Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов в пакете для запекания в духовке

Плов в пакете для запекания в духовке

Name: Плов в пакете для запекания в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 1,5 ст.; Говядина 200 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зуб.; Вода 1 л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Паприка по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

4140

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем любопытный способ приготовления плова в пакете для запекания. Рис в нем получается мягким и рассыпчатым, главное, обеспечить достаточное количество жидкости. Дополнительно берем говядину, лук, морковь, чеснок и специи. Как видите, состав продуктов совершенно простой, а плов выходит очень вкусный и насыщенный. В качестве приправы можно брать уже готовую смесь для плова – она сбалансирована по составу и хорошо сочетается с любым мясом.

Кухня Восточная

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 114 ккал 1916 ккал 479 ккал

Белки 3,4 гр. 56,9 гр. 14,2 гр.

Жиры 7,0 гр. 117,6 гр. 29,4 гр.

Углеводы 9,2 гр. 155,6 гр. 38,9 гр.

Вода 78,2 гр. 1318,7 гр. 329,7 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 19,6 гр. 4,9 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить плов в пакете для запекания в духовке просто! Морковь очищаем от кожицы, промываем, обсушиваем и нарезаем тонкой соломкой либо натираем на крупной терке. Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем на четверть-кольца.

Для плова можно использовать любое мясо, которое есть у вас в наличии: говядину, свинину, курицу, баранину и др. В данном случае используем филе говядины. Промываем его, обсушиваем и режем на тонкие брусочки.

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла до горячего состояния. Высыпаем в сковородку подготовленный репчатый лук и обжариваем его при помешивании до легкого румянца.

Затем добавляем тертую морковь, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще немного, чтобы овощи смягчились. Не забываем помешивать в процессе. Затем извлекаем зажарку из сковороды и перекладываем ее в тарелку.

В сковороду доливаем еще немного растительного масла, разогреваем его и выкладываем нарезанное мясо. Обжариваем говядину до румяной корочки, периодически помешивая. Снимаем с плиты.

Рис высыпаем в миску и промываем в нескольких порциях воды. Последняя вода должна выходить из крупы полностью чистой, а зернышки должны стать более прозрачными.

В широкую миску выкладываем промытый рис, обжаренные лук с морковью, румяные кусочки говядины. Зубки чеснока очищаем от шелухи и нарезаем на небольшие кусочки, который также добавляем в миску. Посыпаем все солью, молотой сладкой паприкой и смесью специй для плова.

Перемешиваем все вместе.

Отмеряем подходящий отрезок пакета для запекания. Завязываем его сразу с одной стороны. Со второй открытой стороны закладываем внутрь приготовленную заготовку для плова. Вливаем указанное количество горячей воды. Завязываем плотно и вторую сторону пакета.

Аккуратно укладываем пакет с пловом на противень. Делаем сверху пару проколов для выхода пара. Духовку предварительно разогреваем до температуры 190 градусов и ставим в нее противень с пловом на средне-нижний уровень. Запекаем в течение пятидесяти минут до мягкости риса

Готовый плов достаем из духовки и разрезаем пакет сверху, раскрываем. Раскладываем плов по порциям, украшаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.59%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 3.65%

