Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Сырный суп с фрикадельками с грибами

Сырный суп с фрикадельками с грибами

Name: Сырный суп с фрикадельками с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриный фарш 200 гр.; Шампиньоны свежие 150 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Сыр плавленый 2 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Вода 2 л.; Масло сливочное для жарки

710

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырный суп с фрикадельками с грибами будет у вас вариантом питательного и вкусного блюда для семейного обеда. В этом варианте берем для супа свежие шампиньоны, фарш выбираем куриный и сырной заправкой берем плавленые сырки, а овощным набором будут традиционные лук с морковью и картофелем.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 105 ккал 2418 ккал 403 ккал

Белки 4,2 гр. 96,6 гр. 16,1 гр.

Жиры 8,3 гр. 191,6 гр. 31,9 гр.

Углеводы 3,3 гр. 75,0 гр. 12,5 гр.

Вода 81,2 гр. 1873,3 гр. 312,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,8 гр. 2,1 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Овощи для супа почистите и промойте. Мелко нарежьте лук. Морковь измельчите на терке. Затем их обжарьте на разогретом сливочном масле до мягкости. Немного измельченного лука оставьте для фарша.

К куриному фаршу добавьте яйцо, соль и немного измельченного лука. Эти ингредиенты хорошо перемешайте. Затем сформируйте небольшие фрикадельки.

В кастрюле для варки супа доведите до кипения воду, переложите в нее фрикадельки, снимите пенку с поверхности бульона и варите суп на небольшом огне.

Шампиньоны промойте и мелко нарежьте.

К фрикаделькам в кастрюлю переложите нарезку шампиньонов и овощную зажарку.

Картофель нарежьте маленькими кубиками.

Переложите эту нарезку в суп и поварите до готовности картофеля.

Плавленые сырки заранее немного заморозьте и измельчите на мелкой терке.

К концу варки переложите в суп натертый сыр, активно перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился, снимите пробу и откорректируйте вкус.

Приготовленному сырному супу с фрикадельками с грибами дайте немного настояться под прикрытой крышкой. Затем разлейте суп по тарелкам, дополните нарезкой зелени и сервируйте к обеду. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.21%

Витамин В1 1.7%

Витамин В2 7.54%

Витамин В4 2.32%

Витамин В5 7.61%

Витамин В6 3.9%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 3.48%

Витамин С 2.03%

Витамин D 2.19%

Витамин E 1.09%

Биотин 2.31%

Витамин К 3.97%

Витамин РР 5.15%

Калий 5.48%

Кальций 9.68%

Кремний 3.07%

Магний 2.37%

Натрий 19.25%

Сера 12.55%

Фосфор 17.16%

Хлор 17.69%

Алюминий 79.34%

Железо 2.03%

Йод 1.26%

Кобальт 14.92%

Литий 0.26%

Марганец 2.75%

Медь 2.81%

Никель 0.14%

Рубидий 8.94%

Селен 3%

Фтор 1.21%

Хром 2.21%

Цинк 6.22%

Бор 1.05%

Ванадий 15.03%

Молибден 2.81%

Витамин A 304.71%

Витамин В1 39.23%

Витамин В2 173.78%

Витамин В4 53.56%

Витамин В5 175.52%

Витамин В6 89.88%

Витамин В9 30.19%

Витамин В12 80.2%

Витамин С 46.84%

Витамин D 50.5%

Витамин E 25.08%

Биотин 53.21%

Витамин К 91.53%

Витамин РР 118.82%

Калий 126.31%

Кальций 223.12%

Кремний 70.83%

Магний 54.71%

Натрий 443.85%

Сера 289.39%

Фосфор 395.65%

Хлор 408.02%

Алюминий 1829.5%

Железо 46.87%

Йод 29.17%

Кобальт 344%

Литий 6%

Марганец 63.5%

Медь 64.82%

Никель 3.23%

Рубидий 206.23%

Селен 69.11%

Фтор 27.87%

Хром 51%

Цинк 143.54%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 64.86%

Витамин A 50.78%

Витамин В1 6.54%

Витамин В2 28.96%

Витамин В4 8.93%

Витамин В5 29.25%

Витамин В6 14.98%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 13.37%

Витамин С 7.81%

Витамин D 8.42%

Витамин E 4.18%

Биотин 8.87%

Витамин К 15.26%

Витамин РР 19.8%

Калий 21.05%

Кальций 37.19%

Кремний 11.81%

Магний 9.12%

Натрий 73.97%

Сера 48.23%

Фосфор 65.94%

Хлор 68%

Алюминий 304.92%

Железо 7.81%

Йод 4.86%

Кобальт 57.33%

Литий 1%

Марганец 10.58%

Медь 10.8%

Никель 0.54%

Рубидий 34.37%

Селен 11.52%

Фтор 4.65%

Хром 8.5%

Цинк 23.92%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 10.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2742.4 мкг	900 мкг	13.2	50.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.7	6.5
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	7.5	29
Витамин В4	267.8 мг	500 мг	2.3	8.9
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	7.6	29.3
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	3.9	15
Витамин В9	120.8 мкг	400 мкг	1.3	5
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	3.5	13.4
Витамин С	42.2 мкг	90 мкг	2	7.8
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	2.2	8.4
Витамин E	3.8 мг	15 мг	1.1	4.2
Биотин	26.6 мг	50 мг	2.3	8.9
Витамин К	109.8 мкг	120 мкг	4	15.3
Витамин РР	23.8 мг	20 мг	5.2	19.8
Калий	3157.8 мг	2500 мг	5.5	21.1
Кальций	2231.2 мг	1000 мг	9.7	37.2
Кремний	21.3 мг	30 мг	3.1	11.8
Магний	218.8 мг	400 мг	2.4	9.1
Натрий	5770 мг	1300 мг	19.2	74
Сера	1447 мг	500 мг	12.5	48.2
Фосфор	3165.2 мг	800 мг	17.2	65.9
Хлор	9384.5 мг	2300 мг	17.7	68
Алюминий	548.9 мкг	30 мкг	79.3	304.9
Железо	8.4 мг	18 мг	2	7.8
Йод	43.8 мкг	150 мкг	1.3	4.9
Кобальт	34.4 мкг	10 мкг	14.9	57.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	2.8	10.6
Медь	648.2 мкг	1000 мкг	2.8	10.8
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	412.5 мкг	200 мкг	8.9	34.4
Селен	38 мкг	55 мкг	3	11.5
Фтор	1114.8 мкг	4000 мкг	1.2	4.6
Хром	25.5 мкг	50 мкг	2.2	8.5
Цинк	17.2 мг	12 мг	6.2	23.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	1	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15	57.8
Молибден	45.4 мкг	70 мкг	2.8	10.8