Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Судак с картошкой в духовке

Судак с картошкой в духовке

Name: Судак с картошкой в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак 500 гр.; Картофель 400 гр.; Лук красный 80 гр.; Морковь 100 гр.; Помидоры 100 гр.; Укроп 4 ветка; Петрушка 4 ветка; Масло растительное 2 ст.л.; Приправа для рыбы по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

631

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Судак с картошкой в духовке – это сбалансированное и безумно вкусное блюдо, которое гармонично сочетает в себе тонко нарезанные овощи и нежное филе, практически бескостного судака. Разнообразьте свой привычный рацион и приготовьте рыбу по этому рецепту!

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 2

Калорийность 96 ккал 1211 ккал 605 ккал

Белки 8,3 гр. 104,9 гр. 52,5 гр.

Жиры 3,8 гр. 48,2 гр. 24,1 гр.

Углеводы 7,1 гр. 89,3 гр. 44,6 гр.

Вода 79,8 гр. 1005,1 гр. 502,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 14,5 гр. 7,2 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом промываем и обсушиваем филе судака, очищаем и ополаскиваем овощи с зеленью. Прогреваем духовку до 200 градусов.

Картошку и томаты нарезаем тонкими колечками, морковку – соломкой, а лук полукольцами.

Форму смазываем маслом и выкладываем овощи в следующей последовательности: лук, картошка (солим и перчим), морковь и томаты. Компоненты присыпаем измельченной зеленью.

На овощную «подушку» кладем судака, натертого солью, приправой для рыбы и черным перцем.

Накрываем ингредиенты фольгой и делаем несколько проколов для выхода пара, запекаем на протяжении 30-40 минут. Для получения аппетитной корочки, рекомендуется снять фольгу за 10 минут до окончания тепловой обработки.

Не дожидаясь остывания, подаем рыбу к столу и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.37%

Витамин В1 3.81%

Витамин В2 3.94%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 6.78%

Витамин В6 5.95%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 26.47%

Витамин С 6.9%

Витамин D 0%

Витамин E 14.69%

Биотин 0.1%

Витамин К 14.27%

Витамин РР 11.27%

Калий 8.02%

Кальций 3.19%

Кремний 8.64%

Магний 5.59%

Натрий 18.31%

Сера 16.63%

Фосфор 13.4%

Хлор 16.16%

Алюминий 244.7%

Железо 3.5%

Йод 1.87%

Кобальт 87.01%

Литий 3.09%

Марганец 7.91%

Медь 7.45%

Никель 1.61%

Рубидий 22.17%

Селен 9.32%

Фтор 0.51%

Хром 44.52%

Цинк 3.55%

Бор 2.51%

Ванадий 40.9%

Молибден 6.22%

Витамин A 256.5%

Витамин В1 47.99%

Витамин В2 49.6%

Витамин В4 2.6%

Витамин В5 85.33%

Витамин В6 74.96%

Витамин В9 37.16%

Витамин В12 333.33%

Витамин С 86.88%

Витамин D 0%

Витамин E 184.96%

Биотин 1.29%

Витамин К 179.74%

Витамин РР 141.96%

Калий 101.04%

Кальций 40.22%

Кремний 108.83%

Магний 70.45%

Натрий 230.61%

Сера 209.44%

Фосфор 168.76%

Хлор 203.45%

Алюминий 3081.47%

Железо 44.02%

Йод 23.54%

Кобальт 1095.72%

Литий 38.9%

Марганец 99.59%

Медь 93.83%

Никель 20.24%

Рубидий 279.21%

Селен 117.4%

Фтор 6.45%

Хром 560.68%

Цинк 44.7%

Бор 31.67%

Ванадий 515%

Молибден 78.37%

Витамин A 128.25%

Витамин В1 23.99%

Витамин В2 24.8%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 42.67%

Витамин В6 37.48%

Витамин В9 18.58%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 43.44%

Витамин D 0%

Витамин E 92.48%

Биотин 0.64%

Витамин К 89.87%

Витамин РР 70.98%

Калий 50.52%

Кальций 20.11%

Кремний 54.42%

Магний 35.23%

Натрий 115.31%

Сера 104.72%

Фосфор 84.38%

Хлор 101.73%

Алюминий 1540.73%

Железо 22.01%

Йод 11.77%

Кобальт 547.86%

Литий 19.45%

Марганец 49.8%

Медь 46.92%

Никель 10.12%

Рубидий 139.6%

Селен 58.7%

Фтор 3.23%

Хром 280.34%

Цинк 22.35%

Бор 15.83%

Ванадий 257.5%

Молибден 39.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2308.5 мкг	900 мкг	20.4	128.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.8	24
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.9	24.8
Витамин В4	13 мг	500 мг	0.2	1.3
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	6.8	42.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6	37.5
Витамин В9	148.6 мкг	400 мкг	3	18.6
Витамин В12	10 мкг	3 мкг	26.5	166.7
Витамин С	78.2 мкг	90 мкг	6.9	43.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	27.7 мг	15 мг	14.7	92.5
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	215.7 мкг	120 мкг	14.3	89.9
Витамин РР	28.4 мг	20 мг	11.3	71
Калий	2525.9 мг	2500 мг	8	50.5
Кальций	402.2 мг	1000 мг	3.2	20.1
Кремний	32.7 мг	30 мг	8.6	54.4
Магний	281.8 мг	400 мг	5.6	35.2
Натрий	2997.9 мг	1300 мг	18.3	115.3
Сера	1047.2 мг	500 мг	16.6	104.7
Фосфор	1350.1 мг	800 мг	13.4	84.4
Хлор	4679.4 мг	2300 мг	16.2	101.7
Алюминий	924.4 мкг	30 мкг	244.7	1540.7
Железо	7.9 мг	18 мг	3.5	22
Йод	35.3 мкг	150 мкг	1.9	11.8
Кобальт	109.6 мкг	10 мкг	87	547.9
Литий	27.2 мкг	70 мкг	3.1	19.5
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.9	49.8
Медь	938.3 мкг	1000 мкг	7.5	46.9
Никель	40.5 мкг	200 мкг	1.6	10.1
Рубидий	558.4 мкг	200 мкг	22.2	139.6
Селен	64.6 мкг	55 мкг	9.3	58.7
Фтор	258.1 мкг	4000 мкг	0.5	3.2
Хром	280.3 мкг	50 мкг	44.5	280.3
Цинк	5.4 мг	12 мг	3.5	22.3
Бор	380 мкг	1200 мкг	2.5	15.8
Ванадий	103 мкг	20 мкг	40.9	257.5
Молибден	54.9 мкг	70 мкг	6.2	39.2