Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Стейки форели с овощами в духовке

Стейки форели с овощами в духовке

Name: Стейки форели с овощами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Форель 400 гр.; Лук порей 0,5 шт.; Картофель 2 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Тимьян сушеный 1 щепотка; Соль 2 щепотка; Морковь 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Лимон 0,5 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Перец чёрный молотый 1 щепотка

1254

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Стейки форели с овощами в духовке – это блюдо, которое выглядит невероятно привлекательно. Угощение украсит не только ежедневное меню, но и разнообразит праздничные блюда. Рыба получается сочной и максимально аппетитной. Приготовить восхитительное блюдо беспрепятственно получится даже у неопытных хозяек.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 81 ккал 1354 ккал 677 ккал

Белки 5,7 гр. 94,7 гр. 47,4 гр.

Жиры 4,2 гр. 69,7 гр. 34,9 гр.

Углеводы 4,6 гр. 77,5 гр. 38,7 гр.

Вода 83,3 гр. 1390,2 гр. 695,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 15,8 гр. 7,9 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Если требуется, размораживаем форель и подготавливаем остальные продукты. Освобождаем картошку и морковку от кожицы. Промываем овощи. Включаем духовку и устанавливаем 180 градусов на температурном датчике.

Овощи нарезаем кружочками. Сладкий перец освобождаем от семян. На рабочей поверхности расстилаем фольгу. Сверху кладем качественный пергамент. Выкладываем слоями овощи и немного солим.

Выкладываем форель. Посыпаем перцем и солью. Поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Посыпаем растертым тимьяном.

Делаем конверт из фольги так, чтобы внутри было свободное место.

Кладем на противень.

Запекаем 1 час. Спустя указанное время достаем и разворачиваем конверты. Проверяем готовность овощей. Возвращаем противень в духовку еще на 10 минут.

Подаем блюдо порционно прямо в фольге, по желанию украсив свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.12%

Витамин В1 7.93%

Витамин В2 6.29%

Витамин В4 4.25%

Витамин В5 11.12%

Витамин В6 8.02%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 62.27%

Витамин С 30.35%

Витамин D 9.35%

Витамин E 3.14%

Биотин 0.46%

Витамин К 4.99%

Витамин РР 7.75%

Калий 9.2%

Кальций 2.31%

Кремний 58.02%

Магний 3.11%

Натрий 2.97%

Сера 10.33%

Фосфор 8.7%

Хлор 1.75%

Алюминий 166.46%

Железо 4.14%

Йод 0.29%

Кобальт 8.96%

Литий 9.84%

Марганец 14.85%

Медь 8.89%

Никель 0.59%

Рубидий 5.93%

Селен 5.73%

Фтор 0.14%

Хром 2.01%

Цинк 2.81%

Бор 2.1%

Ванадий 36.36%

Молибден 3.66%

Витамин A 218.86%

Витамин В1 132.21%

Витамин В2 104.93%

Витамин В4 70.83%

Витамин В5 185.49%

Витамин В6 133.82%

Витамин В9 51.94%

Витамин В12 1038.67%

Витамин С 506.22%

Витамин D 156%

Витамин E 52.33%

Биотин 7.66%

Витамин К 83.19%

Витамин РР 129.28%

Калий 153.48%

Кальций 38.5%

Кремний 967.83%

Магний 51.96%

Натрий 49.53%

Сера 172.23%

Фосфор 145.09%

Хлор 29.13%

Алюминий 2776.58%

Железо 69.12%

Йод 4.92%

Кобальт 149.4%

Литий 164.06%

Марганец 247.64%

Медь 148.26%

Никель 9.88%

Рубидий 98.92%

Селен 95.65%

Фтор 2.26%

Хром 33.48%

Цинк 46.83%

Бор 35.02%

Ванадий 606.5%

Молибден 61.06%

Витамин A 109.43%

Витамин В1 66.11%

Витамин В2 52.47%

Витамин В4 35.41%

Витамин В5 92.74%

Витамин В6 66.91%

Витамин В9 25.97%

Витамин В12 519.33%

Витамин С 253.11%

Витамин D 78%

Витамин E 26.16%

Биотин 3.83%

Витамин К 41.6%

Витамин РР 64.64%

Калий 76.74%

Кальций 19.25%

Кремний 483.92%

Магний 25.98%

Натрий 24.76%

Сера 86.11%

Фосфор 72.55%

Хлор 14.56%

Алюминий 1388.29%

Железо 34.56%

Йод 2.46%

Кобальт 74.7%

Литий 82.03%

Марганец 123.82%

Медь 74.13%

Никель 4.94%

Рубидий 49.46%

Селен 47.83%

Фтор 1.13%

Хром 16.74%

Цинк 23.41%

Бор 17.51%

Ванадий 303.25%

Молибден 30.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1969.7 мкг	900 мкг	13.1	109.4
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	7.9	66.1
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6.3	52.5
Витамин В4	354.1 мг	500 мг	4.2	35.4
Витамин В5	9.3 мг	5 мг	11.1	92.7
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	8	66.9
Витамин В9	207.8 мкг	400 мкг	3.1	26
Витамин В12	31.2 мкг	3 мкг	62.3	519.3
Витамин С	455.6 мкг	90 мкг	30.3	253.1
Витамин D	15.6 мкг	10 мкг	9.4	78
Витамин E	7.8 мг	15 мг	3.1	26.2
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.5	3.8
Витамин К	99.8 мкг	120 мкг	5	41.6
Витамин РР	25.9 мг	20 мг	7.8	64.6
Калий	3837.1 мг	2500 мг	9.2	76.7
Кальций	385 мг	1000 мг	2.3	19.2
Кремний	290.4 мг	30 мг	58	483.9
Магний	207.8 мг	400 мг	3.1	26
Натрий	643.9 мг	1300 мг	3	24.8
Сера	861.1 мг	500 мг	10.3	86.1
Фосфор	1160.7 мг	800 мг	8.7	72.5
Хлор	669.9 мг	2300 мг	1.7	14.6
Алюминий	833 мкг	30 мкг	166.5	1388.3
Железо	12.4 мг	18 мг	4.1	34.6
Йод	7.4 мкг	150 мкг	0.3	2.5
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	9	74.7
Литий	114.8 мкг	70 мкг	9.8	82
Марганец	5 мкг	2 мкг	14.8	123.8
Медь	1482.6 мкг	1000 мкг	8.9	74.1
Никель	19.8 мкг	200 мкг	0.6	4.9
Рубидий	197.8 мкг	200 мкг	5.9	49.5
Селен	52.6 мкг	55 мкг	5.7	47.8
Фтор	90.6 мкг	4000 мкг	0.1	1.1
Хром	16.7 мкг	50 мкг	2	16.7
Цинк	5.6 мг	12 мг	2.8	23.4
Бор	420.3 мкг	1200 мкг	2.1	17.5
Ванадий	121.3 мкг	20 мкг	36.4	303.3
Молибден	42.7 мкг	70 мкг	3.7	30.5