Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Сырный крем суп с грибами

Сырный крем суп с грибами

Name: Сырный крем суп с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 3 шт.; Сыр сливочный 120 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сливки 100 мл.; Вода 1,5 л.; Масло растительное для жарки; Чеснок гранулированный 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для украшения

1842

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырный крем суп с грибами – это потрясающее угощение, которое придется по душе многим. Суп обладает нежным вкусом и незабываемым ароматом. В рецепте используются шампиньоны, но, если есть сезонные грибы или имеются запасы лесных грибов, блюдо станет еще вкуснее и душистее.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 77 ккал 1473 ккал 491 ккал

Белки 2,7 гр. 50,9 гр. 17,0 гр.

Жиры 6,0 гр. 115,8 гр. 38,6 гр.

Углеводы 2,8 гр. 54,3 гр. 18,1 гр.

Вода 86,3 гр. 1651,3 гр. 550,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,8 гр. 5,6 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Очищаем лук, морковку и картошку от шелухи и кожуры, и промываем. Ополаскиваем грибы и обсушиваем.

Картошку нарезаем кубиком.

Морковку натираем на терке или произвольно измельчаем.

Лук нарезаем кубиками.

Шампиньоны произвольно нарезаем.

В раскаленную сковороду с растительным маслом выгружаем нарезку и обжариваем при помешивании 10 минут.

Обжарку перекладываем в кастрюлю и заливаем 1,5 литрами горячей воды. Варим на среднем огне 25-30 минут до полного приготовления ингредиентов.

Дополняем сливочным сыром.

Добавив сливки, солим, перчим и посыпаем гранулированным чесноком. Перемешав, провариваем 7-8 минут.

Вооружившись погружным блендером, осторожно пюрируем суп. Пробуем на вкус, при необходимости балансируем вкус специями.

Разливаем суп порционно. Украшаем зеленью. После чего подаем блюдо на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.89%

Витамин В1 2.46%

Витамин В2 6.32%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 7.32%

Витамин В6 2.57%

Витамин В9 1.77%

Витамин В12 2.93%

Витамин С 2.58%

Витамин D 0.5%

Витамин E 12.8%

Биотин 0.41%

Витамин К 3.78%

Витамин РР 6.83%

Калий 5.12%

Кальций 5.85%

Кремний 3.7%

Магний 3.88%

Натрий 13.65%

Сера 4.03%

Фосфор 7.62%

Хлор 12.06%

Алюминий 94.08%

Железо 1.84%

Йод 2.08%

Кобальт 26.78%

Литий 0.31%

Марганец 3.05%

Медь 1.77%

Никель 0.17%

Рубидий 11.79%

Селен 1.77%

Фтор 1.44%

Хром 4.47%

Цинк 3.22%

Бор 1.26%

Ванадий 18.1%

Молибден 3.45%

Витамин A 208.39%

Витамин В1 47.18%

Витамин В2 121.05%

Витамин В4 6.47%

Витамин В5 140.12%

Витамин В6 49.15%

Витамин В9 33.92%

Витамин В12 56.13%

Витамин С 49.46%

Витамин D 9.61%

Витамин E 245.03%

Биотин 7.78%

Витамин К 72.26%

Витамин РР 130.65%

Калий 98.04%

Кальций 112.04%

Кремний 70.83%

Магний 74.22%

Натрий 261.21%

Сера 77.08%

Фосфор 145.77%

Хлор 230.77%

Алюминий 1800.83%

Железо 35.13%

Йод 39.89%

Кобальт 512.63%

Литий 6%

Марганец 58.42%

Медь 33.95%

Никель 3.23%

Рубидий 225.73%

Селен 33.85%

Фтор 27.64%

Хром 85.48%

Цинк 61.6%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 66.07%

Витамин A 69.46%

Витамин В1 15.73%

Витамин В2 40.35%

Витамин В4 2.16%

Витамин В5 46.71%

Витамин В6 16.38%

Витамин В9 11.31%

Витамин В12 18.71%

Витамин С 16.49%

Витамин D 3.2%

Витамин E 81.68%

Биотин 2.59%

Витамин К 24.09%

Витамин РР 43.55%

Калий 32.68%

Кальций 37.35%

Кремний 23.61%

Магний 24.74%

Натрий 87.07%

Сера 25.69%

Фосфор 48.59%

Хлор 76.92%

Алюминий 600.28%

Железо 11.71%

Йод 13.3%

Кобальт 170.88%

Литий 2%

Марганец 19.47%

Медь 11.32%

Никель 1.08%

Рубидий 75.24%

Селен 11.28%

Фтор 9.21%

Хром 28.49%

Цинк 20.53%

Бор 8.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 22.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1875.5 мкг	900 мкг	10.9	69.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.5	15.7
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	6.3	40.4
Витамин В4	32.4 мг	500 мг	0.3	2.2
Витамин В5	7 мг	5 мг	7.3	46.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.6	16.4
Витамин В9	135.7 мкг	400 мкг	1.8	11.3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	2.9	18.7
Витамин С	44.5 мкг	90 мкг	2.6	16.5
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.5	3.2
Витамин E	36.8 мг	15 мг	12.8	81.7
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.4	2.6
Витамин К	86.7 мкг	120 мкг	3.8	24.1
Витамин РР	26.1 мг	20 мг	6.8	43.6
Калий	2451 мг	2500 мг	5.1	32.7
Кальций	1120.4 мг	1000 мг	5.9	37.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	3.7	23.6
Магний	296.9 мг	400 мг	3.9	24.7
Натрий	3395.8 мг	1300 мг	13.6	87.1
Сера	385.4 мг	500 мг	4	25.7
Фосфор	1166.1 мг	800 мг	7.6	48.6
Хлор	5307.8 мг	2300 мг	12.1	76.9
Алюминий	540.3 мкг	30 мкг	94.1	600.3
Железо	6.3 мг	18 мг	1.8	11.7
Йод	59.8 мкг	150 мкг	2.1	13.3
Кобальт	51.3 мкг	10 мкг	26.8	170.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	2
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.1	19.5
Медь	339.5 мкг	1000 мкг	1.8	11.3
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	1.1
Рубидий	451.5 мкг	200 мкг	11.8	75.2
Селен	18.6 мкг	55 мкг	1.8	11.3
Фтор	1105.8 мкг	4000 мкг	1.4	9.2
Хром	42.7 мкг	50 мкг	4.5	28.5
Цинк	7.4 мг	12 мг	3.2	20.5
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.3	8.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	18.1	115.5
Молибден	46.3 мкг	70 мкг	3.5	22