Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Соотношение риса и воды для плова в кастрюле

Соотношение риса и воды для плова в кастрюле

Name: Соотношение риса и воды для плова в кастрюле
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 1,5 ст.; Вода 3 ст.; Говядина 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 2 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

47046

110 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для правильного, вкусного плова важно соблюдать пропорции риса и воды. При варке в кастрюле обычно берут 1:2 ингредиентов. Такой рис получается красивым и рассыпчатым, а плов вкусным и аппетитным. Пальчики оближешь!

Кухня Восточная

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 149 ккал 2552 ккал 638 ккал

Белки 6,5 гр. 110,7 гр. 27,7 гр.

Жиры 9,5 гр. 162,4 гр. 40,6 гр.

Углеводы 9,4 гр. 161,2 гр. 40,3 гр.

Вода 72,8 гр. 1246,0 гр. 311,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,0 гр. 4,0 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Соотношение риса и воды для плова в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 1,5 ст. Вода 3 ст. Говядина 500 гр. Лук репчатый 2 головки Морковь 2 шт. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Говядину чистим от пленки и промываем. Затем режем ее кубиками примерно 1,5*1,5 см.

Лук чистим от шелухи и режем небольшими кусочками.

Теперь почистим морковь, а затем промоем и натрем с помощью крупной терки.

Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем его и обжариваем кусочки говядины 5-7 мин. Добавляем овощи и продолжаем жарить еще 10 мин.

Рис промываем в дуршлаге и отправляем в кипящую воду, варим 130 мин. поле кипения.

Затем добавляем в рис мясо с луком и морковкой, а также специи и соль по вкусу. Перемешиваем и обжариваем и выкладываем 5-7 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.3%

Витамин В1 3.53%

Витамин В2 4.19%

Витамин В4 6.03%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 9%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 1.84%

Витамин D 0%

Витамин E 15.17%

Биотин 2.82%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 14.49%

Калий 6.69%

Кальций 1.81%

Кремний 43.83%

Магний 6.2%

Натрий 12.21%

Сера 16.22%

Фосфор 10.35%

Хлор 10.34%

Алюминий 243.95%

Железо 6.77%

Йод 2.01%

Кобальт 29.51%

Литий 0.7%

Марганец 11.18%

Медь 10.1%

Никель 1.82%

Рубидий 28.78%

Селен 3.04%

Фтор 1.67%

Хром 6.11%

Цинк 10.28%

Бор 4.36%

Ванадий 40.5%

Молибден 9.04%

Витамин A 313.14%

Витамин В1 60.36%

Витамин В2 71.61%

Витамин В4 103.19%

Витамин В5 77.08%

Витамин В6 153.93%

Витамин В9 28.89%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 31.47%

Витамин D 0%

Витамин E 259.55%

Биотин 48.28%

Витамин К 32.89%

Витамин РР 247.93%

Калий 114.39%

Кальций 30.94%

Кремний 750%

Магний 106.01%

Натрий 208.91%

Сера 277.6%

Фосфор 177.13%

Хлор 176.87%

Алюминий 4174%

Железо 115.88%

Йод 34.35%

Кобальт 505%

Литий 12%

Марганец 191.36%

Медь 172.84%

Никель 31.13%

Рубидий 492.45%

Селен 51.95%

Фтор 28.65%

Хром 104.52%

Цинк 175.93%

Бор 74.67%

Ванадий 693%

Молибден 154.74%

Витамин A 78.29%

Витамин В1 15.09%

Витамин В2 17.9%

Витамин В4 25.8%

Витамин В5 19.27%

Витамин В6 38.48%

Витамин В9 7.22%

Витамин В12 108.33%

Витамин С 7.87%

Витамин D 0%

Витамин E 64.89%

Биотин 12.07%

Витамин К 8.22%

Витамин РР 61.98%

Калий 28.6%

Кальций 7.74%

Кремний 187.5%

Магний 26.5%

Натрий 52.23%

Сера 69.4%

Фосфор 44.28%

Хлор 44.22%

Алюминий 1043.5%

Железо 28.97%

Йод 8.59%

Кобальт 126.25%

Литий 3%

Марганец 47.84%

Медь 43.21%

Никель 7.78%

Рубидий 123.11%

Селен 12.99%

Фтор 7.16%

Хром 26.13%

Цинк 43.98%

Бор 18.67%

Ванадий 173.25%

Молибден 38.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2818.3 мкг	900 мкг	18.3	78.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.5	15.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.2	17.9
Витамин В4	515.9 мг	500 мг	6	25.8
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	4.5	19.3
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	9	38.5
Витамин В9	115.6 мкг	400 мкг	1.7	7.2
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	25.3	108.3
Витамин С	28.3 мкг	90 мкг	1.8	7.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.9 мг	15 мг	15.2	64.9
Биотин	24.1 мг	50 мг	2.8	12.1
Витамин К	39.5 мкг	120 мкг	1.9	8.2
Витамин РР	49.6 мг	20 мг	14.5	62
Калий	2859.7 мг	2500 мг	6.7	28.6
Кальций	309.4 мг	1000 мг	1.8	7.7
Кремний	225 мг	30 мг	43.8	187.5
Магний	424.1 мг	400 мг	6.2	26.5
Натрий	2715.8 мг	1300 мг	12.2	52.2
Сера	1388 мг	500 мг	16.2	69.4
Фосфор	1417 мг	800 мг	10.4	44.3
Хлор	4068 мг	2300 мг	10.3	44.2
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	244	1043.5
Железо	20.9 мг	18 мг	6.8	29
Йод	51.5 мкг	150 мкг	2	8.6
Кобальт	50.5 мкг	10 мкг	29.5	126.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.7	3
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	11.2	47.8
Медь	1728.4 мкг	1000 мкг	10.1	43.2
Никель	62.3 мкг	200 мкг	1.8	7.8
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	28.8	123.1
Селен	28.6 мкг	55 мкг	3	13
Фтор	1145.8 мкг	4000 мкг	1.7	7.2
Хром	52.3 мкг	50 мкг	6.1	26.1
Цинк	21.1 мг	12 мг	10.3	44
Бор	896 мкг	1200 мкг	4.4	18.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	40.5	173.3
Молибден	108.3 мкг	70 мкг	9	38.7