Витамин В4 3.66%

Витамин В5 3.18%

Витамин В6 6.94%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 10.28%

Витамин С 24.37%

Витамин D 0%

Витамин E 17.77%

Биотин 1.62%

Витамин К 5.29%

Витамин РР 7.91%

Калий 5.32%

Кальций 1.99%

Кремний 51.99%

Магний 5.58%

Натрий 11.6%

Сера 7.93%

Фосфор 6.36%

Хлор 10.01%

Алюминий 126.46%

Железо 3.93%

Йод 0.96%

Кобальт 14.04%

Литий 0.39%

Марганец 8.63%

Медь 6.09%

Никель 1.22%

Рубидий 14.6%

Селен 3.13%

Фтор 1.91%

Хром 2.97%

Цинк 5.22%

Бор 2.75%

Ванадий 20.59%

Молибден 5.66%

Витамин A 313.48%

Витамин В1 48.49%

Витамин В2 61.55%

Витамин В4 61.72%

Витамин В5 53.54%

Витамин В6 117%

Витамин В9 22.13%

Витамин В12 173.33%

Витамин С 410.93%

Витамин D 0%

Витамин E 299.63%

Биотин 27.4%

Витамин К 89.13%

Витамин РР 133.36%

Калий 89.66%

Кальций 33.61%

Кремний 876.67%

Магний 94.01%

Натрий 195.57%

Сера 133.77%

Фосфор 107.3%

Хлор 168.81%

Алюминий 2132.5%

Железо 66.27%

Йод 16.15%

Кобальт 236.7%

Литий 6.5%

Марганец 145.48%

Медь 102.69%

Никель 20.52%

Рубидий 246.26%

Селен 52.85%

Фтор 32.14%

Хром 50.11%

Цинк 87.94%

Бор 46.38%

Ванадий 347.13%

Молибден 95.39%

Витамин A 78.37%

Витамин В1 12.12%

Витамин В2 15.39%

Витамин В4 15.43%

Витамин В5 13.39%

Витамин В6 29.25%

Витамин В9 5.53%

Витамин В12 43.33%

Витамин С 102.73%

Витамин D 0%

Витамин E 74.91%

Биотин 6.85%

Витамин К 22.28%

Витамин РР 33.34%

Калий 22.42%

Кальций 8.4%

Кремний 219.17%

Магний 23.5%

Натрий 48.89%

Сера 33.44%

Фосфор 26.82%

Хлор 42.2%

Алюминий 533.13%

Железо 16.57%

Йод 4.04%

Кобальт 59.18%

Литий 1.63%

Марганец 36.37%

Медь 25.67%

Никель 5.13%

Рубидий 61.57%

Селен 13.21%

Фтор 8.04%

Хром 12.53%

Цинк 21.99%

Бор 11.6%

Ванадий 86.78%

Молибден 23.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2821.3 мкг	900 мкг	18.6	78.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.9	12.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.6	15.4
Витамин В4	308.6 мг	500 мг	3.7	15.4
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	3.2	13.4
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	6.9	29.2
Витамин В9	88.5 мкг	400 мкг	1.3	5.5
Витамин В12	5.2 мкг	3 мкг	10.3	43.3
Витамин С	369.8 мкг	90 мкг	24.4	102.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	44.9 мг	15 мг	17.8	74.9
Биотин	13.7 мг	50 мг	1.6	6.9
Витамин К	107 мкг	120 мкг	5.3	22.3
Витамин РР	26.7 мг	20 мг	7.9	33.3
Калий	2241.5 мг	2500 мг	5.3	22.4
Кальций	336.1 мг	1000 мг	2	8.4
Кремний	263 мг	30 мг	52	219.2
Магний	376.1 мг	400 мг	5.6	23.5
Натрий	2542.4 мг	1300 мг	11.6	48.9
Сера	668.9 мг	500 мг	7.9	33.4
Фосфор	858.4 мг	800 мг	6.4	26.8
Хлор	3882.7 мг	2300 мг	10	42.2
Алюминий	639.8 мкг	30 мкг	126.5	533.1
Железо	11.9 мг	18 мг	3.9	16.6
Йод	24.2 мкг	150 мкг	1	4
Кобальт	23.7 мкг	10 мкг	14	59.2
Литий	4.6 мкг	70 мкг	0.4	1.6
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.6	36.4
Медь	1026.9 мкг	1000 мкг	6.1	25.7
Никель	41 мкг	200 мкг	1.2	5.1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	14.6	61.6
Селен	29.1 мкг	55 мкг	3.1	13.2
Фтор	1285.6 мкг	4000 мкг	1.9	8
Хром	25.1 мкг	50 мкг	3	12.5
Цинк	10.6 мг	12 мг	5.2	22
Бор	556.6 мкг	1200 мкг	2.8	11.6
Ванадий	69.4 мкг	20 мкг	20.6	86.8
Молибден	66.8 мкг	70 мкг	5.7	23.8