Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с тыквой без мяса по-азербайджански

Плов с тыквой без мяса по-азербайджански

Name: Плов с тыквой без мяса по-азербайджански
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 1 ст.; Тыква 500 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Кориандр молотый 0.5 ч.л.; Зира 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец красный молотый 0.5 ч.л.; Масло растительное 2 ч.л.; Вода 500 мл.

7507

90 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов по-азербайджански можно приготовить без мяса, этот вариант получается очень вкусным и сытным. Пряные специи добавят блюду особую изюминку и сделают его еще аппетитнее! Просто объедение!

Кухня Восточная

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 100 ккал 875 ккал 219 ккал

Белки 2,3 гр. 20,4 гр. 5,1 гр.

Жиры 1,5 гр. 13,1 гр. 3,3 гр.

Углеводы 19,4 гр. 169,6 гр. 42,4 гр.

Вода 72,7 гр. 634,1 гр. 158,5 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 21,1 гр. 5,3 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Плов с тыквой без мяса по-азербайджански

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить плов с тыквой без мяса по-азербайджански. Рис моем в холодной воде, а затем отвариваем в кипящей до готовности около 15 мин.

Лук чистим от шелухи и режем кубиками небольшого размера.

Теперь подготовим морковь, ее также очищаем и натираем с помощью крупной терки.

В тыкве лучше срезать кожуру, особенно если она не молодая. Затем порезать кусочками 1*1 см.

Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем лук с морковкой, жарим 5-6 мин. и добавляем тыкву. Продолжаем жарить 10 мин.

Добавляем отваренный рис и специи (перец красный, зиру, кориандр), а также соль по вкусу, если ее оказалось недостаточно. Перемешиваем и жарим еще 5 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 34.45%

Витамин В1 4.05%

Витамин В2 3.23%

Витамин В4 4.47%

Витамин В5 6.88%

Витамин В6 7.66%

Витамин В9 3.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.09%

Витамин D 0%

Витамин E 6.38%

Биотин 2.21%

Витамин К 1.78%

Витамин РР 6.28%

Калий 7.44%

Кальций 2.65%

Кремний 134.73%

Магний 6.44%

Натрий 21.03%

Сера 5.8%

Фосфор 7.27%

Хлор 18.9%

Алюминий 336.38%

Железо 3.75%

Йод 1.07%

Кобальт 16.17%

Литий 0.69%

Марганец 16.64%

Медь 17.49%

Никель 1.98%

Рубидий 47.98%

Селен 6.19%

Фтор 1.69%

Хром 3.94%

Цинк 4.8%

Бор 6.07%

Ванадий 297.43%

Молибден 8.15%

Витамин A 300.46%

Витамин В1 35.35%

Витамин В2 28.14%

Витамин В4 39%

Витамин В5 60.04%

Витамин В6 66.81%

Витамин В9 30.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 61.81%

Витамин D 0%

Витамин E 55.64%

Биотин 19.24%

Витамин К 15.54%

Витамин РР 54.73%

Калий 64.84%

Кальций 23.12%

Кремний 1175%

Магний 56.12%

Натрий 183.41%

Сера 50.56%

Фосфор 63.39%

Хлор 164.8%

Алюминий 2933.67%

Железо 32.73%

Йод 9.35%

Кобальт 141%

Литий 6%

Марганец 145.08%

Медь 152.51%

Никель 17.28%

Рубидий 418.48%

Селен 54.01%

Фтор 14.77%

Хром 34.32%

Цинк 41.88%

Бор 52.94%

Ванадий 2594%

Молибден 71.05%

Витамин A 75.12%

Витамин В1 8.84%

Витамин В2 7.03%

Витамин В4 9.75%

Витамин В5 15.01%

Витамин В6 16.7%

Витамин В9 7.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.45%

Витамин D 0%

Витамин E 13.91%

Биотин 4.81%

Витамин К 3.88%

Витамин РР 13.68%

Калий 16.21%

Кальций 5.78%

Кремний 293.75%

Магний 14.03%

Натрий 45.85%

Сера 12.64%

Фосфор 15.85%

Хлор 41.2%

Алюминий 733.42%

Железо 8.18%

Йод 2.34%

Кобальт 35.25%

Литий 1.5%

Марганец 36.27%

Медь 38.13%

Никель 4.32%

Рубидий 104.62%

Селен 13.5%

Фтор 3.69%

Хром 8.58%

Цинк 10.47%

Бор 13.23%

Ванадий 648.5%

Молибден 17.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2704.1 мкг	900 мкг	34.5	75.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.1	8.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.2	7
Витамин В4	195 мг	500 мг	4.5	9.8
Витамин В5	3 мг	5 мг	6.9	15
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.7	16.7
Витамин В9	123.1 мкг	400 мкг	3.5	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	55.6 мкг	90 мкг	7.1	15.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.3 мг	15 мг	6.4	13.9
Биотин	9.6 мг	50 мг	2.2	4.8
Витамин К	18.6 мкг	120 мкг	1.8	3.9
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	6.3	13.7
Калий	1621.1 мг	2500 мг	7.4	16.2
Кальций	231.2 мг	1000 мг	2.7	5.8
Кремний	352.5 мг	30 мг	134.7	293.8
Магний	224.5 мг	400 мг	6.4	14
Натрий	2384.3 мг	1300 мг	21	45.9
Сера	252.8 мг	500 мг	5.8	12.6
Фосфор	507.1 мг	800 мг	7.3	15.8
Хлор	3790.5 мг	2300 мг	18.9	41.2
Алюминий	880.1 мкг	30 мкг	336.4	733.4
Железо	5.9 мг	18 мг	3.8	8.2
Йод	14 мкг	150 мкг	1.1	2.3
Кобальт	14.1 мкг	10 мкг	16.2	35.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.5
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	16.6	36.3
Медь	1525.1 мкг	1000 мкг	17.5	38.1
Никель	34.6 мкг	200 мкг	2	4.3
Рубидий	837 мкг	200 мкг	48	104.6
Селен	29.7 мкг	55 мкг	6.2	13.5
Фтор	590.6 мкг	4000 мкг	1.7	3.7
Хром	17.2 мкг	50 мкг	3.9	8.6
Цинк	5 мг	12 мг	4.8	10.5
Бор	635.3 мкг	1200 мкг	6.1	13.2
Ванадий	518.8 мкг	20 мкг	297.4	648.5
Молибден	49.7 мкг	70 мкг	8.1	17.8