Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов из свинины в казане на газу

Плов из свинины в казане на газу

Name: Плов из свинины в казане на газу
Prep time: 150 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свинина 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 - 2 шт.; Рис белый 1 ст.; Кипяток 300 мл.; Масло растительное 100 мл.; Чеснок 3 - 4 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Барбарис 7 - 8 шт.

4311

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов из свинины – сытное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома на газовой плите. В казане плов получается рассыпчатым, в меру жирным, с ароматом специй, чеснока и барбариса.

Кухня Восточная

Время готовки 150 мин.

Порции 3

Калорийность 192 ккал 1657 ккал 552 ккал

Белки 9,5 гр. 81,7 гр. 27,2 гр.

Жиры 8,9 гр. 76,5 гр. 25,5 гр.

Углеводы 18,7 гр. 160,6 гр. 53,5 гр.

Вода 57,4 гр. 494,4 гр. 164,8 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 13,8 гр. 4,6 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления плова из свинины в казане на газу вкусен! Свинину помойте и нарежьте кубиками.

Казан поставьте на газ, прогрейте его и выложите мясо. Жарьте на сильном огне, пока не выпарится вся влага. Затем добавьте столовую ложку растительного масла, дайте мясу зарумяниться, влейте немного воды, чтобы свинина была полностью покрыта, и доведите до кипения. Затем прикройте казан крышкой и тушите мясо на медленном огне полчаса.

Морковь очистите и нарежьте соломкой. С лука снимите шелуху и мелко нарежьте его.

Рис промойте в нескольких водах.

В казан влейте оставшееся масло, добавьте лук и морковь, жарьте 5-7 минут.

Добавьте в казан рис, влейте кипяток, посолите и приправьте по вкусу. Закройте казан крышкой и тушите плов на медленном огне полчаса, не перемешивая.

С чеснока снимите верхний слой шелухи, но не разбирайте на зубчики. Спустя полчаса добавьте в казан чеснок и барбарис, тушите еще 10 минут. Затем дайте настояться плову 15-20 минут. После этого плов можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 38.59%

Витамин В1 12.23%

Витамин В2 7.88%

Витамин В4 9.33%

Витамин В5 9.1%

Витамин В6 17.66%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 5.88%

Витамин С 2.78%

Витамин D 10.69%

Витамин E 2.86%

Биотин 1.87%

Витамин К 2.69%

Витамин РР 15.66%

Калий 8.08%

Кальций 2.35%

Кремний 85.17%

Магний 6.92%

Натрий 24.21%

Сера 18.33%

Фосфор 14.42%

Хлор 18.89%

Алюминий 329.93%

Железо 2.9%

Йод 1%

Кобальт 12.61%

Литий 1.39%

Марганец 41.52%

Медь 12.51%

Никель 0.94%

Рубидий 29.55%

Селен 8.17%

Фтор 0.58%

Хром 2.15%

Цинк 13.7%

Бор 6.74%

Ванадий 80.49%

Молибден 6.76%

Витамин A 332.27%

Витамин В1 105.3%

Витамин В2 67.86%

Витамин В4 80.34%

Витамин В5 78.34%

Витамин В6 152.08%

Витамин В9 14.58%

Витамин В12 50.67%

Витамин С 23.92%

Витамин D 92%

Витамин E 24.6%

Биотин 16.08%

Витамин К 23.16%

Витамин РР 134.87%

Калий 69.6%

Кальций 20.21%

Кремний 733.33%

Магний 59.54%

Натрий 208.45%

Сера 157.82%

Фосфор 124.14%

Хлор 162.64%

Алюминий 2840.67%

Железо 25.01%

Йод 8.59%

Кобальт 108.6%

Литий 12%

Марганец 357.44%

Медь 107.75%

Никель 8.13%

Рубидий 254.45%

Селен 70.34%

Фтор 5%

Хром 18.52%

Цинк 117.92%

Бор 58%

Ванадий 693%

Молибден 58.17%

Витамин A 110.76%

Витамин В1 35.1%

Витамин В2 22.62%

Витамин В4 26.78%

Витамин В5 26.11%

Витамин В6 50.69%

Витамин В9 4.86%

Витамин В12 16.89%

Витамин С 7.97%

Витамин D 30.67%

Витамин E 8.2%

Биотин 5.36%

Витамин К 7.72%

Витамин РР 44.96%

Калий 23.2%

Кальций 6.74%

Кремний 244.44%

Магний 19.85%

Натрий 69.48%

Сера 52.61%

Фосфор 41.38%

Хлор 54.21%

Алюминий 946.89%

Железо 8.34%

Йод 2.86%

Кобальт 36.2%

Литий 4%

Марганец 119.15%

Медь 35.92%

Никель 2.71%

Рубидий 84.82%

Селен 23.45%

Фтор 1.67%

Хром 6.17%

Цинк 39.31%

Бор 19.33%

Ванадий 231%

Молибден 19.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2990.4 мкг	900 мкг	38.6	110.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	12.2	35.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.9	22.6
Витамин В4	401.7 мг	500 мг	9.3	26.8
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	9.1	26.1
Витамин В6	3 мг	2 мг	17.7	50.7
Витамин В9	58.3 мкг	400 мкг	1.7	4.9
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	5.9	16.9
Витамин С	21.5 мкг	90 мкг	2.8	8
Витамин D	9.2 мкг	10 мкг	10.7	30.7
Витамин E	3.7 мг	15 мг	2.9	8.2
Биотин	8 мг	50 мг	1.9	5.4
Витамин К	27.8 мкг	120 мкг	2.7	7.7
Витамин РР	27 мг	20 мг	15.7	45
Калий	1740 мг	2500 мг	8.1	23.2
Кальций	202.1 мг	1000 мг	2.3	6.7
Кремний	220 мг	30 мг	85.2	244.4
Магний	238.2 мг	400 мг	6.9	19.8
Натрий	2709.8 мг	1300 мг	24.2	69.5
Сера	789.1 мг	500 мг	18.3	52.6
Фосфор	993.1 мг	800 мг	14.4	41.4
Хлор	3740.8 мг	2300 мг	18.9	54.2
Алюминий	852.2 мкг	30 мкг	329.9	946.9
Железо	4.5 мг	18 мг	2.9	8.3
Йод	12.9 мкг	150 мкг	1	2.9
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	12.6	36.2
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.4	4
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	41.5	119.1
Медь	1077.5 мкг	1000 мкг	12.5	35.9
Никель	16.3 мкг	200 мкг	0.9	2.7
Рубидий	508.9 мкг	200 мкг	29.6	84.8
Селен	38.7 мкг	55 мкг	8.2	23.4
Фтор	199.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.7
Хром	9.3 мкг	50 мкг	2.2	6.2
Цинк	14.2 мг	12 мг	13.7	39.3
Бор	696 мкг	1200 мкг	6.7	19.3
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	80.5	231
Молибден	40.7 мкг	70 мкг	6.8	19.4