Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай с майонезом в духовке

Минтай с майонезом в духовке

Name: Минтай с майонезом в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 4 шт.; Майонез 200 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Лимон 1 шт.; Укроп или Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

1202

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай с майонезом в духовке – это быстро, вкусно и невообразимо ароматно! Большинство кулинаров считают эту рыбу сухой и, соответственно, не самой вкусной, однако, если дополнить филе достаточным количеством майонеза, то минтай придется по вкусу каждому и покорит своей сочностью!

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 87 ккал 1602 ккал 320 ккал

Белки 12,3 гр. 227,5 гр. 45,5 гр.

Жиры 3,4 гр. 63,4 гр. 12,7 гр.

Углеводы 1,4 гр. 25,1 гр. 5,0 гр.

Вода 75,9 гр. 1399,3 гр. 279,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 7,4 гр. 1,5 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 4 шт. Майонез 200 гр. Лук репчатый 2 шт. Лимон 1 шт. Укроп или Петрушка 1 пучoк Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Размороженные тушки потрошим, срезаем голову, хвост и плавники.

Разрезаем на 2-4 части.

Ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, солим и перчим.

Добавляем полукольца лимона.

Компоненты перемешиваем и оставляем для пропитки на 60 минут.

Не теряя времени, очищаем и мелко нарезаем лук.

К луку всыпаем соль и измельченную зелень – перемешиваем.

Форму устилаем фольгой так, как показано на фото и выкладываем половину луковой нарезки.

Раскладываем рыбу, вставляя между кусочками ломтики лимона. Посыпаем остатками лука.

Наносим сеточку из майонеза.

Верхушку закрываем свободными краями фольги и отправляем форму в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

За 15 минут до готовности фольгу раскрываем.

Горячую рыбу с овощами подаем к столу вместе с гарниром. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Витамины и минералы

Витамин A 1.61%

Витамин В1 6.07%

Витамин В2 5.29%

Витамин В4 10.33%

Витамин В5 4.06%

Витамин В6 4.59%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 41.27%

Витамин С 3.96%

Витамин D 1.52%

Витамин E 23.39%

Биотин 0.15%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 18.1%

Калий 14.21%

Кальций 4.27%

Кремний 1.57%

Магний 11.48%

Натрий 16.38%

Сера 27.15%

Фосфор 23.84%

Хлор 13.99%

Алюминий 113.36%

Железо 5.09%

Йод 76.13%

Кобальт 118.83%

Литий 0.48%

Марганец 7.32%

Медь 11.97%

Никель 2.8%

Рубидий 19.45%

Селен 22.08%

Фтор 13.37%

Хром 83.9%

Цинк 7.83%

Бор 1.83%

Ванадий 0.65%

Молибден 8.15%

Витамин A 29.72%

Витамин В1 111.81%

Витамин В2 97.56%

Витамин В4 190.29%

Витамин В5 74.91%

Витамин В6 84.56%

Витамин В9 30.34%

Витамин В12 760.67%

Витамин С 73.06%

Витамин D 28%

Витамин E 431.15%

Биотин 2.7%

Витамин К 7.32%

Витамин РР 333.6%

Калий 261.83%

Кальций 78.65%

Кремний 29%

Магний 211.54%

Натрий 301.97%

Сера 500.38%

Фосфор 439.39%

Хлор 257.91%

Алюминий 2089.2%

Железо 93.72%

Йод 1403.04%

Кобальт 2190%

Литий 8.83%

Марганец 134.99%

Медь 220.64%

Никель 51.52%

Рубидий 358.53%

Селен 406.98%

Фтор 246.36%

Хром 1546.24%

Цинк 144.38%

Бор 33.75%

Ванадий 12%

Молибден 150.29%

Витамин A 5.94%

Витамин В1 22.36%

Витамин В2 19.51%

Витамин В4 38.06%

Витамин В5 14.98%

Витамин В6 16.91%

Витамин В9 6.07%

Витамин В12 152.13%

Витамин С 14.61%

Витамин D 5.6%

Витамин E 86.23%

Биотин 0.54%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 66.72%

Калий 52.37%

Кальций 15.73%

Кремний 5.8%

Магний 42.31%

Натрий 60.39%

Сера 100.08%

Фосфор 87.88%

Хлор 51.58%

Алюминий 417.84%

Железо 18.74%

Йод 280.61%

Кобальт 438%

Литий 1.77%

Марганец 27%

Медь 44.13%

Никель 10.3%

Рубидий 71.71%

Селен 81.4%

Фтор 49.27%

Хром 309.25%

Цинк 28.88%

Бор 6.75%

Ванадий 2.4%

Молибден 30.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	267.5 мкг	900 мкг	1.6	5.9
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	6.1	22.4
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	5.3	19.5
Витамин В4	951.5 мг	500 мг	10.3	38.1
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	4.1	15
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	4.6	16.9
Витамин В9	121.4 мкг	400 мкг	1.6	6.1
Витамин В12	22.8 мкг	3 мкг	41.3	152.1
Витамин С	65.8 мкг	90 мкг	4	14.6
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	1.5	5.6
Витамин E	64.7 мг	15 мг	23.4	86.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	0.4	1.5
Витамин РР	66.7 мг	20 мг	18.1	66.7
Калий	6545.7 мг	2500 мг	14.2	52.4
Кальций	786.5 мг	1000 мг	4.3	15.7
Кремний	8.7 мг	30 мг	1.6	5.8
Магний	846.2 мг	400 мг	11.5	42.3
Натрий	3925.6 мг	1300 мг	16.4	60.4
Сера	2501.9 мг	500 мг	27.2	100.1
Фосфор	3515.1 мг	800 мг	23.8	87.9
Хлор	5931.9 мг	2300 мг	14	51.6
Алюминий	626.8 мкг	30 мкг	113.4	417.8
Железо	16.9 мг	18 мг	5.1	18.7
Йод	2104.6 мкг	150 мкг	76.1	280.6
Кобальт	219 мкг	10 мкг	118.8	438
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.5	1.8
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	7.3	27
Медь	2206.4 мкг	1000 мкг	12	44.1
Никель	103 мкг	200 мкг	2.8	10.3
Рубидий	717.1 мкг	200 мкг	19.5	71.7
Селен	223.8 мкг	55 мкг	22.1	81.4
Фтор	9854.3 мкг	4000 мкг	13.4	49.3
Хром	773.1 мкг	50 мкг	83.9	309.2
Цинк	17.3 мг	12 мг	7.8	28.9
Бор	405 мкг	1200 мкг	1.8	6.8
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.7	2.4
Молибден	105.2 мкг	70 мкг	8.2	30.1