Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Name: Скумбрия с лимоном и луком в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 2 шт.; Соль по вкусу; Лимон 0,5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Сыр полутвердый 50 гр.; Приправа для рыбы по вкусу; Сметана 20% 1 ч.л.

567

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия с лимоном и луком в духовке – это идеальное блюдо для питательного ужина. Использование духовки всегда облегчает процесс приготовления и экономит время. Многие привыкли кушать скумбрию в соленом и копченом виде, но и запеченная, она также достойна вашего внимания.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 177 ккал 2382 ккал 596 ккал

Белки 16,0 гр. 214,9 гр. 53,7 гр.

Жиры 12,0 гр. 161,5 гр. 40,4 гр.

Углеводы 3,1 гр. 41,2 гр. 10,3 гр.

Вода 67,3 гр. 907,3 гр. 226,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,4 гр. 1,4 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 2 шт. Соль по вкусу Лимон 0,5 шт. Лук репчатый 1 шт. Укроп по вкусу Петрушка по вкусу Сыр полутвердый 50 гр. Приправа для рыбы по вкусу Сметана 20% 1 ч.л.

Процесс приготовления

Вам потребуется свежая или размороженная скумбрия. Выпотрошите тушки, отрежьте головы и хорошо помойте. На боках сделайте надрезы, натрите тушки солью и приправой, и уберите в прохладное место на 20-30 минут.

Укроп и петрушку помойте и мелко порубите ножом. Полутвердый сыр натрите на крупной терке. В миске смешайте зелень, сыр и сметану.

Лук очистите, а лимон тщательно вымойте горячей водой с жесткой губкой. Очищенную луковую головку и лимон нарежьте кружочками. Противень застелите фольгой, положите на него скумбрию, в надрезы вложите кольца лука и дольки лимона.

В брюшки вложите сырную начинку.

Запекайте скумбрию с лимоном и луком в духовке при 200 градусах в течение 25 минут.
Рыба хорошо подрумянится снаружи, а за счет лимона, лука и начинки останется сочной и нежной внутри. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.64%

Витамин В1 7.12%

Витамин В2 17.42%

Витамин В4 10.87%

Витамин В5 14.37%

Витамин В6 33.58%

Витамин В9 3.03%

Витамин В12 326.69%

Витамин С 7.93%

Витамин D 131.46%

Витамин E 9.35%

Биотин 0.47%

Витамин К 28.79%

Витамин РР 47.95%

Калий 11.03%

Кальций 8.43%

Кремний 2.15%

Магний 11.76%

Натрий 22.27%

Сера 30.62%

Фосфор 32.64%

Хлор 20.02%

Алюминий 104.59%

Железо 9.23%

Йод 24.66%

Кобальт 167.71%

Литий 0.73%

Марганец 7.47%

Медь 19.52%

Никель 2.63%

Рубидий 13.42%

Селен 65.65%

Фтор 28.64%

Хром 90.12%

Цинк 5.43%

Бор 1.58%

Ванадий 0.89%

Молибден 5.62%

Витамин A 49.01%

Витамин В1 95.95%

Витамин В2 234.7%

Витамин В4 146.52%

Витамин В5 193.61%

Витамин В6 452.46%

Витамин В9 40.89%

Витамин В12 4401.5%

Витамин С 106.82%

Витамин D 1771.1%

Витамин E 125.97%

Биотин 6.31%

Витамин К 387.88%

Витамин РР 646%

Калий 148.61%

Кальций 113.6%

Кремний 29%

Магний 158.45%

Натрий 300.05%

Сера 412.55%

Фосфор 439.78%

Хлор 269.74%

Алюминий 1409.2%

Железо 124.31%

Йод 332.31%

Кобальт 2259.52%

Литий 9.9%

Марганец 100.62%

Медь 262.95%

Никель 35.4%

Рубидий 180.84%

Селен 884.53%

Фтор 385.85%

Хром 1214.14%

Цинк 73.22%

Бор 21.25%

Ванадий 12%

Молибден 75.66%

Витамин A 12.25%

Витамин В1 23.99%

Витамин В2 58.67%

Витамин В4 36.63%

Витамин В5 48.4%

Витамин В6 113.12%

Витамин В9 10.22%

Витамин В12 1100.38%

Витамин С 26.7%

Витамин D 442.78%

Витамин E 31.49%

Биотин 1.58%

Витамин К 96.97%

Витамин РР 161.5%

Калий 37.15%

Кальций 28.4%

Кремний 7.25%

Магний 39.61%

Натрий 75.01%

Сера 103.14%

Фосфор 109.94%

Хлор 67.44%

Алюминий 352.3%

Железо 31.08%

Йод 83.08%

Кобальт 564.88%

Литий 2.48%

Марганец 25.15%

Медь 65.74%

Никель 8.85%

Рубидий 45.21%

Селен 221.13%

Фтор 96.46%

Хром 303.54%

Цинк 18.31%

Бор 5.31%

Ванадий 3%

Молибден 18.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	441.1 мкг	900 мкг	3.6	12.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7.1	24
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	17.4	58.7
Витамин В4	732.6 мг	500 мг	10.9	36.6
Витамин В5	9.7 мг	5 мг	14.4	48.4
Витамин В6	9 мг	2 мг	33.6	113.1
Витамин В9	163.5 мкг	400 мкг	3	10.2
Витамин В12	132 мкг	3 мкг	326.7	1100.4
Витамин С	96.1 мкг	90 мкг	7.9	26.7
Витамин D	177.1 мкг	10 мкг	131.5	442.8
Витамин E	18.9 мг	15 мг	9.3	31.5
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.5	1.6
Витамин К	465.5 мкг	120 мкг	28.8	97
Витамин РР	129.2 мг	20 мг	47.9	161.5
Калий	3715.2 мг	2500 мг	11	37.2
Кальций	1136 мг	1000 мг	8.4	28.4
Кремний	8.7 мг	30 мг	2.2	7.3
Магний	633.8 мг	400 мг	11.8	39.6
Натрий	3900.6 мг	1300 мг	22.3	75
Сера	2062.7 мг	500 мг	30.6	103.1
Фосфор	3518.2 мг	800 мг	32.6	109.9
Хлор	6204.1 мг	2300 мг	20	67.4
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	104.6	352.3
Железо	22.4 мг	18 мг	9.2	31.1
Йод	498.5 мкг	150 мкг	24.7	83.1
Кобальт	226 мкг	10 мкг	167.7	564.9
Литий	6.9 мкг	70 мкг	0.7	2.5
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.5	25.2
Медь	2629.5 мкг	1000 мкг	19.5	65.7
Никель	70.8 мкг	200 мкг	2.6	8.8
Рубидий	361.7 мкг	200 мкг	13.4	45.2
Селен	486.5 мкг	55 мкг	65.7	221.1
Фтор	15433.9 мкг	4000 мкг	28.6	96.5
Хром	607.1 мкг	50 мкг	90.1	303.5
Цинк	8.8 мг	12 мг	5.4	18.3
Бор	255 мкг	1200 мкг	1.6	5.3
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.9	3
Молибден	53 мкг	70 мкг	5.6	18.9