Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Рассыпчатый плов из свинины на сковороде на плите

Рассыпчатый плов из свинины на сковороде на плите

Name: Рассыпчатый плов из свинины на сковороде на плите
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис пропаренный 450 гр.; Свинина 400 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 2 шт.; Томатная паста 2 - 3 ст.л.; Масло растительное для жарки; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зира по вкусу

4421

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рассыпчатый и насыщенный плов можно приготовить не только в казане. Из свинины и пропаренного риса у вас это получится даже на обычной сковороде. Есть некоторые хитрости, которые вы узнаете из этого рецепта.

Кухня Восточная

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 239 ккал 3297 ккал 824 ккал

Белки 7,4 гр. 101,7 гр. 25,4 гр.

Жиры 11,4 гр. 157,5 гр. 39,4 гр.

Углеводы 26,8 гр. 370,5 гр. 92,6 гр.

Вода 48,1 гр. 664,2 гр. 166,1 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 25,2 гр. 6,3 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Рассыпчатый плов из свинины на сковороде на плите

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить рассыпчатый плов из свинины на сковороде на плите? Подготовьте все продукты по списку.

Воду доведите до кипения, залейте ею рис и оставьте на полчаса.

Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, периодически перемешивая.

Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой, добавьте ее к луку и жарьте 5-7 минут.

Свинину нарежьте кубиками, выложите ее к овощам, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте 15-20 минут.

Затем добавьте томатную пасту, чеснок, соль и специи, перемешайте. Добавьте к зажарке рис, влейте горячую воду, чтобы она покрыла рис примерно на 2 сантиметра. Накройте сковороду крышкой и готовьте плов 35-40 минут. Во время готовки плов не нужно перемешивать. Вся жидкость должна впитаться.

Готовый плов оставьте под крышкой еще 15-20 минут, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.84%

Витамин В1 10.79%

Витамин В2 7.27%

Витамин В4 8.92%

Витамин В5 8.29%

Витамин В6 16.85%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 3.67%

Витамин С 5.57%

Витамин D 6.66%

Витамин E 19.5%

Биотин 3.25%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 13.74%

Калий 9.46%

Кальций 2.49%

Кремний 119.45%

Магний 10.01%

Натрий 15.35%

Сера 14.78%

Фосфор 13.68%

Хлор 12.72%

Алюминий 302.18%

Железо 4.9%

Йод 1.34%

Кобальт 29.73%

Литий 0.87%

Марганец 39.35%

Медь 16.14%

Никель 0.96%

Рубидий 35.65%

Селен 10.52%

Фтор 0.66%

Хром 1.19%

Цинк 11.93%

Бор 7.36%

Ванадий 50.17%

Молибден 7.95%

Витамин A 343.14%

Витамин В1 149.04%

Витамин В2 100.4%

Витамин В4 123.25%

Витамин В5 114.46%

Витамин В6 232.78%

Витамин В9 36.87%

Витамин В12 50.67%

Витамин С 76.91%

Витамин D 92%

Витамин E 269.36%

Биотин 44.88%

Витамин К 32.94%

Витамин РР 189.83%

Калий 130.63%

Кальций 34.42%

Кремний 1650%

Магний 138.31%

Натрий 212%

Сера 204.18%

Фосфор 188.9%

Хлор 175.74%

Алюминий 4174%

Железо 67.68%

Йод 18.51%

Кобальт 410.6%

Литий 12%

Марганец 543.5%

Медь 222.9%

Никель 13.28%

Рубидий 492.45%

Селен 145.29%

Фтор 9.15%

Хром 16.4%

Цинк 164.8%

Бор 101.67%

Ванадий 693%

Молибден 109.86%

Витамин A 85.79%

Витамин В1 37.26%

Витамин В2 25.1%

Витамин В4 30.81%

Витамин В5 28.61%

Витамин В6 58.19%

Витамин В9 9.22%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 19.23%

Витамин D 23%

Витамин E 67.34%

Биотин 11.22%

Витамин К 8.24%

Витамин РР 47.46%

Калий 32.66%

Кальций 8.61%

Кремний 412.5%

Магний 34.58%

Натрий 53%

Сера 51.05%

Фосфор 47.23%

Хлор 43.94%

Алюминий 1043.5%

Железо 16.92%

Йод 4.63%

Кобальт 102.65%

Литий 3%

Марганец 135.88%

Медь 55.72%

Никель 3.32%

Рубидий 123.11%

Селен 36.32%

Фтор 2.29%

Хром 4.1%

Цинк 41.2%

Бор 25.42%

Ванадий 173.25%

Молибден 27.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3088.3 мкг	900 мкг	24.8	85.8
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	10.8	37.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.3	25.1
Витамин В4	616.3 мг	500 мг	8.9	30.8
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	8.3	28.6
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	16.9	58.2
Витамин В9	147.5 мкг	400 мкг	2.7	9.2
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	3.7	12.7
Витамин С	69.2 мкг	90 мкг	5.6	19.2
Витамин D	9.2 мкг	10 мкг	6.7	23
Витамин E	40.4 мг	15 мг	19.5	67.3
Биотин	22.4 мг	50 мг	3.2	11.2
Витамин К	39.5 мкг	120 мкг	2.4	8.2
Витамин РР	38 мг	20 мг	13.7	47.5
Калий	3265.6 мг	2500 мг	9.5	32.7
Кальций	344.2 мг	1000 мг	2.5	8.6
Кремний	495 мг	30 мг	119.5	412.5
Магний	553.3 мг	400 мг	10	34.6
Натрий	2756 мг	1300 мг	15.3	53
Сера	1020.9 мг	500 мг	14.8	51
Фосфор	1511.2 мг	800 мг	13.7	47.2
Хлор	4042.1 мг	2300 мг	12.7	43.9
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	302.2	1043.5
Железо	12.2 мг	18 мг	4.9	16.9
Йод	27.8 мкг	150 мкг	1.3	4.6
Кобальт	41.1 мкг	10 мкг	29.7	102.7
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.9	3
Марганец	10.9 мкг	2 мкг	39.3	135.9
Медь	2229 мкг	1000 мкг	16.1	55.7
Никель	26.6 мкг	200 мкг	1	3.3
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	35.7	123.1
Селен	79.9 мкг	55 мкг	10.5	36.3
Фтор	365.8 мкг	4000 мкг	0.7	2.3
Хром	8.2 мкг	50 мкг	1.2	4.1
Цинк	19.8 мг	12 мг	11.9	41.2
Бор	1220 мкг	1200 мкг	7.4	25.4
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	50.2	173.3
Молибден	76.9 мкг	70 мкг	8	27.5