Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Филе морского окуня на сковороде

Филе морского окуня на сковороде

Name: Филе морского окуня на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Окунь морской 2 шт.; Чеснок 4 зуб.; Соль 0,75 ч.л.; Орегано 0,5 ч.л.; Масло оливковое 1 ч.л.; Лайм 1 шт.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Мука 0,5 ст.; Масло растительное для жарки

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Филе морского окуня на сковороде – это легкое и нежное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Филе окуня обжаривается на сковороде с приправами и ароматными травами до готовности. Ароматная и вкусная рыба идеально сочетается со свежими овощами или зеленью.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 134 ккал 4423 ккал 1106 ккал

Белки 17,1 гр. 563,7 гр. 140,9 гр.

Жиры 5,6 гр. 186,0 гр. 46,5 гр.

Углеводы 3,6 гр. 119,2 гр. 29,8 гр.

Вода 71,0 гр. 2348,2 гр. 587,1 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 3,0 гр. 0,8 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Окунь морской (4 филе) 2 шт. Чеснок 4 зуб. Соль 0,75 ч.л. Орегано 0,5 ч.л. Масло оливковое 1 ч.л. Лайм 1 шт. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Мука 0,5 ст. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Тщательно промытое и обсушенное филе сбрызгиваем соком лайма и делаем несколько неглубоких надрезов острым ножом.

В пасту растираем пестиком чеснок, оливковое масло, соль и специи – равномерно наносим смесь на рыбную мякоть. Оставляем для пропитки на 20-30 минут.

Панируем окуня в муке, стряхиваем излишки и выкладываем в сковородку с горячим растительным маслом.

Обжариваем до образования характерной корочки с двух сторон.

Перед подачей промакиваем бумажными полотенцами и сервируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.16%

Витамин В1 7.32%

Витамин В2 6.72%

Витамин В4 11.06%

Витамин В5 6.64%

Витамин В6 6.7%

Витамин В9 1.74%

Витамин В12 72.61%

Витамин С 2.16%

Витамин D 20.87%

Витамин E 12.26%

Биотин 0%

Витамин К 0.9%

Витамин РР 22.02%

Калий 11.54%

Кальций 11.56%

Кремний 0%

Магний 14.85%

Натрий 14.33%

Сера 38.24%

Фосфор 25.22%

Хлор 14.36%

Алюминий 0%

Железо 5.7%

Йод 36.31%

Кобальт 272.84%

Литий 0%

Марганец 5.72%

Медь 11.27%

Никель 2.72%

Рубидий 0%

Селен 60.29%

Фтор 3.18%

Хром 99.83%

Цинк 11.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.66%

Витамин A 137.66%

Витамин В1 242%

Витамин В2 222.06%

Витамин В4 365.73%

Витамин В5 219.61%

Витамин В6 221.63%

Витамин В9 57.42%

Витамин В12 2400%

Витамин С 71.28%

Витамин D 690%

Витамин E 405.22%

Биотин 0%

Витамин К 29.86%

Витамин РР 727.96%

Калий 381.49%

Кальций 382.03%

Кремний 0%

Магний 491.03%

Натрий 473.69%

Сера 1264.16%

Фосфор 833.51%

Хлор 474.79%

Алюминий 0%

Железо 188.27%

Йод 1200.24%

Кобальт 9018.6%

Литий 0%

Марганец 188.99%

Медь 372.48%

Никель 90%

Рубидий 0%

Селен 1992.82%

Фтор 105.05%

Хром 3300%

Цинк 377.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 187.14%

Витамин A 34.42%

Витамин В1 60.5%

Витамин В2 55.51%

Витамин В4 91.43%

Витамин В5 54.9%

Витамин В6 55.41%

Витамин В9 14.35%

Витамин В12 600%

Витамин С 17.82%

Витамин D 172.5%

Витамин E 101.3%

Биотин 0%

Витамин К 7.46%

Витамин РР 181.99%

Калий 95.37%

Кальций 95.51%

Кремний 0%

Магний 122.76%

Натрий 118.42%

Сера 316.04%

Фосфор 208.38%

Хлор 118.7%

Алюминий 0%

Железо 47.07%

Йод 300.06%

Кобальт 2254.65%

Литий 0%

Марганец 47.25%

Медь 93.12%

Никель 22.5%

Рубидий 0%

Селен 498.2%

Фтор 26.26%

Хром 825%

Цинк 94.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 46.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1239 мкг	900 мкг	4.2	34.4
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	7.3	60.5
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	6.7	55.5
Витамин В4	1828.7 мг	500 мг	11.1	91.4
Витамин В5	11 мг	5 мг	6.6	54.9
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	6.7	55.4
Витамин В9	229.7 мкг	400 мкг	1.7	14.4
Витамин В12	72 мкг	3 мкг	72.6	600
Витамин С	64.2 мкг	90 мкг	2.2	17.8
Витамин D	69 мкг	10 мкг	20.9	172.5
Витамин E	60.8 мг	15 мг	12.3	101.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	35.8 мкг	120 мкг	0.9	7.5
Витамин РР	145.6 мг	20 мг	22	182
Калий	9537.4 мг	2500 мг	11.5	95.4
Кальций	3820.3 мг	1000 мг	11.6	95.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1964.1 мг	400 мг	14.9	122.8
Натрий	6158 мг	1300 мг	14.3	118.4
Сера	6320.8 мг	500 мг	38.2	316
Фосфор	6668.1 мг	800 мг	25.2	208.4
Хлор	10920.2 мг	2300 мг	14.4	118.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	33.9 мг	18 мг	5.7	47.1
Йод	1800.4 мкг	150 мкг	36.3	300.1
Кобальт	901.9 мкг	10 мкг	272.8	2254.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	5.7	47.2
Медь	3724.8 мкг	1000 мкг	11.3	93.1
Никель	180 мкг	200 мкг	2.7	22.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1096.1 мкг	55 мкг	60.3	498.2
Фтор	4201.9 мкг	4000 мкг	3.2	26.3
Хром	1650 мкг	50 мкг	99.8	825
Цинк	45.3 мг	12 мг	11.4	94.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	131 мкг	70 мкг	5.7	46.8