Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с бараниной в мультиварке-скороварке

Плов с бараниной в мультиварке-скороварке

Name: Плов с бараниной в мультиварке-скороварке
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Баранина 500 - 600 гр.; Лук репчатый 350 - 400 гр.; Морковь 350 - 400 гр.; Рис белый 1,5 ст.; Чеснок 1 головка; Приправа (на выбор) 2 ст.л.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу

8632

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В мультиварке-скороварке еда готовится быстрее, чем обычно. Однако, чтобы приготовить плов в этой технике, необходимо соблюдать определенную технологию: поджарить мясо, приготовить зирвак и потушить его вместе с рисом.

Кухня Восточная

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 169 ккал 2569 ккал 642 ккал

Белки 6,9 гр. 105,3 гр. 26,3 гр.

Жиры 9,6 гр. 145,1 гр. 36,3 гр.

Углеводы 13,8 гр. 209,7 гр. 52,4 гр.

Вода 66,2 гр. 1005,5 гр. 251,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 26,2 гр. 6,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Плов с бараниной в мультиварке-скороварке

Ингредиенты

Введите значение

Баранина 500 - 600 гр. Лук репчатый 350 - 400 гр. Морковь 350 - 400 гр. Рис белый 1,5 ст. Чеснок 1 головка Приправа (на выбор) 2 ст.л. Масло растительное 2 - 3 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить плов с бараниной в мультиварке-скороварке просто! Баранину помойте и нарежьте крупными кусками. Сложите мясо в чашу мультиварки-скороварки, влейте 500 миллилитров воды, добавьте немного соли и варите его в режиме «Тушение» 40 минут. Далее переведите скороварку в режим «Выпечка», влейте пару столовых ложек растительного масла и обжарьте мясо до румяной корочки.

Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. С лука снимите шелуху, нарежьте его полукольцами.

Добавьте овощи в чашу мультиварки-скороварки и тушите их до полуготовности. После этого добавьте приправу для плова, перемешайте и продолжайте жарить 10 минут.

Рис промойте проточной водой несколько раз, выложите его поверх зирвака равномерным слоем. Залейте содержимое чаши кипятком или горячим мясным бульоном, в центр утопите целую готовку чеснока. Посолите блюдо еще раз.

Закройте крышку мультиварки-скороварки и выберите режим «Каша» на 30 минут.

После сигнала не открывайте крышку 10 минут, дайте блюду настояться. Затем перемешайте плов и подавайте на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 60.79%

Витамин В1 5.26%

Витамин В2 5.29%

Витамин В4 8.68%

Витамин В5 6.76%

Витамин В6 11.41%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 32.93%

Витамин С 4.53%

Витамин D 0%

Витамин E 14.49%

Биотин 3.5%

Витамин К 4.36%

Витамин РР 16.24%

Калий 9.19%

Кальций 3.29%

Кремний 62.56%

Магний 8.38%

Натрий 14.58%

Сера 15.37%

Фосфор 13.26%

Хлор 12.5%

Алюминий 555.45%

Железо 7.65%

Йод 2.17%

Кобальт 41.22%

Литий 1.98%

Марганец 15.19%

Медь 15.38%

Никель 2.1%

Рубидий 57.56%

Селен 4.57%

Фтор 1.63%

Хром 8.44%

Цинк 11.98%

Бор 8.87%

Ванадий 114.09%

Молибден 12.01%

Витамин A 923.1%

Витамин В1 79.83%

Витамин В2 80.41%

Витамин В4 131.83%

Витамин В5 102.7%

Витамин В6 173.28%

Витамин В9 33.57%

Витамин В12 500%

Витамин С 68.77%

Витамин D 0%

Витамин E 220.03%

Биотин 53.1%

Витамин К 66.29%

Витамин РР 246.61%

Калий 139.59%

Кальций 49.95%

Кремний 950%

Магний 127.26%

Натрий 221.38%

Сера 233.42%

Фосфор 201.32%

Хлор 189.89%

Алюминий 8435%

Железо 116.22%

Йод 32.95%

Кобальт 626%

Литий 30%

Марганец 230.63%

Медь 233.51%

Никель 31.93%

Рубидий 874.13%

Селен 69.37%

Фтор 24.78%

Хром 128.12%

Цинк 181.91%

Бор 134.67%

Ванадий 1732.5%

Молибден 182.46%

Витамин A 230.78%

Витамин В1 19.96%

Витамин В2 20.1%

Витамин В4 32.96%

Витамин В5 25.68%

Витамин В6 43.32%

Витамин В9 8.39%

Витамин В12 125%

Витамин С 17.19%

Витамин D 0%

Витамин E 55.01%

Биотин 13.28%

Витамин К 16.57%

Витамин РР 61.65%

Калий 34.9%

Кальций 12.49%

Кремний 237.5%

Магний 31.81%

Натрий 55.35%

Сера 58.36%

Фосфор 50.33%

Хлор 47.47%

Алюминий 2108.75%

Железо 29.06%

Йод 8.24%

Кобальт 156.5%

Литий 7.5%

Марганец 57.66%

Медь 58.38%

Никель 7.98%

Рубидий 218.53%

Селен 17.34%

Фтор 6.19%

Хром 32.03%

Цинк 45.48%

Бор 33.67%

Ванадий 433.13%

Молибден 45.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8307.9 мкг	900 мкг	60.8	230.8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.3	20
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.3	20.1
Витамин В4	659.2 мг	500 мг	8.7	33
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	6.8	25.7
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	11.4	43.3
Витамин В9	134.3 мкг	400 мкг	2.2	8.4
Витамин В12	15 мкг	3 мкг	32.9	125
Витамин С	61.9 мкг	90 мкг	4.5	17.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	33 мг	15 мг	14.5	55
Биотин	26.6 мг	50 мг	3.5	13.3
Витамин К	79.5 мкг	120 мкг	4.4	16.6
Витамин РР	49.3 мг	20 мг	16.2	61.7
Калий	3489.8 мг	2500 мг	9.2	34.9
Кальций	499.5 мг	1000 мг	3.3	12.5
Кремний	285 мг	30 мг	62.6	237.5
Магний	509 мг	400 мг	8.4	31.8
Натрий	2878 мг	1300 мг	14.6	55.3
Сера	1167.1 мг	500 мг	15.4	58.4
Фосфор	1610.5 мг	800 мг	13.3	50.3
Хлор	4367.4 мг	2300 мг	12.5	47.5
Алюминий	2530.5 мкг	30 мкг	555.4	2108.8
Железо	20.9 мг	18 мг	7.7	29.1
Йод	49.4 мкг	150 мкг	2.2	8.2
Кобальт	62.6 мкг	10 мкг	41.2	156.5
Литий	21 мкг	70 мкг	2	7.5
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	15.2	57.7
Медь	2335.1 мкг	1000 мкг	15.4	58.4
Никель	63.9 мкг	200 мкг	2.1	8
Рубидий	1748.3 мкг	200 мкг	57.6	218.5
Селен	38.2 мкг	55 мкг	4.6	17.3
Фтор	991.1 мкг	4000 мкг	1.6	6.2
Хром	64.1 мкг	50 мкг	8.4	32
Цинк	21.8 мг	12 мг	12	45.5
Бор	1616 мкг	1200 мкг	8.9	33.7
Ванадий	346.5 мкг	20 мкг	114.1	433.1
Молибден	127.7 мкг	70 мкг	12	45.6