Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп с фрикадельками и грибами

Суп с фрикадельками и грибами

Name: Суп с фрикадельками и грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 2 л.; Картофель 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Свиной фарш 250 гр.; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное для жарки; Зелень 1 пучок; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Перец душистый горошек 8 шт.

666

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с фрикадельками и грибами – это оригинальное первое блюдо, которое наверняка понравится всем любителям беспроигрышного сочетания свинины и шампиньонов. Для насыщенности цвета добавим немного болгарского перца, а для вкуса – молотый перец и лаврушку.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 77 ккал 1804 ккал 601 ккал

Белки 2,4 гр. 55,3 гр. 18,4 гр.

Жиры 5,7 гр. 134,6 гр. 44,9 гр.

Углеводы 4,0 гр. 93,3 гр. 31,1 гр.

Вода 83,9 гр. 1971,5 гр. 657,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 20,2 гр. 6,7 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Почищенную картошку режем на кубики, заливаем водой и помещаем на огонь.

Мелко нарезаем репчатый лук и морковь, сладкий перец очищаем от семян и нарезаем полосками, грибы – пластинами.

Подготовленное овощное ассорти подрумяниваем на растительном масле.

Содержимое сковороды перекладываем к картошке и провариваем все вместе еще 10-15 минут.

Сдабриваем суп солью и перцем – перемешиваем.

Фарш солим и вымешиваем до вязкости.

Формируем небольшие шарики из свинины и погружаем в суп, готовим еще 5-7 минут.

Далее всыпаем зелень и выключаем нагрев.

Подаем к столу и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.53%

Витамин В1 6.47%

Витамин В2 4.23%

Витамин В4 1.82%

Витамин В5 5.56%

Витамин В6 5.77%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 30.37%

Витамин D 0%

Витамин E 10.7%

Биотин 0.09%

Витамин К 4.29%

Витамин РР 5.53%

Калий 4.52%

Кальций 1.28%

Кремний 10.5%

Магний 3.09%

Натрий 8.12%

Сера 5.52%

Фосфор 3.53%

Хлор 7.17%

Алюминий 77.46%

Железо 2.35%

Йод 1.86%

Кобальт 27.04%

Литий 12.95%

Марганец 3.41%

Медь 3.01%

Никель 1.05%

Рубидий 9.05%

Селен 0.08%

Фтор 1.36%

Хром 6.63%

Цинк 2.82%

Бор 1.16%

Ванадий 14.74%

Молибден 5.35%

Витамин A 271.05%

Витамин В1 152.1%

Витамин В2 99.36%

Витамин В4 42.69%

Витамин В5 130.76%

Витамин В6 135.62%

Витамин В9 33.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 713.74%

Витамин D 0%

Витамин E 251.46%

Биотин 2.19%

Витамин К 100.83%

Витамин РР 129.95%

Калий 106.28%

Кальций 30.16%

Кремний 246.83%

Магний 72.56%

Натрий 190.82%

Сера 129.8%

Фосфор 82.88%

Хлор 168.6%

Алюминий 1820.4%

Железо 55.3%

Йод 43.63%

Кобальт 635.58%

Литий 304.29%

Марганец 80.04%

Медь 70.8%

Никель 24.6%

Рубидий 212.73%

Селен 1.86%

Фтор 32.04%

Хром 155.85%

Цинк 66.24%

Бор 27.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 125.69%

Витамин A 90.35%

Витамин В1 50.7%

Витамин В2 33.12%

Витамин В4 14.23%

Витамин В5 43.59%

Витамин В6 45.21%

Витамин В9 11.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 237.91%

Витамин D 0%

Витамин E 83.82%

Биотин 0.73%

Витамин К 33.61%

Витамин РР 43.32%

Калий 35.43%

Кальций 10.05%

Кремний 82.28%

Магний 24.19%

Натрий 63.61%

Сера 43.27%

Фосфор 27.63%

Хлор 56.2%

Алюминий 606.8%

Железо 18.43%

Йод 14.54%

Кобальт 211.86%

Литий 101.43%

Марганец 26.68%

Медь 23.6%

Никель 8.2%

Рубидий 70.91%

Селен 0.62%

Фтор 10.68%

Хром 51.95%

Цинк 22.08%

Бор 9.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 41.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2439.5 мкг	900 мкг	11.5	90.4
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	6.5	50.7
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.2	33.1
Витамин В4	213.5 мг	500 мг	1.8	14.2
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	5.6	43.6
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	5.8	45.2
Витамин В9	133.9 мкг	400 мкг	1.4	11.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	642.4 мкг	90 мкг	30.4	237.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.7 мг	15 мг	10.7	83.8
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	121 мкг	120 мкг	4.3	33.6
Витамин РР	26 мг	20 мг	5.5	43.3
Калий	2657.1 мг	2500 мг	4.5	35.4
Кальций	301.6 мг	1000 мг	1.3	10.1
Кремний	74.1 мг	30 мг	10.5	82.3
Магний	290.2 мг	400 мг	3.1	24.2
Натрий	2480.7 мг	1300 мг	8.1	63.6
Сера	649 мг	500 мг	5.5	43.3
Фосфор	663 мг	800 мг	3.5	27.6
Хлор	3877.9 мг	2300 мг	7.2	56.2
Алюминий	546.1 мкг	30 мкг	77.5	606.8
Железо	10 мг	18 мг	2.4	18.4
Йод	65.5 мкг	150 мкг	1.9	14.5
Кобальт	63.6 мкг	10 мкг	27	211.9
Литий	213 мкг	70 мкг	12.9	101.4
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.4	26.7
Медь	708 мкг	1000 мкг	3	23.6
Никель	49.2 мкг	200 мкг	1	8.2
Рубидий	425.5 мкг	200 мкг	9.1	70.9
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1281.6 мкг	4000 мкг	1.4	10.7
Хром	77.9 мкг	50 мкг	6.6	52
Цинк	7.9 мг	12 мг	2.8	22.1
Бор	326 мкг	1200 мкг	1.2	9.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	14.7	115.5
Молибден	88 мкг	70 мкг	5.3	41.9