Свекольный маринад на зиму

Если захотелось зимой холодного борща, не нужно себе отказывать в этом удовольствии. А чтобы он имел насыщенный свекольный вкус, нужно летом закатать в банки свеклу кубиками.

Свекла с хреном – острая закуска, которая пробирает до самых костей и до слез в глазах. Специально для любителей таких острых ощущений хрен пропускается через мясорубку, добавляется чеснок и вареная свекла, все заливается дополнительно маринадом.

Из свеклы, измельченной на терке и консервированной на зиму, получается замечательная холодная закуска. В дополнение к основному вкусу корнеплодов звучат пикантные нотки чеснока и жареного репчатого лука.

Слегка сладковатая маринованная свекла отлично впишется в салаты вроде сельди под шубой, а также станет основой для приготовления зимних свекольников и борщей. Заготовка не потребует стерилизации, она сохраняется благодаря уксусу в составе и длительной термической обработке.

Если вы заготавливаете на зиму сок из вареной свеклы, не торопитесь выбрасывать остатки свеклы – из них можно приготовить вкусную маринованную закуску. Такая свекла станет простым и полезным гарниром к любым мясным блюдам.

Зимой трудно удержаться от того, чтобы съесть баночку-другую ароматной заготовки. Витаминный запас в организме можно пополнить, открыв к обеду маринованную свеклу, заготовленную самостоятельно летом.

Свекла на зиму в банках по нашему рецепту хороша тем, что в такую заготовку можно пустить самую мелкую свеклу или ту, что имеет неудачную форму. Теперь не нужно мучиться выбором, сохранять или выбрасывать «некондицию».

На зиму можно заготовить не только морковь по-корейски, но и свеклу таким же способом. Салат получается пикантным, в меру острым, отлично хранится в прохладных условиях.

Свекла с уксусом для борща без стерилизации на зиму в банках просто готовится и будет у вас очень удобной заготовкой. В этом рецепте свеклу отвариваем, измельчаем на терке, заливаем маринадом с уксусом и щепоткой соли и закрываем в стерильных банках.

Рецепт посвящается любителям маринованной свеклы. Для приготовления закуски желательно отобрать самую красную и сочную свеклу, от этого напрямую зависит вкус готового изделия.

Заготовка свеклы для длительного хранения без стерилизации на зиму в банках пригодится тем, кто любит полакомиться свеклой в зимний период. Такой рецепт позволит вам сделать заготовку из свеклы, которую потом можно использовать для приготовления различных блюд, значительно экономя время, да и просто в качестве салата для вторых блюд, такая заготовка однозначно подойдет.

Свекла без стерилизации на зиму в банках – это отличный способ использовать урожай свеклы для заготовок, которые потом позволят вам пользоваться плодами летнего огородного сезона не только в сам сезон, но и в течение круглого года. Свекла очень полезна для организма и содержит кучу витаминов и минералов, которые способствуют работе сердца, кишечника и помогают организму укреплять иммунитет, что особенно важно в зимний период времени.

Маринованная свекла без стерилизации на зиму в банках – это очень вкусная и универсальная заготовка для домашнего стола. Такой продукт можно есть просто так, использовать в приготовлении холодных закусок или добавлять в супы.

Вареную свеклу без стерилизации на зиму в банках просто приготовить, она будет у вас как салат, вкусная закуска в дополнении зеленью с сыром или основой для борща. В этом варианте свеклу отвариваем до готовности, измельчаем на крупной терке, тушим в дополнении растительным маслом, солью, сахаром и лимонной кислотой и раскладываем по стерильным банкам.