Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Запеченная пикша в майонезе

Запеченная пикша в майонезе

Name: Запеченная пикша в майонезе
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Пикша 300 гр.; Майонез 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Сыр твердый 100 гр.; Помидоры 2 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

915

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусным вариантом блюд из пикши получается запекание ее в духовке с майонезом. В этом рецепте берем филе пикши, запекаем в духовке, затем покрываем майонезом с чесноком, добавляем помидоры с сыром и запекаем до готовности.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 165 ккал 1041 ккал 347 ккал

Белки 12,2 гр. 76,6 гр. 25,5 гр.

Жиры 12,3 гр. 77,1 гр. 25,7 гр.

Углеводы 1,6 гр. 9,8 гр. 3,3 гр.

Вода 69,2 гр. 435,5 гр. 145,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,9 гр. 0,6 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Пикша 300 гр. Майонез 2 ст.л. Чеснок 2 зуб. Сыр твердый 100 гр. Помидоры 2 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Пикшу заранее разморозить и разделать на филе. Подготовить остальные ингредиенты для блюда. Тонкими дольками нарезать помидоры. Сыр и чеснок измельчить на мелкой терке.

Форму для запекания смазать растительным маслом и на нее уложить кусочки филе пикши. Включить духовку на 180°С и поставить пикшу на 15 минут.

В пиале смешать майонез с измельченным чесноком.

Через 15 минут пикшу достать из духовки, уложить поверх рыбы нарезку помидор и поставить в духовку еще на 15 минут.

Затем пикшу опять достать из духовки, покрыть слоем майонеза с чесноком и равномерно посыпать тертым сыром. Продолжить запекание еще 5-10 минут до полного расплавления сыра.

Запеченную пикшу в майонезе разложить по порционным тарелкам и сервировать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.08%

Витамин В1 5.48%

Витамин В2 8.65%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 1.25%

Витамин В6 2.84%

Витамин В9 2.56%

Витамин В12 37.04%

Витамин С 6.13%

Витамин D 3.91%

Витамин E 27.84%

Биотин 0.73%

Витамин К 3.8%

Витамин РР 20.02%

Калий 10.27%

Кальций 16.71%

Кремний 4.77%

Магний 8.65%

Натрий 42.32%

Сера 26.42%

Фосфор 22.12%

Хлор 37.41%

Алюминий 107.31%

Железо 5%

Йод 48.05%

Кобальт 99.78%

Литий 7.12%

Марганец 9.46%

Медь 14.76%

Никель 1.72%

Рубидий 3.22%

Селен 27.1%

Фтор 6.07%

Хром 52.51%

Цинк 6.87%

Бор 3.58%

Ванадий 4.77%

Молибден 3.88%

Витамин A 50.85%

Витамин В1 34.47%

Витамин В2 54.4%

Витамин В4 4.28%

Витамин В5 7.88%

Витамин В6 17.85%

Витамин В9 16.11%

Витамин В12 233%

Витамин С 38.54%

Витамин D 24.6%

Витамин E 175.09%

Биотин 4.6%

Витамин К 23.92%

Витамин РР 125.94%

Калий 64.62%

Кальций 105.09%

Кремний 30%

Магний 54.42%

Натрий 266.16%

Сера 166.16%

Фосфор 139.13%

Хлор 235.31%

Алюминий 675%

Железо 31.48%

Йод 302.24%

Кобальт 627.6%

Литий 44.79%

Марганец 59.5%

Медь 92.85%

Никель 10.8%

Рубидий 20.25%

Селен 170.49%

Фтор 38.18%

Хром 330.3%

Цинк 43.2%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 24.43%

Витамин A 16.95%

Витамин В1 11.49%

Витамин В2 18.13%

Витамин В4 1.43%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 5.95%

Витамин В9 5.37%

Витамин В12 77.67%

Витамин С 12.85%

Витамин D 8.2%

Витамин E 58.36%

Биотин 1.53%

Витамин К 7.97%

Витамин РР 41.98%

Калий 21.54%

Кальций 35.03%

Кремний 10%

Магний 18.14%

Натрий 88.72%

Сера 55.39%

Фосфор 46.38%

Хлор 78.44%

Алюминий 225%

Железо 10.49%

Йод 100.75%

Кобальт 209.2%

Литий 14.93%

Марганец 19.83%

Медь 30.95%

Никель 3.6%

Рубидий 6.75%

Селен 56.83%

Фтор 12.73%

Хром 110.1%

Цинк 14.4%

Бор 7.5%

Ванадий 10%

Молибден 8.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	457.6 мкг	900 мкг	8.1	16.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.5	11.5
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.6	18.1
Витамин В4	21.4 мг	500 мг	0.7	1.4
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.3	2.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.8	5.9
Витамин В9	64.4 мкг	400 мкг	2.6	5.4
Витамин В12	7 мкг	3 мкг	37	77.7
Витамин С	34.7 мкг	90 мкг	6.1	12.8
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.9	8.2
Витамин E	26.3 мг	15 мг	27.8	58.4
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.7	1.5
Витамин К	28.7 мкг	120 мкг	3.8	8
Витамин РР	25.2 мг	20 мг	20	42
Калий	1615.4 мг	2500 мг	10.3	21.5
Кальций	1050.9 мг	1000 мг	16.7	35
Кремний	9 мг	30 мг	4.8	10
Магний	217.7 мг	400 мг	8.7	18.1
Натрий	3460.1 мг	1300 мг	42.3	88.7
Сера	830.8 мг	500 мг	26.4	55.4
Фосфор	1113.1 мг	800 мг	22.1	46.4
Хлор	5412.1 мг	2300 мг	37.4	78.4
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	107.3	225
Железо	5.7 мг	18 мг	5	10.5
Йод	453.4 мкг	150 мкг	48.1	100.7
Кобальт	62.8 мкг	10 мкг	99.8	209.2
Литий	31.4 мкг	70 мкг	7.1	14.9
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	9.5	19.8
Медь	928.5 мкг	1000 мкг	14.8	30.9
Никель	21.6 мкг	200 мкг	1.7	3.6
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	3.2	6.8
Селен	93.8 мкг	55 мкг	27.1	56.8
Фтор	1527.3 мкг	4000 мкг	6.1	12.7
Хром	165.2 мкг	50 мкг	52.5	110.1
Цинк	5.2 мг	12 мг	6.9	14.4
Бор	270 мкг	1200 мкг	3.6	7.5
Ванадий	6 мкг	20 мкг	4.8	10
Молибден	17.1 мкг	70 мкг	3.9	8.1