Салат «Снежная королева»
Соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму
0
20459
90
1
Многие рецепты передаются из поколения в поколение, так как стабильно дают хозяйкам положительный результат и похвалу домочадцев. Предлагаем вам именно такой, проверенный годами рецепт соленых огурцов на зиму. С ним ваши огурцы всегда будут пользоваться успехом как на семейном обеде, так и на званом ужине.
Кухня
Русская
Время готовки
50 мин.
PT50M
Порции
10
Калорийность
8 ккал
176 ккал
18 ккал
Белки
0,5 гр.
11,8 гр.
1,2 гр.
Жиры
0,1 гр.
1,6 гр.
0,2 гр.
Углеводы
1,3 гр.
29,7 гр.
3,0 гр.
Вода
87,8 гр.
1990,5 гр.
199,1 гр.
Пищевые волокна
0,5 гр.
11,0 гр.
1,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Укроп, листья черной смородины и вишни, листья хрена промываем, чеснок очищаем. Для рассола смешиваем воду с солью и доводим ее до кипения. В глубокую эмалированную емкость слоями выкладываем огурцы и зелень для засолки. Заливаем все рассолом. Емкость накрываем тарелкой, наверх ставим груз, оставляем так на 2-3 дня при комнатной температуре.
Витамины и минералы
Витамин A
0.78%
Витамин В1
1.14%
Витамин В2
1.59%
Витамин В4
0.54%
Витамин В5
2.78%
Витамин В6
1.84%
Витамин В9
0.83%
Витамин В12
0%
Витамин С
6.61%
Витамин D
0%
Витамин E
0.3%
Биотин
0.8%
Витамин К
6.03%
Витамин РР
1.21%
Калий
2.95%
Кальций
5.06%
Кремний
0.26%
Магний
2.77%
Натрий
276.05%
Сера
7.17%
Фосфор
2.53%
Хлор
240.33%
Алюминий
0%
Железо
3.41%
Йод
0.9%
Кобальт
18.59%
Литий
0%
Марганец
6.42%
Медь
7.08%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
0.34%
Фтор
1.29%
Хром
5.29%
Цинк
1.4%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
16.19%
Витамин A
17.6%
Витамин В1
25.96%
Витамин В2
36.01%
Витамин В4
12.32%
Витамин В5
63.05%
Витамин В6
41.64%
Витамин В9
18.72%
Витамин В12
0%
Витамин С
149.96%
Витамин D
0%
Витамин E
6.82%
Биотин
18.14%
Витамин К
136.77%
Витамин РР
27.43%
Калий
66.93%
Кальций
114.82%
Кремний
6%
Магний
62.9%
Натрий
6260.8%
Сера
162.65%
Фосфор
57.49%
Хлор
5450.67%
Алюминий
0%
Железо
77.24%
Йод
20.44%
Кобальт
421.6%
Литий
0%
Марганец
145.54%
Медь
160.61%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
7.64%
Фтор
29.36%
Хром
120%
Цинк
31.65%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
367.14%
Витамин A
1.76%
Витамин В1
2.6%
Витамин В2
3.6%
Витамин В4
1.23%
Витамин В5
6.3%
Витамин В6
4.16%
Витамин В9
1.87%
Витамин В12
0%
Витамин С
15%
Витамин D
0%
Витамин E
0.68%
Биотин
1.81%
Витамин К
13.68%
Витамин РР
2.74%
Калий
6.69%
Кальций
11.48%
Кремний
0.6%
Магний
6.29%
Натрий
626.08%
Сера
16.27%
Фосфор
5.75%
Хлор
545.07%
Алюминий
0%
Железо
7.72%
Йод
2.04%
Кобальт
42.16%
Литий
0%
Марганец
14.55%
Медь
16.06%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
0.76%
Фтор
2.94%
Хром
12%
Цинк
3.16%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
36.71%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 158.4 мкг | 900 мкг | 0.8 | 1.8 |
Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 1.1 | 2.6 |
Витамин В2 | 0.6 мг | 1.8 мг | 1.6 | 3.6 |
Витамин В4 | 61.6 мг | 500 мг | 0.5 | 1.2 |
Витамин В5 | 3.2 мг | 5 мг | 2.8 | 6.3 |
Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 1.8 | 4.2 |
Витамин В9 | 74.9 мкг | 400 мкг | 0.8 | 1.9 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 135 мкг | 90 мкг | 6.6 | 15 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 1 мг | 15 мг | 0.3 | 0.7 |
Биотин | 9.1 мг | 50 мг | 0.8 | 1.8 |
Витамин К | 164.1 мкг | 120 мкг | 6 | 13.7 |
Витамин РР | 5.5 мг | 20 мг | 1.2 | 2.7 |
Калий | 1673.3 мг | 2500 мг | 3 | 6.7 |
Кальций | 1148.2 мг | 1000 мг | 5.1 | 11.5 |
Кремний | 1.8 мг | 30 мг | 0.3 | 0.6 |
Магний | 251.6 мг | 400 мг | 2.8 | 6.3 |
Натрий | 81390.4 мг | 1300 мг | 276 | 626.1 |
Сера | 813.3 мг | 500 мг | 7.2 | 16.3 |
Фосфор | 459.9 мг | 800 мг | 2.5 | 5.7 |
Хлор | 125365.5 мг | 2300 мг | 240.3 | 545.1 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 13.9 мг | 18 мг | 3.4 | 7.7 |
Йод | 30.7 мкг | 150 мкг | 0.9 | 2 |
Кобальт | 42.2 мкг | 10 мкг | 18.6 | 42.2 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 2.9 мкг | 2 мкг | 6.4 | 14.6 |
Медь | 1606.1 мкг | 1000 мкг | 7.1 | 16.1 |
Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 4.2 мкг | 55 мкг | 0.3 | 0.8 |
Фтор | 1174.2 мкг | 4000 мкг | 1.3 | 2.9 |
Хром | 60 мкг | 50 мкг | 5.3 | 12 |
Цинк | 3.8 мг | 12 мг | 1.4 | 3.2 |
Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 257 мкг | 70 мкг | 16.2 | 36.7 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий