Главная
➠ Плов из гречки

Плов из гречки

Name: Плов из гречки
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Гречка 500 гр.; Свинина 500 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Морковь 150 гр.; Зира 1 ч.л.; Белые грибы сушеные 20 гр.; Масло растительное 50 мл.; Вода 1,5 л.; Чеснок 3 головка; Масло сливочное 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

521

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов из гречки – это вкусная и интересная идея для вашего домашнего обеда или ужина. Блюдо порадует питательными свойствами и аппетитным видом. Для приготовления нестандартного плова используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Разнообразьте привычное меню.

Кухня Узбекская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 134 ккал 3506 ккал 876 ккал

Белки 6,4 гр. 166,6 гр. 41,7 гр.

Жиры 5,7 гр. 148,3 гр. 37,1 гр.

Углеводы 14,5 гр. 378,0 гр. 94,5 гр.

Вода 68,8 гр. 1797,7 гр. 449,4 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 75,3 гр. 18,8 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все продукты. Первым делом перебираем гречку и промываем ее под водой. После высыпаем на сухую сковороду и быстро обжариваем до появления легкого аромата.

Свинину промываем и разделываем на кубики. Лук нарезаем четвертинками, морковку измельчаем соломкой.

Разогреваем казан с растительным маслом и обжариваем на нем куски мяса до яркого румянца со всех сторон.

Теперь сюда отправляем морковь и лук, а также зиру. Перемешиваем и жарим до золотистого оттенка овощей. Также отправляем в наше блюдо измельченные сушеные грибы. Готовим все вместе еще 3 минуты.

На продукты выкладываем подготовленную гречку и заливаем ее водой. Солим, перчим и доводим до кипения. После готовим на умеренном огне.

Вставляем в заготовку головки чеснока и тушим на слабом огне 40 минут. В конце готовки обмазываем блюдо топленым маслом и готовим еще 7 минут.

Плов из гречки готов. Делите на порции и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 13.76%

Витамин В1 10.56%

Витамин В2 6.6%

Витамин В4 4.88%

Витамин В5 5.4%

Витамин В6 12.41%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 2.42%

Витамин С 3.25%

Витамин D 4.65%

Витамин E 2.52%

Биотин 4.03%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 15.5%

Калий 7.81%

Кальций 2.77%

Кремний 57.71%

Магний 12.06%

Натрий 8.35%

Сера 10.54%

Фосфор 13.02%

Хлор 6.64%

Алюминий 185.05%

Железо 8.6%

Йод 1.18%

Кобальт 20.58%

Литий 1.64%

Марганец 29.15%

Медь 16.13%

Никель 1.25%

Рубидий 23.91%

Селен 4.73%

Фтор 1.21%

Хром 2.18%

Цинк 8.63%

Бор 7.81%

Ванадий 191.01%

Молибден 12.28%

Витамин A 359.62%

Витамин В1 276.05%

Витамин В2 172.61%

Витамин В4 127.45%

Витамин В5 141.16%

Витамин В6 324.25%

Витамин В9 56.46%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 85.06%

Витамин D 121.5%

Витамин E 65.75%

Биотин 105.4%

Витамин К 55.83%

Витамин РР 405.13%

Калий 204.07%

Кальций 72.51%

Кремний 1508.33%

Магний 315.28%

Натрий 218.34%

Сера 275.46%

Фосфор 340.27%

Хлор 173.44%

Алюминий 4836.67%

Железо 224.84%

Йод 30.8%

Кобальт 538%

Литий 42.86%

Марганец 761.93%

Медь 421.58%

Никель 32.75%

Рубидий 624.88%

Селен 123.57%

Фтор 31.53%

Хром 57%

Цинк 225.47%

Бор 204.17%

Ванадий 4992.5%

Молибден 320.86%

Витамин A 89.9%

Витамин В1 69.01%

Витамин В2 43.15%

Витамин В4 31.86%

Витамин В5 35.29%

Витамин В6 81.06%

Витамин В9 14.12%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 21.26%

Витамин D 30.38%

Витамин E 16.44%

Биотин 26.35%

Витамин К 13.96%

Витамин РР 101.28%

Калий 51.02%

Кальций 18.13%

Кремний 377.08%

Магний 78.82%

Натрий 54.59%

Сера 68.87%

Фосфор 85.07%

Хлор 43.36%

Алюминий 1209.17%

Железо 56.21%

Йод 7.7%

Кобальт 134.5%

Литий 10.71%

Марганец 190.48%

Медь 105.39%

Никель 8.19%

Рубидий 156.22%

Селен 30.89%

Фтор 7.88%

Хром 14.25%

Цинк 56.37%

Бор 51.04%

Ванадий 1248.13%

Молибден 80.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3236.6 мкг	900 мкг	13.8	89.9
Витамин В1	4.1 мг	1.5 мг	10.6	69
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	6.6	43.2
Витамин В4	637.2 мг	500 мг	4.9	31.9
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	5.4	35.3
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	12.4	81.1
Витамин В9	225.8 мкг	400 мкг	2.2	14.1
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	2.4	15.8
Витамин С	76.6 мкг	90 мкг	3.3	21.3
Витамин D	12.2 мкг	10 мкг	4.6	30.4
Витамин E	9.9 мг	15 мг	2.5	16.4
Биотин	52.7 мг	50 мг	4	26.4
Витамин К	67 мкг	120 мкг	2.1	14
Витамин РР	81 мг	20 мг	15.5	101.3
Калий	5101.8 мг	2500 мг	7.8	51
Кальций	725.1 мг	1000 мг	2.8	18.1
Кремний	452.5 мг	30 мг	57.7	377.1
Магний	1261.1 мг	400 мг	12.1	78.8
Натрий	2838.4 мг	1300 мг	8.4	54.6
Сера	1377.3 мг	500 мг	10.5	68.9
Фосфор	2722.2 мг	800 мг	13	85.1
Хлор	3989.1 мг	2300 мг	6.6	43.4
Алюминий	1451 мкг	30 мкг	185	1209.2
Железо	40.5 мг	18 мг	8.6	56.2
Йод	46.2 мкг	150 мкг	1.2	7.7
Кобальт	53.8 мкг	10 мкг	20.6	134.5
Литий	30 мкг	70 мкг	1.6	10.7
Марганец	15.2 мкг	2 мкг	29.2	190.5
Медь	4215.8 мкг	1000 мкг	16.1	105.4
Никель	65.5 мкг	200 мкг	1.3	8.2
Рубидий	1249.8 мкг	200 мкг	23.9	156.2
Селен	68 мкг	55 мкг	4.7	30.9
Фтор	1261.3 мкг	4000 мкг	1.2	7.9
Хром	28.5 мкг	50 мкг	2.2	14.3
Цинк	27.1 мг	12 мг	8.6	56.4
Бор	2450 мкг	1200 мкг	7.8	51
Ванадий	998.5 мкг	20 мкг	191	1248.1
Молибден	224.6 мкг	70 мкг	12.3	80.2