Главная
➠ Супы
➠ Суп-пюре
➠ Суп-пюре из кабачков и картофеля со сливками

Суп-пюре из кабачков и картофеля со сливками

Name: Суп-пюре из кабачков и картофеля со сливками
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Шпинат 50 гр.; Соль по вкусу; Вода 250 - 300 мл.; Сливки 20% 100 мл.; Масло растительное для жарки

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп-пюре из кабачков и картофеля со сливками получается нежным с бархатистой кремовой текстурой. Восхитительное блюдо подойдет для диетического питания и детского рациона. Для варки в рецепте используется вода, которую при желании можно заменить овощным или куриным бульоном.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 88 ккал 1119 ккал 280 ккал

Белки 0,9 гр. 12,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 6,6 гр. 83,6 гр. 20,9 гр.

Углеводы 6,1 гр. 78,1 гр. 19,5 гр.

Вода 84,0 гр. 1068,1 гр. 267,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 15,6 гр. 3,9 гр.

Надежда Кудрявцева (177 рец.)

Суп-пюре из кабачков и картофеля со сливками

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты.

Картофельные клубни освобождаем от кожуры, промываем и произвольно нарезаем. Отправляем нарезку в кастрюлю.

Лук и морковку очищаем от шелухи и кожицы. Ополоснув, нарезаем кусочками желаемого размера. Сковороду разогреваем с растительным маслом и забрасываем нарезку. Немного обжариваем на умеренном огне.

Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю с картофелем.

Кабачок промываем. обсушиваем и произвольно нарезаем. Кладем к остальным компонентам.

Шпинат хорошо промываем или используем замороженный, но предварительно размораживаем. Кладем в кастрюлю.

Добавляем соль. Вливаем воду.

Разместив на плите, варим до полной готовности овощей. Снимаем кастрюлю с огня. Очищенный чеснок измельчаем и добавляем в кастрюлю.

Пробиваем компоненты погружным блендером до пюреобразного состояния.

Далее вливаем сливки.

Тщательно перемешиваем.

Готовый суп разливаем по тарелкам. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.02%

Витамин В1 3.45%

Витамин В2 3.31%

Витамин В4 1.56%

Витамин В5 1.98%

Витамин В6 6.28%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 14.12%

Витамин D 0%

Витамин E 19.78%

Биотин 0.72%

Витамин К 19.49%

Витамин РР 2.98%

Калий 9.34%

Кальций 2.61%

Кремний 75.5%

Магний 5.57%

Натрий 14.35%

Сера 1.49%

Фосфор 2.4%

Хлор 12.56%

Алюминий 328.85%

Железо 6.02%

Йод 0.79%

Кобальт 13.57%

Литий 0.51%

Марганец 6.99%

Медь 4.22%

Никель 0.66%

Рубидий 26.71%

Селен 0.46%

Фтор 0.25%

Хром 2%

Цинк 2.28%

Бор 3.36%

Ванадий 48.29%

Молибден 4.95%

Витамин A 203.73%

Витамин В1 43.83%

Витамин В2 42.13%

Витамин В4 19.82%

Витамин В5 25.18%

Витамин В6 79.88%

Витамин В9 43.85%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 179.64%

Витамин D 0.01%

Витамин E 251.65%

Биотин 9.22%

Витамин К 247.97%

Витамин РР 37.94%

Калий 118.83%

Кальций 33.21%

Кремний 960.33%

Магний 70.8%

Натрий 182.55%

Сера 18.91%

Фосфор 30.59%

Хлор 159.75%

Алюминий 4183%

Железо 76.63%

Йод 10.04%

Кобальт 172.63%

Литий 6.5%

Марганец 88.9%

Медь 53.72%

Никель 8.35%

Рубидий 339.7%

Селен 5.91%

Фтор 3.21%

Хром 25.4%

Цинк 28.95%

Бор 42.68%

Ванадий 614.25%

Молибден 62.95%

Витамин A 50.93%

Витамин В1 10.96%

Витамин В2 10.53%

Витамин В4 4.96%

Витамин В5 6.29%

Витамин В6 19.97%

Витамин В9 10.96%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 44.91%

Витамин D 0%

Витамин E 62.91%

Биотин 2.31%

Витамин К 61.99%

Витамин РР 9.49%

Калий 29.71%

Кальций 8.3%

Кремний 240.08%

Магний 17.7%

Натрий 45.64%

Сера 4.73%

Фосфор 7.65%

Хлор 39.94%

Алюминий 1045.75%

Железо 19.16%

Йод 2.51%

Кобальт 43.16%

Литий 1.63%

Марганец 22.22%

Медь 13.43%

Никель 2.09%

Рубидий 84.93%

Селен 1.48%

Фтор 0.8%

Хром 6.35%

Цинк 7.24%

Бор 10.67%

Ванадий 153.56%

Молибден 15.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1833.5 мкг	900 мкг	16	50.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.4	11
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.3	10.5
Витамин В4	99.1 мг	500 мг	1.6	5
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2	6.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.3	20
Витамин В9	175.4 мкг	400 мкг	3.4	11
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	161.7 мкг	90 мкг	14.1	44.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	37.7 мг	15 мг	19.8	62.9
Биотин	4.6 мг	50 мг	0.7	2.3
Витамин К	297.6 мкг	120 мкг	19.5	62
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	3	9.5
Калий	2970.8 мг	2500 мг	9.3	29.7
Кальций	332.1 мг	1000 мг	2.6	8.3
Кремний	288.1 мг	30 мг	75.5	240.1
Магний	283.2 мг	400 мг	5.6	17.7
Натрий	2373.2 мг	1300 мг	14.4	45.6
Сера	94.6 мг	500 мг	1.5	4.7
Фосфор	244.7 мг	800 мг	2.4	7.6
Хлор	3674.2 мг	2300 мг	12.6	39.9
Алюминий	1254.9 мкг	30 мкг	328.9	1045.8
Железо	13.8 мг	18 мг	6	19.2
Йод	15.1 мкг	150 мкг	0.8	2.5
Кобальт	17.3 мкг	10 мкг	13.6	43.2
Литий	4.6 мкг	70 мкг	0.5	1.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	7	22.2
Медь	537.2 мкг	1000 мкг	4.2	13.4
Никель	16.7 мкг	200 мкг	0.7	2.1
Рубидий	679.4 мкг	200 мкг	26.7	84.9
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	128.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	12.7 мкг	50 мкг	2	6.4
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.3	7.2
Бор	512.2 мкг	1200 мкг	3.4	10.7
Ванадий	122.9 мкг	20 мкг	48.3	153.6
Молибден	44.1 мкг	70 мкг	4.9	15.7