Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Судак с сыром в духовке

Судак с сыром в духовке

Name: Судак с сыром в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак 1 кг; Сыр твердый 300 гр.; Мука 50 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 250 гр.; Куркума 1 ч.л.; Масло растительное 50 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

536

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Судак с сыром в духовке, приготовленный в порционных формочках и с сырной шапочкой, а также сметано-яичной заливкой – это изысканное блюдо, которое покорит вас при первой же дегустации. Рыба содержит в себе большое количество белка, а вот жира и косточек в ней совсем не много.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 163 ккал 2814 ккал 703 ккал

Белки 16,2 гр. 279,7 гр. 69,9 гр.

Жиры 9,5 гр. 163,9 гр. 41,0 гр.

Углеводы 2,7 гр. 47,0 гр. 11,7 гр.

Вода 68,3 гр. 1177,7 гр. 294,4 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,7 гр. 0,4 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Судак (филе) 1 кг Сыр твердый 300 гр. Мука 50 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 250 гр. Куркума 1 ч.л. Масло растительное 50 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Перед началом процесса ополаскиваем и обсушиваем судака, разогреваем духовой шкаф до отметки в 200 градусов.

Рыбу режем на небольшие ломтики.

При помощи терки с мелкими отверстиями измельчаем сыр.

В емкости с высокими бортиками соединяем муку, яйца, соль, 150 грамм сырной стружки, куркуму и сметану.

В сырно-мучную смесь окунаем ломтики судака.

Раскладываем рыбу по порционным формам и сверху присыпаем остатками измельченного сыра.

Готовим кушанье в духовке, в течение 40 минут (200 градусов). Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.67%

Витамин В1 4.2%

Витамин В2 8.97%

Витамин В4 7.35%

Витамин В5 12.37%

Витамин В6 7.4%

Витамин В9 4.22%

Витамин В12 50.27%

Витамин С 2.35%

Витамин D 3.22%

Витамин E 8.5%

Биотин 4.42%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 21.78%

Калий 8.38%

Кальций 19.28%

Кремний 0%

Магний 5.93%

Натрий 23.87%

Сера 33%

Фосфор 30.38%

Хлор 20.18%

Алюминий 0%

Железо 4.38%

Йод 2.78%

Кобальт 122.93%

Литий 0%

Марганец 5.31%

Медь 8.39%

Никель 1.74%

Рубидий 0%

Селен 21.48%

Фтор 0.53%

Хром 64.32%

Цинк 9.13%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.41%

Витамин A 183.95%

Витамин В1 72.45%

Витамин В2 154.7%

Витамин В4 126.75%

Витамин В5 213.19%

Витамин В6 127.54%

Витамин В9 72.69%

Витамин В12 866.57%

Витамин С 40.45%

Витамин D 55.5%

Витамин E 146.53%

Биотин 76.24%

Витамин К 13.17%

Витамин РР 375.44%

Калий 144.47%

Кальций 332.37%

Кремний 0%

Магний 102.2%

Натрий 411.42%

Сера 568.92%

Фосфор 523.73%

Хлор 347.83%

Алюминий 0%

Железо 75.56%

Йод 48%

Кобальт 2119%

Литий 0%

Марганец 91.55%

Медь 144.68%

Никель 30%

Рубидий 0%

Селен 370.24%

Фтор 9.06%

Хром 1108.8%

Цинк 157.46%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 76%

Витамин A 45.99%

Витамин В1 18.11%

Витамин В2 38.68%

Витамин В4 31.69%

Витамин В5 53.3%

Витамин В6 31.89%

Витамин В9 18.17%

Витамин В12 216.64%

Витамин С 10.11%

Витамин D 13.88%

Витамин E 36.63%

Биотин 19.06%

Витамин К 3.29%

Витамин РР 93.86%

Калий 36.12%

Кальций 83.09%

Кремний 0%

Магний 25.55%

Натрий 102.86%

Сера 142.23%

Фосфор 130.93%

Хлор 86.96%

Алюминий 0%

Железо 18.89%

Йод 12%

Кобальт 529.75%

Литий 0%

Марганец 22.89%

Медь 36.17%

Никель 7.5%

Рубидий 0%

Селен 92.56%

Фтор 2.26%

Хром 277.2%

Цинк 39.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1655.6 мкг	900 мкг	10.7	46
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.2	18.1
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	9	38.7
Витамин В4	633.7 мг	500 мг	7.4	31.7
Витамин В5	10.7 мг	5 мг	12.4	53.3
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	7.4	31.9
Витамин В9	290.7 мкг	400 мкг	4.2	18.2
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	50.3	216.6
Витамин С	36.4 мкг	90 мкг	2.3	10.1
Витамин D	5.6 мкг	10 мкг	3.2	13.9
Витамин E	22 мг	15 мг	8.5	36.6
Биотин	38.1 мг	50 мг	4.4	19.1
Витамин К	15.8 мкг	120 мкг	0.8	3.3
Витамин РР	75.1 мг	20 мг	21.8	93.9
Калий	3611.8 мг	2500 мг	8.4	36.1
Кальций	3323.7 мг	1000 мг	19.3	83.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	408.8 мг	400 мг	5.9	25.5
Натрий	5348.5 мг	1300 мг	23.9	102.9
Сера	2844.6 мг	500 мг	33	142.2
Фосфор	4189.9 мг	800 мг	30.4	130.9
Хлор	8000 мг	2300 мг	20.2	87
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.6 мг	18 мг	4.4	18.9
Йод	72 мкг	150 мкг	2.8	12
Кобальт	211.9 мкг	10 мкг	122.9	529.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.3	22.9
Медь	1446.8 мкг	1000 мкг	8.4	36.2
Никель	60 мкг	200 мкг	1.7	7.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	203.6 мкг	55 мкг	21.5	92.6
Фтор	362.3 мкг	4000 мкг	0.5	2.3
Хром	554.4 мкг	50 мкг	64.3	277.2
Цинк	18.9 мг	12 мг	9.1	39.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	53.2 мкг	70 мкг	4.4	19