Главная
➠ Соус из базилика на зиму

Соус из базилика на зиму

Name: Соус из базилика на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

1324

41 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0)

Соус из базилика на зиму – это великолепная заготовка, которая порадует в зимнее время. Простой и замечательный рецепт позволит сохранить базилик. Замороженная заготовка не теряет своих вкусовых качеств. Соус используют для приготовления пасты или в качестве намазки на хлебобулочные изделия.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 405 ккал 1191 ккал 199 ккал

Белки 8,9 гр. 26,3 гр. 4,4 гр.

Жиры 40,0 гр. 117,6 гр. 19,6 гр.

Углеводы 2,7 гр. 7,8 гр. 1,3 гр.

Вода 42,4 гр. 124,7 гр. 20,8 гр.

Волокна 1,4 гр. 4,1 гр. 0,7 гр.

Елена Савченко (242 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Базилик свежий 100 гр. Сыр Пармезан 50 гр. Грецкий орех 40 гр. Масло оливковое 4 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	387.6 мкг	900 мкг	14.6	7.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	11	5.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	11.6	5.7
Витамин В4	36.2 мг	500 мг	2.5	1.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	5.2	2.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	16.2	7.9
Витамин В9	110.2 мкг	400 мкг	9.4	4.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	6.8	3.3
Витамин С	27.1 мкг	90 мкг	10.2	5
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.9	0.4
Витамин E	11.7 мг	15 мг	26.5	13
Биотин	1 мг	50 мг	0.7	0.3
Витамин К	464.9 мкг	120 мкг	131.8	64.6
Витамин РР	3 мг	20 мг	5.1	2.5
Калий	557.5 мг	2500 мг	7.6	3.7
Кальций	834.3 мг	1000 мг	28.4	13.9
Кремний	24 мг	30 мг	27.2	13.3
Магний	136.6 мг	400 мг	11.6	5.7
Натрий	2921.2 мг	1300 мг	76.4	37.5
Сера	261.1 мг	500 мг	17.8	8.7
Фосфор	545.1 мг	800 мг	23.2	11.4
Хлор	3591.4 мг	2300 мг	53.1	26
Алюминий	9.2 мкг	30 мкг	10.5	5.1
Железо	1.7 мг	18 мг	3.3	1.6
Йод	1.2 мкг	150 мкг	0.3	0.1
Кобальт	3.8 мкг	10 мкг	13	6.4
Литий	1.1 мкг	70 мкг	0.5	0.3
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	13.4	6.5
Медь	243.1 мкг	1000 мкг	8.3	4.1
Никель	76 мкг	200 мкг	12.9	6.3
Рубидий	7.4 мкг	200 мкг	1.3	0.6
Селен	13.2 мкг	55 мкг	8.2	4
Фтор	274.1 мкг	4000 мкг	2.3	1.1
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0.2	0.1
Цинк	2.4 мг	12 мг	6.9	3.4
Бор	42.8 мкг	1200 мкг	1.2	0.6
Ванадий	13.6 мкг	20 мкг	23.1	11.3
Молибден	8.2 мкг	70 мкг	4	1.9

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Базилик тщательно промываем и обсушиваем.

Листочки обрываем с веточек.

Грецкие орехи перебираем и очищаем от случайно попавшего мусора, скорлупок и перегородок. Разогреваем сковороду и на раскаленную сухую поверхность кладем половинки грецких орехов.