Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Рассыпчатый плов с рисом, курицей и морковью в кастрюле на плите

Рассыпчатый плов с рисом, курицей и морковью в кастрюле на плите

Name: Рассыпчатый плов с рисом, курицей и морковью в кастрюле на плите
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриная грудка 500 гр.; Рис басмати 275 гр.; Лук репчатый 160 гр.; Морковь 200 гр.; Вода 640 мл.; Чеснок 1 головка; Масло растительное 200 мл.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

25896

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рассыпчатый плов с рисом, курицей и морковью в кастрюле на плите обязательно получится вкусным по нашему рецепту! Чаще всего плов готовят в мультиварке, но в этом рецепте вам предлагается приготовить его в кастрюле, ведь не у всех есть дома кухонные гаджеты. Чтобы плов с курицей в кастрюле получился рассыпчатым, возьмите рис сорта «Басмати» и строго следуйте количеству указанных в рецепте ингредиентов. Кастрюля должна быть с толстым дном. Приготовленному в кастрюле плову на некоторое время дайте настояться, чтобы он хорошо рассыпался и раскрыл свой аромат и вкус.

Кухня Восточная

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 136 ккал 1647 ккал 412 ккал

Белки 12,2 гр. 148,1 гр. 37,0 гр.

Жиры 1,5 гр. 18,7 гр. 4,7 гр.

Углеводы 18,3 гр. 221,0 гр. 55,3 гр.

Вода 62,4 гр. 754,2 гр. 188,6 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 37,7 гр. 9,4 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Рассыпчатый плов с рисом, курицей и морковью в кастрюле на плите

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 500 гр. Рис басмати 275 гр. Лук репчатый 160 гр. Морковь 200 гр. Вода 640 мл. Чеснок 1 головка Масло растительное 200 мл. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке рассыпчатого плова с рисом, курицей и морковью в кастрюле на плите. Сначала подготовьте в указанном в рецепте количестве все продукты для приготовления плова в кастрюле.

Почистите луковицу и морковь и промойте их водой.

Затем лук нашинкуйте на полукольца, а морковь нарежьте на тонкую соломку.

Куриную грудку помойте под проточной водой и нарежьте на средние кусочки.

В кастрюле для плова хорошо разогрейте растительное масло.

Затем переложите в кастрюлю кусочки курицы и обжарьте их до румяного цвета со всех сторон.

Затем к мясу переложите нашинкованный лук и пожарьте его до прозрачности в течение 3–4 минут.

Затем переложите в кастрюлю морковную соломку. По своему вкусу все посыпьте солью и приправой для плова и обжаривайте все еще 5–7 минут.

Рис насыпьте в отдельную мисочку и 5–8 раз промойте холодной водой.

Промытый рис переложите в кастрюлю к зирваку (мясу с овощами).

В середину риса поместите головку чеснока. Затем в кастрюлю тонкой струей по ложке или стенке налейте 200 мл горячей воды.

Когда плов закипит, сделайте огонь минимальным, закройте кастрюлю крышкой и готовьте плов в течение 40 минут.

Приготовленный плов оставьте в кастрюле на 20 минут для настаивания, а затем ложкой аккуратно перемешайте. Блюдо обязательно попробуйте. Рассыпчатый плов с курицей и морковью, приготовленный в кастрюле, готов.

Можете раскладывать его в порционные тарелки, декорировать зеленью и подавать к столу со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 43.12%

