Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Навага в кляре на сковороде

Навага в кляре на сковороде

Name: Навага в кляре на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Навага беломорская или Навага дальневосточная 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Мука 3 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

993

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Навага в кляре на сковороде – это отличный вариант к картофельному пюре. Богатая белком рыба содержит минимум жиров. Диетический продукт идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Готовится блюдо просто. Пожарить навагу получится у всех без исключения.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 168 ккал 1974 ккал 493 ккал

Белки 16,6 гр. 195,0 гр. 48,8 гр.

Жиры 9,2 гр. 108,0 гр. 27,0 гр.

Углеводы 4,7 гр. 55,2 гр. 13,8 гр.

Вода 66,7 гр. 784,0 гр. 196,0 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Навага беломорская или Навага дальневосточная 2 шт. Яйцо 2 шт. Мука 3 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Размораживаем рыбу. Удалив чешую, промываем тушки наваги.

Отрезаем головы, хвосты и плавники. Удаляем внутренности. Снова промываем. Отрезаем кусочки, где хвост. Вспоров спинку, вытаскиваем хребет и достаем пинцетом косточки. Ополаскиваем и обсушиваем филе. Режем на порции.

Навагу солим и перчим. Перемешав, даем постоять 10 минут.

Разбиваем яйцо и размешиваем до однородности. Отдельно насыпаем муку. Панируем навагу в муке и опускаем ее в яичную смесь.

Нагреваем сковороду с растительным маслом на среднем пламени и выкладываем запанированную навагу.

Жарим рыбу с двух сторон по 2 минуты, переворачивая лопаткой или двумя вилками.

Плоскую тарелку выстилаем бумажными полотенцами и перекладываем на нее жареную навагу. Процедура нужна для того, чтобы избавиться от излишков масла.

По желанию готовим гарнир и сервируем блюдо.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.21%

Витамин В1 13.79%

Витамин В2 7.74%

Витамин В4 4.71%

Витамин В5 2.55%

Витамин В6 6.76%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 1.62%

Витамин С 1.33%

Витамин D 2.06%

Витамин E 23.63%

Биотин 3.78%

Витамин К 1.45%

Витамин РР 20.22%

Калий 12.28%

Кальций 4.75%

Кремний 0%

Магний 11.02%

Натрий 20.4%

Сера 32.56%

Фосфор 25.53%

Хлор 19.37%

Алюминий 0%

Железо 6.18%

Йод 77.78%

Кобальт 163.18%

Литий 0%

Марганец 6.74%

Медь 11.43%

Никель 2.68%

Рубидий 0%

Селен 5.26%

Фтор 13.53%

Хром 84.93%

Цинк 6.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.98%

Витамин A 49.48%

Витамин В1 162.13%

Витамин В2 91%

Витамин В4 55.42%

Витамин В5 30%

Витамин В6 79.53%

Витамин В9 37.86%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 15.64%

Витамин D 24.2%

Витамин E 277.91%

Биотин 44.44%

Витамин К 17.1%

Витамин РР 237.83%

Калий 144.36%

Кальций 55.87%

Кремний 0%

Магний 129.58%

Натрий 239.85%

Сера 382.88%

Фосфор 300.21%

Хлор 227.74%

Алюминий 0%

Железо 72.62%

Йод 914.67%

Кобальт 1919%

Литий 0%

Марганец 79.23%

Медь 134.41%

Никель 31.5%

Рубидий 0%

Селен 61.86%

Фтор 159.06%

Хром 998.8%

Цинк 78.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 70.29%

Витамин A 12.37%

Витамин В1 40.53%

Витамин В2 22.75%

Витамин В4 13.86%

Витамин В5 7.5%

Витамин В6 19.88%

Витамин В9 9.47%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 3.91%

Витамин D 6.05%

Витамин E 69.48%

Биотин 11.11%

Витамин К 4.27%

Витамин РР 59.46%

Калий 36.09%

Кальций 13.97%

Кремний 0%

Магний 32.39%

Натрий 59.96%

Сера 95.72%

Фосфор 75.05%

Хлор 56.93%

Алюминий 0%

Железо 18.15%

Йод 228.67%

Кобальт 479.75%

Литий 0%

Марганец 19.81%

Медь 33.6%

Никель 7.88%

Рубидий 0%

Селен 15.46%

Фтор 39.76%

Хром 249.7%

Цинк 19.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	445.3 мкг	900 мкг	4.2	12.4
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	13.8	40.5
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.7	22.8
Витамин В4	277.1 мг	500 мг	4.7	13.9
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.6	7.5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.8	19.9
Витамин В9	151.5 мкг	400 мкг	3.2	9.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.6	4.8
Витамин С	14.1 мкг	90 мкг	1.3	3.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.1	6.1
Витамин E	41.7 мг	15 мг	23.6	69.5
Биотин	22.2 мг	50 мг	3.8	11.1
Витамин К	20.5 мкг	120 мкг	1.5	4.3
Витамин РР	47.6 мг	20 мг	20.2	59.5
Калий	3609 мг	2500 мг	12.3	36.1
Кальций	558.7 мг	1000 мг	4.8	14
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	518.3 мг	400 мг	11	32.4
Натрий	3118.1 мг	1300 мг	20.4	60
Сера	1914.4 мг	500 мг	32.6	95.7
Фосфор	2401.7 мг	800 мг	25.5	75.1
Хлор	5238 мг	2300 мг	19.4	56.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.1 мг	18 мг	6.2	18.2
Йод	1372 мкг	150 мкг	77.8	228.7
Кобальт	191.9 мкг	10 мкг	163.2	479.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.7	19.8
Медь	1344.1 мкг	1000 мкг	11.4	33.6
Никель	63 мкг	200 мкг	2.7	7.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34 мкг	55 мкг	5.3	15.5
Фтор	6362.3 мкг	4000 мкг	13.5	39.8
Хром	499.4 мкг	50 мкг	84.9	249.7
Цинк	9.4 мг	12 мг	6.7	19.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49.2 мкг	70 мкг	6	17.6