Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Треска под маринадом на сковороде

Треска под маринадом на сковороде

Name: Треска под маринадом на сковороде
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Треска филе 500 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Вода 60 мл.; Уксус столовый 9% 1,5 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Мука 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

334

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Треска под маринадом на сковороде классическая – это невероятно вкусное, аппетитное и сытное угощение для вашего стола. Приготовленная таким способом рыба получается удивительно сочной и привлекательной. Обязательно берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 148 ккал 1475 ккал 369 ккал

Белки 9,1 гр. 90,9 гр. 22,7 гр.

Жиры 8,8 гр. 87,2 гр. 21,8 гр.

Углеводы 7,7 гр. 77,0 гр. 19,2 гр.

Вода 29,5 гр. 293,6 гр. 73,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем лук с морковью. Морковь режем тонкой соломкой, репчатый лук режем тонкими кружками.

Тщательно промываем корень петрушки и натираем на терке с мелкими зубчиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда наши измельченные овощи. Обжариваем их около 5 минут на умеренном огне, периодически помешивая.

Отправляем к овощам томатную пасту и вливаем воду. Перемешиваем содержимое, доводим до кипения и после томим на небольшом огне 10 минут.

В овощной маринад отправляем сахар, соль, уксус, горошины перца и лавровый лист. Продолжаем тушить на небольшом огне еще 10 минут.

Филе трески промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Режем их на порционные кусочки, затем солим и перчим по вкусу. Обваливаем рыбу в муке со всех сторон.

Разогреваем чистую сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем рыбные кусочки до яркого румянца со всех сторон.

На большое блюдо выкладываем кусочки рыбы и закрываем их ранее приготовленным маринадом. Даем полностью остыть и убираем в холодильник на 30 минут.

Треска под маринадом на сковороде классическая готова. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 33.11%

Витамин В1 6.32%

Витамин В2 4.91%

Витамин В4 7%

Витамин В5 4.72%

Витамин В6 9.54%

Витамин В9 2.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.24%

Витамин D 0%

Витамин E 27.6%

Биотин 10.76%

Витамин К 4.28%

Витамин РР 16.22%

Калий 11.98%

Кальций 3.65%

Кремний 14.5%

Магний 9.7%

Натрий 20.51%

Сера 22.79%

Фосфор 15.92%

Хлор 20.12%

Алюминий 354.52%

Железо 5.3%

Йод 46.19%

Кобальт 169.67%

Литий 1.23%

Марганец 9.92%

Медь 12.49%

Никель 0.68%

Рубидий 37.58%

Селен 21.16%

Фтор 9.13%

Хром 56.77%

Цинк 6.26%

Бор 4.88%

Ванадий 69.96%

Молибден 9.16%

Витамин A 329.4%

Витамин В1 62.84%

Витамин В2 48.82%

Витамин В4 69.62%

Витамин В5 46.99%

Витамин В6 94.87%

Витамин В9 25.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.17%

Витамин D 0%

Витамин E 274.54%

Биотин 107.08%

Витамин К 42.56%

Витамин РР 161.4%

Калий 119.14%

Кальций 36.35%

Кремний 144.27%

Магний 96.45%

Натрий 204.01%

Сера 226.76%

Фосфор 158.37%

Хлор 200.12%

Алюминий 3526.81%

Железо 52.74%

Йод 459.47%

Кобальт 1687.83%

Литий 12.24%

Марганец 98.66%

Медь 124.28%

Никель 6.78%

Рубидий 373.88%

Селен 210.54%

Фтор 90.83%

Хром 564.74%

Цинк 62.3%

Бор 48.54%

Ванадий 696%

Молибден 91.13%

Витамин A 82.35%

Витамин В1 15.71%

Витамин В2 12.2%

Витамин В4 17.4%

Витамин В5 11.75%

Витамин В6 23.72%

Витамин В9 6.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.04%

Витамин D 0%

Витамин E 68.63%

Биотин 26.77%

Витамин К 10.64%

Витамин РР 40.35%

Калий 29.78%

Кальций 9.09%

Кремний 36.07%

Магний 24.11%

Натрий 51%

Сера 56.69%

Фосфор 39.59%

Хлор 50.03%

Алюминий 881.7%

Железо 13.18%

Йод 114.87%

Кобальт 421.96%

Литий 3.06%

Марганец 24.66%

Медь 31.07%

Никель 1.7%

Рубидий 93.47%

Селен 52.64%

Фтор 22.71%

Хром 141.18%

Цинк 15.58%

Бор 12.13%

Ванадий 174%

Молибден 22.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2964.6 мкг	900 мкг	33.1	82.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.3	15.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.9	12.2
Витамин В4	348.1 мг	500 мг	7	17.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.7	11.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	9.5	23.7
Витамин В9	101.6 мкг	400 мкг	2.6	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	47 мкг	90 мкг	5.2	13
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.2 мг	15 мг	27.6	68.6
Биотин	53.5 мг	50 мг	10.8	26.8
Витамин К	51.1 мкг	120 мкг	4.3	10.6
Витамин РР	32.3 мг	20 мг	16.2	40.4
Калий	2978.5 мг	2500 мг	12	29.8
Кальций	363.5 мг	1000 мг	3.7	9.1
Кремний	43.3 мг	30 мг	14.5	36.1
Магний	385.8 мг	400 мг	9.7	24.1
Натрий	2652.1 мг	1300 мг	20.5	51
Сера	1133.8 мг	500 мг	22.8	56.7
Фосфор	1267 мг	800 мг	15.9	39.6
Хлор	4602.8 мг	2300 мг	20.1	50
Алюминий	1058 мкг	30 мкг	354.5	881.7
Железо	9.5 мг	18 мг	5.3	13.2
Йод	689.2 мкг	150 мкг	46.2	114.9
Кобальт	168.8 мкг	10 мкг	169.7	422
Литий	8.6 мкг	70 мкг	1.2	3.1
Марганец	2 мкг	2 мкг	9.9	24.7
Медь	1242.8 мкг	1000 мкг	12.5	31.1
Никель	13.6 мкг	200 мкг	0.7	1.7
Рубидий	747.8 мкг	200 мкг	37.6	93.5
Селен	115.8 мкг	55 мкг	21.2	52.6
Фтор	3633.3 мкг	4000 мкг	9.1	22.7
Хром	282.4 мкг	50 мкг	56.8	141.2
Цинк	7.5 мг	12 мг	6.3	15.6
Бор	582.5 мкг	1200 мкг	4.9	12.1
Ванадий	139.2 мкг	20 мкг	70	174
Молибден	63.8 мкг	70 мкг	9.2	22.8