Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Морской окунь в сметане на сковороде

Морской окунь в сметане на сковороде

Name: Морской окунь в сметане на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Окунь морской 0,8 кг; Сметана 200 гр.; Горчица 2 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное для жарки

253

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морской окунь в сметане на сковороде получается очень нежным, сочным и интересным по вкусу. Кроме того, такое аппетитное угощение порадует своей универсальностью. Привлекательное блюдо из рыбы можно подавать как к семейному обеду, так и к праздничному столу.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 5

Калорийность 153 ккал 2251 ккал 450 ккал

Белки 13,0 гр. 190,9 гр. 38,2 гр.

Жиры 10,5 гр. 154,1 гр. 30,8 гр.

Углеводы 1,5 гр. 22,0 гр. 4,4 гр.

Вода 72,5 гр. 1066,9 гр. 213,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,7 гр. 1,1 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Окунь морской 0,8 кг Сметана 200 гр. Горчица 2 ч.л. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Зелень по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Очищаем нашу рыбу и хорошенько промываем ее под водой.

Далее рыбу разбираем на филе, аккуратно отделив от косточек. Далее это филе режем на небольшие порционные кусочки.

Посыпаем наши рыбные куски солью и перцем. Оставляем мариноваться на 10 минут.

Прогреваем сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем на нем измельченный репчатый лук. Его просто режем кубиком.

К луку отправляем тертую морковку и жарим овощи вместе еще около 4 минут. Далее на овощную подушку выкладываем кусочки рыбы.

Дополняем это все сметаной, горчицей, солью и перцем. Аккуратно все размешиваем и доводим до кипения. Если мало соуса, можно влить немного горячей воды.

Понижаем огонь и тушим рыбу в соусе около 10 минут. В конце добавляем измельченную зелень.

Морской окунь в сметане на сковороде готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 17.93%

Витамин В1 6.95%

Витамин В2 6.92%

Витамин В4 11.81%

Витамин В5 6.15%

Витамин В6 7.11%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 56.06%

Витамин С 3.33%

Витамин D 15.77%

Витамин E 20.38%

Биотин 1.13%

Витамин К 6.86%

Витамин РР 17.25%

Калий 10.91%

Кальций 10.74%

Кремний 4.82%

Магний 13.81%

Натрий 17.23%

Сера 30.11%

Фосфор 20.82%

Хлор 15.66%

Алюминий 124.37%

Железо 5.59%

Йод 27.45%

Кобальт 208.29%

Литий 0.41%

Марганец 6.94%

Медь 9.67%

Никель 2.26%

Рубидий 12.69%

Селен 45.2%

Фтор 2.49%

Хром 75.3%

Цинк 9.14%

Бор 1.64%

Ванадий 23.56%

Молибден 5.98%

Витамин A 263.71%

Витамин В1 102.26%

Витамин В2 101.78%

Витамин В4 173.73%

Витамин В5 90.54%

Витамин В6 104.58%

Витамин В9 27.45%

Витамин В12 824.67%

Витамин С 49.03%

Витамин D 232%

Витамин E 299.75%

Биотин 16.59%

Витамин К 100.9%

Витамин РР 253.79%

Калий 160.43%

Кальций 157.97%

Кремний 70.83%

Магний 203.13%

Натрий 253.52%

Сера 442.99%

Фосфор 306.24%

Хлор 230.31%

Алюминий 1829.5%

Железо 82.18%

Йод 403.83%

Кобальт 3064%

Литий 6%

Марганец 102.14%

Медь 142.18%

Никель 33.23%

Рубидий 186.73%

Селен 664.96%

Фтор 36.59%

Хром 1107.6%

Цинк 134.45%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 88%

Витамин A 52.74%

Витамин В1 20.45%

Витамин В2 20.36%

Витамин В4 34.75%

Витамин В5 18.11%

Витамин В6 20.92%

Витамин В9 5.49%

Витамин В12 164.93%

Витамин С 9.81%

Витамин D 46.4%

Витамин E 59.95%

Биотин 3.32%

Витамин К 20.18%

Витамин РР 50.76%

Калий 32.09%

Кальций 31.59%

Кремний 14.17%

Магний 40.63%

Натрий 50.7%

Сера 88.6%

Фосфор 61.25%

Хлор 46.06%

Алюминий 365.9%

Железо 16.44%

Йод 80.77%

Кобальт 612.8%

Литий 1.2%

Марганец 20.43%

Медь 28.44%

Никель 6.65%

Рубидий 37.35%

Селен 132.99%

Фтор 7.32%

Хром 221.52%

Цинк 26.89%

Бор 4.83%

Ванадий 69.3%

Молибден 17.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2373.4 мкг	900 мкг	17.9	52.7
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	7	20.5
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.9	20.4
Витамин В4	868.6 мг	500 мг	11.8	34.7
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	6.2	18.1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	7.1	20.9
Витамин В9	109.8 мкг	400 мкг	1.9	5.5
Витамин В12	24.7 мкг	3 мкг	56.1	164.9
Витамин С	44.1 мкг	90 мкг	3.3	9.8
Витамин D	23.2 мкг	10 мкг	15.8	46.4
Витамин E	45 мг	15 мг	20.4	59.9
Биотин	8.3 мг	50 мг	1.1	3.3
Витамин К	121.1 мкг	120 мкг	6.9	20.2
Витамин РР	50.8 мг	20 мг	17.3	50.8
Калий	4010.8 мг	2500 мг	10.9	32.1
Кальций	1579.7 мг	1000 мг	10.7	31.6
Кремний	21.3 мг	30 мг	4.8	14.2
Магний	812.5 мг	400 мг	13.8	40.6
Натрий	3295.8 мг	1300 мг	17.2	50.7
Сера	2215 мг	500 мг	30.1	88.6
Фосфор	2450 мг	800 мг	20.8	61.2
Хлор	5297.2 мг	2300 мг	15.7	46.1
Алюминий	548.9 мкг	30 мкг	124.4	365.9
Железо	14.8 мг	18 мг	5.6	16.4
Йод	605.8 мкг	150 мкг	27.5	80.8
Кобальт	306.4 мкг	10 мкг	208.3	612.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	6.9	20.4
Медь	1421.8 мкг	1000 мкг	9.7	28.4
Никель	66.5 мкг	200 мкг	2.3	6.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	12.7	37.3
Селен	365.7 мкг	55 мкг	45.2	133
Фтор	1463.6 мкг	4000 мкг	2.5	7.3
Хром	553.8 мкг	50 мкг	75.3	221.5
Цинк	16.1 мг	12 мг	9.1	26.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.6	4.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	23.6	69.3
Молибден	61.6 мкг	70 мкг	6	17.6