Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Рулет из скумбрии в духовке

Рулет из скумбрии в духовке

Name: Рулет из скумбрии в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 500 гр.; Соевый соус 1 ст.л.; Сыр твердый 60 гр.; Соль по вкусу; Рис круглозерный 40 гр.; Вода 200 мл.; Масло растительное 1 ст.л.; Яйцо 1 шт.

828

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из скумбрии в духовке – это вкусное блюдо и интересная подача. Такое блюдо точно завоюет всеобщее внимание, и каждый гость захочет дотянуться до него и попробовать. Научившись готовить рулеты, вы самостоятельно сможете менять начинку под свое настроение и вкус.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 225 ккал 1581 ккал 395 ккал

Белки 16,3 гр. 114,7 гр. 28,7 гр.

Жиры 15,7 гр. 110,5 гр. 27,6 гр.

Углеводы 6,4 гр. 45,3 гр. 11,3 гр.

Вода 60,7 гр. 426,8 гр. 106,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,4 гр. 0,3 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 500 гр. Соевый соус 1 ст.л. Сыр твердый 60 гр. Соль по вкусу Рис круглозерный 40 гр. Вода 200 мл. Масло растительное 1 ст.л. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Дайте полностью разморозиться скумбрии, промойте несколько раз рисовую крупу, отмерьте все другие продукты.

Рис залейте водой и варите от момента закипания 15 минут. После этого откиньте вареную крупу на дуршлаг.

Скумбрию разрежьте по брюшку, выпотрошите, отрежьте хвост и голову. Разверните тушку и удалите хребет с крупными костями. Сразу можно включить духовку и установить температуру 180 градусов.

В миске смешайте остывший рис, соевый соус и куриное яйцо.

Натрите кусок твердого сыра на крупной терке.

На столе расстелите фольгу и положите скумбрию кожей вниз. Выложите на тушку тертый сыр.

Затем положите слой из риса и яйца.

Начиная с хвоста сверните рулет из скумбрии, старайтесь сделать его как можно более плотным.

Затем получившийся рулет заверните в фольгу и положите сверток на противень. Отправьте заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. После этого оставьте рулет еще на 10 минут в выключенной духовке.

Когда рулет из скумбрии остынет, извлеките его из фольги, нарежьте и подавайте в виде закуски на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.85%

Витамин В1 7.3%

Витамин В2 18.59%

Витамин В4 14.44%

Витамин В5 15.27%

Витамин В6 30.98%

Витамин В9 2.6%

Витамин В12 290.12%

Витамин С 1.03%

Витамин D 117.05%

Витамин E 16.68%

Биотин 4.21%

Витамин К 3.5%

Витамин РР 111.17%

Калий 9.48%

Кальций 11.43%

Кремний 18.97%

Магний 12.31%

Натрий 50.09%

Сера 33.15%

Фосфор 33.88%

Хлор 32.63%

Алюминий 0%

Железо 9.43%

Йод 22.43%

Кобальт 151.92%

Литий 0%

Марганец 9.28%

Медь 17.79%

Никель 2.21%

Рубидий 0%

Селен 65.24%

Фтор 25.08%

Хром 78.86%

Цинк 8.29%

Бор 0.57%

Ванадий 0%

Молибден 6.36%

Витамин A 41.11%

Витамин В1 51.3%

Витамин В2 130.7%

Витамин В4 101.49%

Витамин В5 107.35%

Витамин В6 217.8%

Витамин В9 18.25%

Витамин В12 2039.53%

Витамин С 7.21%

Витамин D 822.86%

Витамин E 117.27%

Биотин 29.58%

Витамин К 24.62%

Витамин РР 781.55%

Калий 66.62%

Кальций 80.33%

Кремний 133.33%

Магний 86.55%

Натрий 352.14%

Сера 233.04%

Фосфор 238.17%

Хлор 229.42%

Алюминий 0%

Железо 66.29%

Йод 157.71%

Кобальт 1068%

Литий 0%

Марганец 65.24%

Медь 125.09%

Никель 15.54%

Рубидий 0%

Селен 458.61%

Фтор 176.28%

Хром 554.4%

Цинк 58.31%

Бор 4%

Ванадий 0%

Молибден 44.68%

Витамин A 10.28%

Витамин В1 12.82%

Витамин В2 32.68%

Витамин В4 25.37%

Витамин В5 26.84%

Витамин В6 54.45%

Витамин В9 4.56%

Витамин В12 509.88%

Витамин С 1.8%

Витамин D 205.72%

Витамин E 29.32%

Биотин 7.4%

Витамин К 6.16%

Витамин РР 195.39%

Калий 16.65%

Кальций 20.08%

Кремний 33.33%

Магний 21.64%

Натрий 88.03%

Сера 58.26%

Фосфор 59.54%

Хлор 57.35%

Алюминий 0%

Железо 16.57%

Йод 39.43%

Кобальт 267%

Литий 0%

Марганец 16.31%

Медь 31.27%

Никель 3.89%

Рубидий 0%

Селен 114.65%

Фтор 44.07%

Хром 138.6%

Цинк 14.58%

Бор 1%

Ванадий 0%

Молибден 11.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	370 мкг	900 мкг	5.8	10.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.3	12.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	18.6	32.7
Витамин В4	507.4 мг	500 мг	14.4	25.4
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	15.3	26.8
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	31	54.5
Витамин В9	73 мкг	400 мкг	2.6	4.6
Витамин В12	61.2 мкг	3 мкг	290.1	509.9
Витамин С	6.5 мкг	90 мкг	1	1.8
Витамин D	82.3 мкг	10 мкг	117	205.7
Витамин E	17.6 мг	15 мг	16.7	29.3
Биотин	14.8 мг	50 мг	4.2	7.4
Витамин К	29.5 мкг	120 мкг	3.5	6.2
Витамин РР	156.3 мг	20 мг	111.2	195.4
Калий	1665.5 мг	2500 мг	9.5	16.7
Кальций	803.3 мг	1000 мг	11.4	20.1
Кремний	40 мг	30 мг	19	33.3
Магний	346.2 мг	400 мг	12.3	21.6
Натрий	4577.8 мг	1300 мг	50.1	88
Сера	1165.2 мг	500 мг	33.1	58.3
Фосфор	1905.4 мг	800 мг	33.9	59.5
Хлор	5276.6 мг	2300 мг	32.6	57.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.9 мг	18 мг	9.4	16.6
Йод	236.6 мкг	150 мкг	22.4	39.4
Кобальт	106.8 мкг	10 мкг	151.9	267
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	9.3	16.3
Медь	1250.9 мкг	1000 мкг	17.8	31.3
Никель	31.1 мкг	200 мкг	2.2	3.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	252.2 мкг	55 мкг	65.2	114.7
Фтор	7051.4 мкг	4000 мкг	25.1	44.1
Хром	277.2 мкг	50 мкг	78.9	138.6
Цинк	7 мг	12 мг	8.3	14.6
Бор	48 мкг	1200 мкг	0.6	1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	31.3 мкг	70 мкг	6.4	11.2