Главная
➠ Гороховый суп с беконом

Гороховый суп с беконом

Name: Гороховый суп с беконом
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Бекон 100 гр.; Горох колотый 250 гр.; Морковь 130 гр.; Соль по вкусу; Чеснок 1 зуб.; Перец чёрный молотый по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Лук репчатый 130 гр.; Вода 1 л.

279

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гороховый суп с беконом – это то, что нужно для сытного и согревающего обеда. Готовить его несложно и список ингредиентов состоит из самых доступных продуктов. Подавать гороховый суп очень вкусно с пикантными гренками или жирной сметаной.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 87 ккал 1421 ккал 355 ккал

Белки 4,7 гр. 75,7 гр. 18,9 гр.

Жиры 2,9 гр. 47,5 гр. 11,9 гр.

Углеводы 7,5 гр. 121,4 гр. 30,4 гр.

Вода 78,5 гр. 1276,2 гр. 319,1 гр.

Пищевые волокна 3,9 гр. 63,9 гр. 16,0 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Бекон 100 гр. Горох колотый 250 гр. Морковь 130 гр. Соль по вкусу Чеснок 1 зуб. Перец чёрный молотый по вкусу Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 130 гр. Вода 1 л.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для супа. Колотый горох можно заранее замочить на несколько часов.

Промойте горох, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте емкость на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев до минимального и варите горох в течение 1,5-2 часов.

Бекон нарежьте кубиками и обжарьте его до золотистой корочки на умеренном огне.

Очистите лук от шелухи, нарежьте его кубиками и отдельно обжарьте на сковороде после бекона до полупрозрачности.

Мелко нарежьте очищенный чеснок, добавьте к луку и жарьте еще минуту овощи вместе.

Очистите и помойте морковку. Натрите овощ на крупной терке и добавьте к обжаренному луку и чесноку. Перемешайте овощную зажарку и продолжайте готовить ее на умеренном огне в течение 8-10 минут помешивая.

Когда горох в кастрюле размягчится, выложите в суп овощную зажарку.

Также добавьте в бульон жареный бекон, лавровый лист, соль и молотый перец. Доведите суп до кипения и проварите его 5-7 минут на медленном огне.

Когда суп будет готов, укройте кастрюлю крышкой и оставьте блюдо настаиваться в течение 8-10 минут. Подавайте гороховый суп с беконом на обед в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.98%

Витамин В1 9.13%

Витамин В2 2.81%

Витамин В4 5.67%

Витамин В5 4.33%

Витамин В6 3.03%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 1.03%

Витамин С 1.75%

Витамин D 0.25%

Витамин E 0.65%

Биотин 0.24%

Витамин К 3.37%

Витамин РР 4.72%

Калий 7.13%

Кальций 1.82%

Кремний 8%

Магний 3.99%

Натрий 14.81%

Сера 10.19%

Фосфор 8.96%

Хлор 9.93%

Алюминий 192.76%

Железо 5.13%

Йод 0.44%

Кобальт 6.37%

Литий 0.69%

Марганец 13.14%

Медь 14.63%

Никель 0.36%

Рубидий 19.98%

Селен 5.42%

Фтор 1.71%

Хром 0.8%

Цинк 5.97%

Бор 2.67%

Ванадий 39.59%

Молибден 4.27%

Витамин A 292.31%

Витамин В1 148.34%

Витамин В2 45.64%

Витамин В4 92.18%

Витамин В5 70.44%

Витамин В6 49.24%

Витамин В9 15.6%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 28.43%

Витамин D 4%

Витамин E 10.49%

Биотин 3.9%

Витамин К 54.74%

Витамин РР 76.73%

Калий 115.9%

Кальций 29.53%

Кремний 130%

Магний 64.88%

Натрий 240.72%

Сера 165.59%

Фосфор 145.58%

Хлор 161.35%

Алюминий 3133%

Железо 83.42%

Йод 7.17%

Кобальт 103.6%

Литий 11.14%

Марганец 213.58%

Медь 237.82%

Никель 5.85%

Рубидий 324.68%

Селен 88.1%

Фтор 27.84%

Хром 13%

Цинк 96.98%

Бор 43.33%

Ванадий 643.5%

Молибден 69.43%

Витамин A 73.08%

Витамин В1 37.09%

Витамин В2 11.41%

Витамин В4 23.05%

Витамин В5 17.61%

Витамин В6 12.31%

Витамин В9 3.9%

Витамин В12 4.17%

Витамин С 7.11%

Витамин D 1%

Витамин E 2.62%

Биотин 0.98%

Витамин К 13.68%

Витамин РР 19.18%

Калий 28.97%

Кальций 7.38%

Кремний 32.5%

Магний 16.22%

Натрий 60.18%

Сера 41.4%

Фосфор 36.4%

Хлор 40.34%

Алюминий 783.25%

Железо 20.85%

Йод 1.79%

Кобальт 25.9%

Литий 2.79%

Марганец 53.39%

Медь 59.46%

Никель 1.46%

Рубидий 81.17%

Селен 22.03%

Фтор 6.96%

Хром 3.25%

Цинк 24.24%

Бор 10.83%

Ванадий 160.88%

Молибден 17.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2630.8 мкг	900 мкг	18	73.1
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	9.1	37.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.8	11.4
Витамин В4	460.9 мг	500 мг	5.7	23
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	4.3	17.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	3	12.3
Витамин В9	62.4 мкг	400 мкг	1	3.9
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1	4.2
Витамин С	25.6 мкг	90 мкг	1.7	7.1
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.2	1
Витамин E	1.6 мг	15 мг	0.6	2.6
Биотин	2 мг	50 мг	0.2	1
Витамин К	65.7 мкг	120 мкг	3.4	13.7
Витамин РР	15.3 мг	20 мг	4.7	19.2
Калий	2897.5 мг	2500 мг	7.1	29
Кальций	295.3 мг	1000 мг	1.8	7.4
Кремний	39 мг	30 мг	8	32.5
Магний	259.5 мг	400 мг	4	16.2
Натрий	3129.3 мг	1300 мг	14.8	60.2
Сера	827.9 мг	500 мг	10.2	41.4
Фосфор	1164.7 мг	800 мг	9	36.4
Хлор	3711 мг	2300 мг	9.9	40.3
Алюминий	939.9 мкг	30 мкг	192.8	783.3
Железо	15 мг	18 мг	5.1	20.9
Йод	10.8 мкг	150 мкг	0.4	1.8
Кобальт	10.4 мкг	10 мкг	6.4	25.9
Литий	7.8 мкг	70 мкг	0.7	2.8
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	13.1	53.4
Медь	2378.2 мкг	1000 мкг	14.6	59.5
Никель	11.7 мкг	200 мкг	0.4	1.5
Рубидий	649.4 мкг	200 мкг	20	81.2
Селен	48.5 мкг	55 мкг	5.4	22
Фтор	1113.6 мкг	4000 мкг	1.7	7
Хром	6.5 мкг	50 мкг	0.8	3.3
Цинк	11.6 мг	12 мг	6	24.2
Бор	520 мкг	1200 мкг	2.7	10.8
Ванадий	128.7 мкг	20 мкг	39.6	160.9
Молибден	48.6 мкг	70 мкг	4.3	17.4