Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов из говядины в казане на газу

Плов из говядины в казане на газу

Name: Плов из говядины в казане на газу
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 600 гр.; Рис белый 400 гр.; Морковь 300 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Масло растительное 100 мл.; Зира по вкусу; Кориандр по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Чеснок 1 головка; Соль черная по вкусу

2660

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов из говядины может стать отличным вариантом для обеда. И приготовить его можно самостоятельно в домашних условиях в казане. Традиционно используют мясо баранины, мы предлагаем взять нежную говядину.

Кухня Восточная

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 187 ккал 2966 ккал 593 ккал

Белки 9,6 гр. 152,2 гр. 30,4 гр.

Жиры 6,5 гр. 103,6 гр. 20,7 гр.

Углеводы 22,5 гр. 356,7 гр. 71,3 гр.

Вода 58,0 гр. 919,1 гр. 183,8 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 29,4 гр. 5,9 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плова из говядины в казане на газу? Рис замочите на полчаса в горячей воде. Говядину, лук и морковь очистите, помойте и нарежьте.

В казане разогрейте растительное масло и жарьте лук с мясом в течение 15 минут.

Далее добавьте морковь, соль и специи, продолжайте жарить еще 10 минут.

Затем влейте в казан кипяток так, чтобы вода покрывала содержимое на 1,5-2 сантиметра. Добавьте головку чеснока, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Тушите 15-20 минут.

После этого выньте чеснок, выложите промытый рис и долейте воду. Доведите плов до кипения и томите его до того момента, пока рис не впитает жидкость.

Когда жидкости почти не останется, соберите рис горкой в центре, утопите в него головку чеснока. Накройте казан крышкой и готовьте плов на минимальном огне еще 25-30 минут.

Когда плов будет готов, перемешайте его и разложите по тарелкам.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 42.87%

Витамин В1 4.35%

Витамин В2 4.98%

Витамин В4 9.95%

Витамин В5 7.6%

Витамин В6 13.12%

Витамин В9 2.85%

Витамин В12 32.83%

Витамин С 3.25%

Витамин D 0%

Витамин E 3.28%

Биотин 4.53%

Витамин К 3.07%

Витамин РР 21.76%

Калий 9.23%

Кальций 2.38%

Кремний 102.08%

Магний 8.13%

Натрий 11.52%

Сера 21.62%

Фосфор 16.51%

Хлор 1.95%

Алюминий 372.31%

Железо 9.03%

Йод 3.17%

Кобальт 42.56%

Литий 1.62%

Марганец 23.68%

Медь 16.85%

Никель 2.73%

Рубидий 32.28%

Селен 8.14%

Фтор 1.27%

Хром 8.71%

Цинк 15.17%

Бор 7.79%

Ванадий 93.76%

Молибден 12.92%

Витамин A 678.96%

Витамин В1 68.95%

Витамин В2 78.85%

Витамин В4 157.57%

Витамин В5 120.32%

Витамин В6 207.73%

Витамин В9 45.09%

Витамин В12 520%

Витамин С 51.42%

Витамин D 0%

Витамин E 52.01%

Биотин 71.68%

Витамин К 48.68%

Витамин РР 344.68%

Калий 146.21%

Кальций 37.65%

Кремний 1616.67%

Магний 128.78%

Натрий 182.49%

Сера 342.46%

Фосфор 261.54%

Хлор 30.91%

Алюминий 5896.67%

Железо 142.95%

Йод 50.13%

Кобальт 674%

Литий 25.71%

Марганец 375%

Медь 266.85%

Никель 43.2%

Рубидий 511.25%

Селен 128.94%

Фтор 20.17%

Хром 138%

Цинк 240.19%

Бор 123.33%

Ванадий 1485%

Молибден 204.57%

Витамин A 135.79%

Витамин В1 13.79%

Витамин В2 15.77%

Витамин В4 31.51%

Витамин В5 24.06%

Витамин В6 41.55%

Витамин В9 9.02%

Витамин В12 104%

Витамин С 10.28%

Витамин D 0%

Витамин E 10.4%

Биотин 14.34%

Витамин К 9.74%

Витамин РР 68.94%

Калий 29.24%

Кальций 7.53%

Кремний 323.33%

Магний 25.76%

Натрий 36.5%

Сера 68.49%

Фосфор 52.31%

Хлор 6.18%

Алюминий 1179.33%

Железо 28.59%

Йод 10.03%

Кобальт 134.8%

Литий 5.14%

Марганец 75%

Медь 53.37%

Никель 8.64%

Рубидий 102.25%

Селен 25.79%

Фтор 4.03%

Хром 27.6%

Цинк 48.04%

Бор 24.67%

Ванадий 297%

Молибден 40.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6110.7 мкг	900 мкг	42.9	135.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.4	13.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5	15.8
Витамин В4	787.9 мг	500 мг	9.9	31.5
Витамин В5	6 мг	5 мг	7.6	24.1
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	13.1	41.5
Витамин В9	180.4 мкг	400 мкг	2.8	9
Витамин В12	15.6 мкг	3 мкг	32.8	104
Витамин С	46.3 мкг	90 мкг	3.2	10.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.8 мг	15 мг	3.3	10.4
Биотин	35.8 мг	50 мг	4.5	14.3
Витамин К	58.4 мкг	120 мкг	3.1	9.7
Витамин РР	68.9 мг	20 мг	21.8	68.9
Калий	3655.4 мг	2500 мг	9.2	29.2
Кальций	376.5 мг	1000 мг	2.4	7.5
Кремний	485 мг	30 мг	102.1	323.3
Магний	515.1 мг	400 мг	8.1	25.8
Натрий	2372.4 мг	1300 мг	11.5	36.5
Сера	1712.3 мг	500 мг	21.6	68.5
Фосфор	2092.3 мг	800 мг	16.5	52.3
Хлор	711 мг	2300 мг	2	6.2
Алюминий	1769 мкг	30 мкг	372.3	1179.3
Железо	25.7 мг	18 мг	9	28.6
Йод	75.2 мкг	150 мкг	3.2	10
Кобальт	67.4 мкг	10 мкг	42.6	134.8
Литий	18 мкг	70 мкг	1.6	5.1
Марганец	7.5 мкг	2 мкг	23.7	75
Медь	2668.5 мкг	1000 мкг	16.8	53.4
Никель	86.4 мкг	200 мкг	2.7	8.6
Рубидий	1022.5 мкг	200 мкг	32.3	102.3
Селен	70.9 мкг	55 мкг	8.1	25.8
Фтор	806.7 мкг	4000 мкг	1.3	4
Хром	69 мкг	50 мкг	8.7	27.6
Цинк	28.8 мг	12 мг	15.2	48
Бор	1480 мкг	1200 мкг	7.8	24.7
Ванадий	297 мкг	20 мкг	93.8	297
Молибден	143.2 мкг	70 мкг	12.9	40.9