Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Жареное филе минтая в панировочных сухарях на сковороде

Жареное филе минтая в панировочных сухарях на сковороде

Name: Жареное филе минтая в панировочных сухарях на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай филе 600 гр.; Сухари панировочные 2 ст.; Яйцо 2 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кориандр по вкусу; Масло растительное для жарки

219

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареное филе минтая в панировочных сухарях на сковороде, как простой вариант приготовления этой рыбы, получается нежным, сочным и с хрустящей корочкой. Панировка из сухарей на минтае держится плохо, поэтому кусочки филе сначала обмакиваются в яичный кляр. Вкус минтая можно дополнить приправами.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 221 ккал 2328 ккал 776 ккал

Белки 13,6 гр. 143,5 гр. 47,8 гр.

Жиры 10,6 гр. 111,7 гр. 37,2 гр.

Углеводы 16,3 гр. 171,7 гр. 57,2 гр.

Вода 56,2 гр. 591,6 гр. 197,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 13,1 гр. 4,4 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Жареное филе минтая в панировочных сухарях на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Минтай филе 600 гр. Сухари панировочные 2 ст. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Кориандр по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовое филе минтая заранее разморозьте на нижней полке холодильника, можно не полностью, чтобы удобнее было с ним работать.

Кусочки филе посыпьте солью с черным перцем или любой приправой.

В пиале венчиком взбейте в однородную массу два яйца, соль добавлять не надо.

Кусочки филе минтая хорошо обмакните в яичную массу.

В отдельную посуду насыпьте панировочные сухари и в них обваляйте кусочки филе.

Обжарьте филе в достаточном количестве разогретого растительного масла и до румяной хрустящей корочки с обеих сторон.

Жареное филе минтая в панировочных сухарях на сковороде можете подать к столу как в горячем виде с любым гарниром, так и холодной закуской или перекусом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.9%

Витамин В1 21.74%

Витамин В2 13.11%

Витамин В4 13.37%

Витамин В5 8.19%

Витамин В6 7.15%

Витамин В9 10.85%

Витамин В12 35.56%

Витамин С 0.5%

Витамин D 3.44%

Витамин E 24.04%

Биотин 4.22%

Витамин К 3.3%

Витамин РР 22.93%

Калий 13.65%

Кальций 8.38%

Кремний 0%

Магний 13.97%

Натрий 33.21%

Сера 10.23%

Фосфор 24.68%

Хлор 19.59%

Алюминий 0%

Железо 11.94%

Йод 58.4%

Кобальт 96.82%

Литий 0%

Марганец 17.33%

Медь 15.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 33.24%

Фтор 10.12%

Хром 63.54%

Цинк 9.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.05%

Витамин A 41.04%

Витамин В1 228.86%

Витамин В2 137.94%

Витамин В4 140.76%

Витамин В5 86.21%

Витамин В6 75.26%

Витамин В9 114.2%

Витамин В12 374.23%

Витамин С 5.25%

Витамин D 36.2%

Витамин E 253%

Биотин 44.44%

Витамин К 34.72%

Витамин РР 241.33%

Калий 143.66%

Кальций 88.23%

Кремний 0%

Магний 146.99%

Натрий 349.58%

Сера 107.69%

Фосфор 259.8%

Хлор 206.22%

Алюминий 0%

Железо 125.68%

Йод 614.67%

Кобальт 1019%

Литий 0%

Марганец 182.42%

Медь 159.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 349.88%

Фтор 106.56%

Хром 668.8%

Цинк 97.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 53.14%

Витамин A 13.68%

Витамин В1 76.29%

Витамин В2 45.98%

Витамин В4 46.92%

Витамин В5 28.74%

Витамин В6 25.09%

Витамин В9 38.07%

Витамин В12 124.74%

Витамин С 1.75%

Витамин D 12.07%

Витамин E 84.33%

Биотин 14.81%

Витамин К 11.57%

Витамин РР 80.44%

Калий 47.89%

Кальций 29.41%

Кремний 0%

Магний 49%

Натрий 116.53%

Сера 35.9%

Фосфор 86.6%

Хлор 68.74%

Алюминий 0%

Железо 41.89%

Йод 204.89%

Кобальт 339.67%

Литий 0%

Марганец 60.81%

Медь 53.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 116.63%

Фтор 35.52%

Хром 222.93%

Цинк 32.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	369.3 мкг	900 мкг	3.9	13.7
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	21.7	76.3
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	13.1	46
Витамин В4	703.8 мг	500 мг	13.4	46.9
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	8.2	28.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.2	25.1
Витамин В9	456.8 мкг	400 мкг	10.8	38.1
Витамин В12	11.2 мкг	3 мкг	35.6	124.7
Витамин С	4.7 мкг	90 мкг	0.5	1.8
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.4	12.1
Витамин E	37.9 мг	15 мг	24	84.3
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.2	14.8
Витамин К	41.7 мкг	120 мкг	3.3	11.6
Витамин РР	48.3 мг	20 мг	22.9	80.4
Калий	3591.5 мг	2500 мг	13.6	47.9
Кальций	882.3 мг	1000 мг	8.4	29.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	587.9 мг	400 мг	14	49
Натрий	4544.5 мг	1300 мг	33.2	116.5
Сера	538.5 мг	500 мг	10.2	35.9
Фосфор	2078.4 мг	800 мг	24.7	86.6
Хлор	4743 мг	2300 мг	19.6	68.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22.6 мг	18 мг	11.9	41.9
Йод	922 мкг	150 мкг	58.4	204.9
Кобальт	101.9 мкг	10 мкг	96.8	339.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	17.3	60.8
Медь	1594.9 мкг	1000 мкг	15.2	53.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	192.4 мкг	55 мкг	33.2	116.6
Фтор	4262.3 мкг	4000 мкг	10.1	35.5
Хром	334.4 мкг	50 мкг	63.5	222.9
Цинк	11.7 мг	12 мг	9.2	32.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	37.2 мкг	70 мкг	5	17.7