Витамин В1 8.52%

Витамин В2 3.81%

Витамин В4 11.36%

Витамин В5 16.85%

Витамин В6 26.38%

Витамин В9 3.67%

Витамин В12 2.89%

Витамин С 3.09%

Витамин D 0%

Витамин E 3.43%

Биотин 5.89%

Витамин К 2.7%

Витамин РР 23.98%

Калий 10.84%

Кальций 3.38%

Кремний 955.92%

Магний 18.18%

Натрий 17.69%

Сера 23.43%

Фосфор 21.13%

Хлор 16.24%

Алюминий 1045.78%

Железо 7.85%

Йод 3.12%

Кобальт 68.04%

Литий 1.42%

Марганец 47.31%

Медь 19.37%

Никель 6.56%

Рубидий 33.43%

Селен 26.87%

Фтор 2.13%

Хром 23.47%

Цинк 9.88%

Бор 9.21%

Ванадий 536.67%

Молибден 20.68%

Витамин A 521.43%

Витамин В1 102.97%

Витамин В2 46.12%

Витамин В4 137.34%

Витамин В5 203.73%

Витамин В6 319.04%

Витамин В9 44.37%

Витамин В12 35%

Витамин С 37.33%

Витамин D 0%

Витамин E 41.45%

Биотин 71.28%

Витамин К 32.64%

Витамин РР 290.03%

Калий 131.1%

Кальций 40.86%

Кремний 11560%

Магний 219.89%

Натрий 213.9%

Сера 283.36%

Фосфор 255.5%

Хлор 196.35%

Алюминий 12646.67%

Железо 94.94%

Йод 37.68%

Кобальт 822.75%

Литий 17.14%

Марганец 572.12%

Медь 234.19%

Никель 79.35%

Рубидий 404.3%

Селен 324.91%

Фтор 25.77%

Хром 283.8%

Цинк 119.44%

Бор 111.33%

Ванадий 6490%

Молибден 250.06%

Витамин A 130.36%

Витамин В1 25.74%

Витамин В2 11.53%

Витамин В4 34.34%

Витамин В5 50.93%

Витамин В6 79.76%

Витамин В9 11.09%

Витамин В12 8.75%

Витамин С 9.33%

Витамин D 0%

Витамин E 10.36%

Биотин 17.82%

Витамин К 8.16%

Витамин РР 72.51%

Калий 32.78%

Кальций 10.21%

Кремний 2890%

Магний 54.97%

Натрий 53.48%

Сера 70.84%

Фосфор 63.87%

Хлор 49.09%

Алюминий 3161.67%

Железо 23.73%

Йод 9.42%

Кобальт 205.69%

Литий 4.29%

Марганец 143.03%

Медь 58.55%

Никель 19.84%

Рубидий 101.08%

Селен 81.23%

Фтор 6.44%

Хром 70.95%

Цинк 29.86%

Бор 27.83%

Ванадий 1622.5%

Молибден 62.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4692.8 мкг	900 мкг	43.1	130.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	8.5	25.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.8	11.5
Витамин В4	686.7 мг	500 мг	11.4	34.3
Витамин В5	10.2 мг	5 мг	16.8	50.9
Витамин В6	6.4 мг	2 мг	26.4	79.8
Витамин В9	177.5 мкг	400 мкг	3.7	11.1
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.9	8.8
Витамин С	33.6 мкг	90 мкг	3.1	9.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.2 мг	15 мг	3.4	10.4
Биотин	35.6 мг	50 мг	5.9	17.8
Витамин К	39.2 мкг	120 мкг	2.7	8.2
Витамин РР	58 мг	20 мг	24	72.5
Калий	3277.5 мг	2500 мг	10.8	32.8
Кальций	408.6 мг	1000 мг	3.4	10.2
Кремний	3468 мг	30 мг	955.9	2890
Магний	879.6 мг	400 мг	18.2	55
Натрий	2780.7 мг	1300 мг	17.7	53.5
Сера	1416.8 мг	500 мг	23.4	70.8
Фосфор	2044 мг	800 мг	21.1	63.9
Хлор	4516.2 мг	2300 мг	16.2	49.1
Алюминий	3794 мкг	30 мкг	1045.8	3161.7
Железо	17.1 мг	18 мг	7.9	23.7
Йод	56.5 мкг	150 мкг	3.1	9.4
Кобальт	82.3 мкг	10 мкг	68	205.7
Литий	12 мкг	70 мкг	1.4	4.3
Марганец	11.4 мкг	2 мкг	47.3	143
Медь	2341.9 мкг	1000 мкг	19.4	58.5
Никель	158.7 мкг	200 мкг	6.6	19.8
Рубидий	808.6 мкг	200 мкг	33.4	101.1
Селен	178.7 мкг	55 мкг	26.9	81.2
Фтор	1030.7 мкг	4000 мкг	2.1	6.4
Хром	141.9 мкг	50 мкг	23.5	71
Цинк	14.3 мг	12 мг	9.9	29.9
Бор	1336 мкг	1200 мкг	9.2	27.8
Ванадий	1298 мкг	20 мкг	536.7	1622.5
Молибден	175 мкг	70 мкг	20.7	62.5