Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов из перловки со свининой

Плов из перловки со свининой

Name: Плов из перловки со свининой
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свинина 0,6 кг; Перловая крупа 1,5 ст.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 4 зуб.; Зелень для украшения; Масло растительное для жарки

17596

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Необычный и яркий по вкусу вариант домашнего плова – из перловой крупы и свинины. Удивите своих родных или гостей сытным угощением. Подходит для обеденного меню.

Кухня Восточная

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 243 ккал 3800 ккал 950 ккал

Белки 11,7 гр. 183,1 гр. 45,8 гр.

Жиры 16,8 гр. 262,9 гр. 65,7 гр.

Углеводы 9,8 гр. 153,8 гр. 38,5 гр.

Вода 55,3 гр. 865,8 гр. 216,4 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 38,1 гр. 9,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 0,6 кг Перловая крупа 1,5 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 головки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Чеснок 4 зуб. Зелень для украшения Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Рецепт приготовления плова из перловки со свининой вкусен! Перловую крупу заранее заливаем холодной водой. Вымачиваем, а после промываем.

Свинину делим на небольшие куски. Обжариваем продукт в масле. Для приготовления плова можно использовать кастрюлю с толстым дном, казан или сковороду.

К румяному мясу кладем полукольца репчатого лука и очищенные зубчики чеснока.

Продолжаем жарить продукты еще 5 минут.

Дальше добавляем морковь, нарезанную соломкой. Готовим до мягкости овоща.

Добавляем в блюдо промытую перловку, соль и черный молотый перец.

Заливаем содержимое водой и готовим на слабом огне 50 минут.

Оригинальный плов из перловой крупы готов. Размешивайте его, украшайте зеленью и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 11.08%

Витамин В1 16.92%

Витамин В2 11.15%

Витамин В4 8.79%

Витамин В5 9.26%

Витамин В6 22.48%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 8.09%

Витамин С 2.52%

Витамин D 14.7%

Витамин E 16.97%

Биотин 0.28%

Витамин К 4.72%

Витамин РР 18.29%

Калий 9.98%

Кальций 2.78%

Кремний 5.86%

Магний 8.07%

Натрий 15.63%

Сера 23.98%

Фосфор 15.97%

Хлор 10.22%

Алюминий 221.46%

Железо 3.51%

Йод 0.42%

Кобальт 8.22%

Литий 0.38%

Марганец 41.14%

Медь 12.16%

Никель 0.33%

Рубидий 30.94%

Селен 11.23%

Фтор 0.16%

Хром 0.79%

Цинк 16.58%

Бор 2.88%

Ванадий 22.14%

Молибден 1.94%

Витамин A 173.46%

Витамин В1 264.76%

Витамин В2 174.56%

Витамин В4 137.55%

Витамин В5 144.95%

Витамин В6 351.85%

Витамин В9 18.93%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 39.49%

Витамин D 230%

Витамин E 265.58%

Биотин 4.44%

Витамин К 73.81%

Витамин РР 286.29%

Калий 156.24%

Кальций 43.44%

Кремний 91.67%

Магний 126.25%

Натрий 244.57%

Сера 375.21%

Фосфор 249.87%

Хлор 159.93%

Алюминий 3465.83%

Железо 54.98%

Йод 6.57%

Кобальт 128.7%

Литий 6%

Марганец 643.87%

Медь 190.25%

Никель 5.1%

Рубидий 484.23%

Селен 175.73%

Фтор 2.56%

Хром 12.44%

Цинк 259.41%

Бор 45%

Ванадий 346.5%

Молибден 30.29%

Витамин A 43.36%

Витамин В1 66.19%

Витамин В2 43.64%

Витамин В4 34.39%

Витамин В5 36.24%

Витамин В6 87.96%

Витамин В9 4.73%

Витамин В12 31.67%

Витамин С 9.87%

Витамин D 57.5%

Витамин E 66.4%

Биотин 1.11%

Витамин К 18.45%

Витамин РР 71.57%

Калий 39.06%

Кальций 10.86%

Кремний 22.92%

Магний 31.56%

Натрий 61.14%

Сера 93.8%

Фосфор 62.47%

Хлор 39.98%

Алюминий 866.46%

Железо 13.75%

Йод 1.64%

Кобальт 32.18%

Литий 1.5%

Марганец 160.97%

Медь 47.56%

Никель 1.28%

Рубидий 121.06%

Селен 43.93%

Фтор 0.64%

Хром 3.11%

Цинк 64.85%

Бор 11.25%

Ванадий 86.63%

Молибден 7.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1561.1 мкг	900 мкг	11.1	43.4
Витамин В1	4 мг	1.5 мг	16.9	66.2
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	11.2	43.6
Витамин В4	687.8 мг	500 мг	8.8	34.4
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	9.3	36.2
Витамин В6	7 мг	2 мг	22.5	88
Витамин В9	75.7 мкг	400 мкг	1.2	4.7
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	8.1	31.7
Витамин С	35.5 мкг	90 мкг	2.5	9.9
Витамин D	23 мкг	10 мкг	14.7	57.5
Витамин E	39.8 мг	15 мг	17	66.4
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.3	1.1
Витамин К	88.6 мкг	120 мкг	4.7	18.5
Витамин РР	57.3 мг	20 мг	18.3	71.6
Калий	3905.9 мг	2500 мг	10	39.1
Кальций	434.4 мг	1000 мг	2.8	10.9
Кремний	27.5 мг	30 мг	5.9	22.9
Магний	505 мг	400 мг	8.1	31.6
Натрий	3179.5 мг	1300 мг	15.6	61.1
Сера	1876.1 мг	500 мг	24	93.8
Фосфор	1998.9 мг	800 мг	16	62.5
Хлор	3678.4 мг	2300 мг	10.2	40
Алюминий	1039.8 мкг	30 мкг	221.5	866.5
Железо	9.9 мг	18 мг	3.5	13.7
Йод	9.9 мкг	150 мкг	0.4	1.6
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	8.2	32.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	12.9 мкг	2 мкг	41.1	161
Медь	1902.5 мкг	1000 мкг	12.2	47.6
Никель	10.2 мкг	200 мкг	0.3	1.3
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	30.9	121.1
Селен	96.7 мкг	55 мкг	11.2	43.9
Фтор	102.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	6.2 мкг	50 мкг	0.8	3.1
Цинк	31.1 мг	12 мг	16.6	64.9
Бор	540 мкг	1200 мкг	2.9	11.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	22.1	86.6
Молибден	21.2 мкг	70 мкг	1.9	7.6