Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай кусочками на сковороде

Минтай кусочками на сковороде

Name: Минтай кусочками на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 шт.; Приправа для рыбы 1 ч.л.; Мука 2 - 4 ст.л.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу

910

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай кусочками на сковороде готовится всего лишь за полчаса. Приготовить такое угощение получится у всех. Минтай – это бюджетная рыба, которая при правильном приготовлении получается необыкновенно вкусной и нежной. Для реализации рецепта, обязательно нужно выбирать плотные не перемороженные тушки.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 244 ккал 1323 ккал 661 ккал

Белки 12,3 гр. 66,6 гр. 33,3 гр.

Жиры 15,6 гр. 84,5 гр. 42,3 гр.

Углеводы 13,4 гр. 72,7 гр. 36,4 гр.

Вода 53,0 гр. 287,7 гр. 143,9 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,6 гр. 0,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 шт. Приправа для рыбы 1 ч.л. Мука 2 - 4 ст.л. Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Собрав ингредиенты и разморозив рыбу, тушку минтая ополаскиваем и просушиваем салфетками.

Срезаем плавники и хвост. Разрезаем тушку на кусочки.

В плоской тарелке соединяем муку, соль, перец и приправу для рыбы.

Хорошо размешиваем.

Обваливаем кусочки минтая с обеих сторон.

Размещаем сковороду на огне. Смазываем растительным маслом горячую поверхность. Укладываем запанированную рыбу. Обжариваем до румяности с двух сторон. Средние куски обжариваются по 5 минут с каждой стороны.

Жареную рыбу складываем в общее блюдо.

Подаем самостоятельно или дополняем свежими овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.36%

Витамин В1 8.32%

Витамин В2 7.57%

Витамин В4 8.44%

Витамин В5 3.35%

Витамин В6 7.45%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 35.04%

Витамин С 1.7%

Витамин D 1.29%

Витамин E 45.3%

Биотин 0%

Витамин К 3.1%

Витамин РР 15.38%

Калий 14.3%

Кальций 5.35%

Кремний 0%

Магний 15.83%

Натрий 36.99%

Сера 22.34%

Фосфор 20.29%

Хлор 34.84%

Алюминий 0%

Железо 7.61%

Йод 64.49%

Кобальт 98.48%

Литий 0%

Марганец 10.4%

Медь 10.09%

Никель 2.26%

Рубидий 0%

Селен 18.79%

Фтор 11.29%

Хром 70.94%

Цинк 6.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.28%

Витамин A 7.38%

Витамин В1 45.17%

Витамин В2 41.08%

Витамин В4 45.81%

Витамин В5 18.18%

Витамин В6 40.45%

Витамин В9 6.59%

Витамин В12 190.17%

Витамин С 9.2%

Витамин D 7%

Витамин E 245.88%

Биотин 0%

Витамин К 16.82%

Витамин РР 83.45%

Калий 77.6%

Кальций 29.04%

Кремний 0%

Магний 85.92%

Натрий 200.74%

Сера 121.27%

Фосфор 110.1%

Хлор 189.08%

Алюминий 0%

Железо 41.32%

Йод 350%

Кобальт 534.48%

Литий 0%

Марганец 56.47%

Медь 54.79%

Никель 12.25%

Рубидий 0%

Селен 102%

Фтор 61.3%

Хром 385%

Цинк 33.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 44.93%

Витамин A 3.69%

Витамин В1 22.58%

Витамин В2 20.54%

Витамин В4 22.91%

Витамин В5 9.09%

Витамин В6 20.22%

Витамин В9 3.3%

Витамин В12 95.08%

Витамин С 4.6%

Витамин D 3.5%

Витамин E 122.94%

Биотин 0%

Витамин К 8.41%

Витамин РР 41.73%

Калий 38.8%

Кальций 14.52%

Кремний 0%

Магний 42.96%

Натрий 100.37%

Сера 60.64%

Фосфор 55.05%

Хлор 94.54%

Алюминий 0%

Железо 20.66%

Йод 175%

Кобальт 267.24%

Литий 0%

Марганец 28.23%

Медь 27.39%

Никель 6.13%

Рубидий 0%

Селен 51%

Фтор 30.65%

Хром 192.5%

Цинк 16.91%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	66.4 мкг	900 мкг	1.4	3.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	8.3	22.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.6	20.5
Витамин В4	229.1 мг	500 мг	8.4	22.9
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	3.3	9.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	7.5	20.2
Витамин В9	26.4 мкг	400 мкг	1.2	3.3
Витамин В12	5.7 мкг	3 мкг	35	95.1
Витамин С	8.3 мкг	90 мкг	1.7	4.6
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.3	3.5
Витамин E	36.9 мг	15 мг	45.3	122.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	20.2 мкг	120 мкг	3.1	8.4
Витамин РР	16.7 мг	20 мг	15.4	41.7
Калий	1940.1 мг	2500 мг	14.3	38.8
Кальций	290.4 мг	1000 мг	5.3	14.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	343.7 мг	400 мг	15.8	43
Натрий	2609.7 мг	1300 мг	37	100.4
Сера	606.4 мг	500 мг	22.3	60.6
Фосфор	880.8 мг	800 мг	20.3	55.1
Хлор	4348.8 мг	2300 мг	34.8	94.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.4 мг	18 мг	7.6	20.7
Йод	525 мкг	150 мкг	64.5	175
Кобальт	53.4 мкг	10 мкг	98.5	267.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	10.4	28.2
Медь	547.9 мкг	1000 мкг	10.1	27.4
Никель	24.5 мкг	200 мкг	2.3	6.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	56.1 мкг	55 мкг	18.8	51
Фтор	2451.8 мкг	4000 мкг	11.3	30.6
Хром	192.5 мкг	50 мкг	70.9	192.5
Цинк	4.1 мг	12 мг	6.2	16.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	31.5 мкг	70 мкг	8.3	22.5