Рубрики
Окрошка

Как засолить форель целиком в домашних условиях

0
64595

Вкусная, сочная красная рыбка всегда желанный гость на праздничном столе. Хорошо для засолки в домашних условиях подходит форель. Она полезна для организма, улучшает сердечную деятельность и состояние суставов, снижает уровень холестерина.

Кухня Мировая
Время готовки 2 д.
Порции 6
Калорийность 153 ккал 1689 ккал 281 ккал
Белки 18,9 гр. 208,4 гр. 34,7 гр.
Жиры 6,0 гр. 66,1 гр. 11,0 гр.
Углеводы 4,7 гр. 51,5 гр. 8,6 гр.
Вода 64,4 гр. 710,4 гр. 118,4 гр.
Пищевые волокна 0,1 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.
Как засолить форель целиком в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как засолить форель целиком в домашних условиях
Как засолить форель целиком в домашних условиях? Тушку форели помойте, очистите от чешуи, отрежьте голову и удалите внутренности.
шаг 2 из 5
Как засолить форель целиком в домашних условиях
Измельчите перец и лавровый лист. Смешайте Соль, сахар и специи.
шаг 3 из 5
Как засолить форель целиком в домашних условиях
Полученной смесью смажьте рыбу со всех сторон.
шаг 4 из 5
Как засолить форель целиком в домашних условиях
Оберните форель в пищевую пшенку или поместите в пластиковый контейнер и закройте крышкой. Поместите рыбу в холодильник на 1-2 дня.
шаг 5 из 5
Как засолить форель целиком в домашних условиях
Соленую рыбу нарежьте дольками и подавайте с лимоном или луком.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.74%
Витамин В1 21.16%
Витамин В2 16.65%
Витамин В4 11.79%
Витамин В5 35.23%
Витамин В6 9.15%
Витамин В9 2.98%
Витамин В12 235.29%
Витамин С 0.59%
Витамин D 35.34%
Витамин E 1.23%
Биотин 0%
Витамин К 0.45%
Витамин РР 20.42%
Калий 13.26%
Кальций 5.74%
Кремний 0%
Магний 5.37%
Натрий 138.54%
Сера 39.28%
Фосфор 28.24%
Хлор 117.58%
Алюминий 0%
Железо 8.63%
Йод 0%
Кобальт 6.8%
Литий 0%
Марганец 41.08%
Медь 18.65%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 20.79%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 5.25%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 7.12%
Витамин A 19.18%
Витамин В1 233.55%
Витамин В2 183.77%
Витамин В4 130.07%
Витамин В5 388.84%
Витамин В6 100.96%
Витамин В9 32.9%
Витамин В12 2596.67%
Витамин С 6.57%
Витамин D 390%
Витамин E 13.54%
Биотин 0%
Витамин К 4.93%
Витамин РР 225.38%
Калий 146.36%
Кальций 63.38%
Кремний 0%
Магний 59.21%
Натрий 1528.94%
Сера 433.49%
Фосфор 311.61%
Хлор 1297.61%
Алюминий 0%
Железо 95.27%
Йод 0%
Кобальт 75%
Литий 0%
Марганец 453.33%
Медь 205.79%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 229.48%
Фтор 0.05%
Хром 0%
Цинк 57.98%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 78.57%
Витамин A 3.2%
Витамин В1 38.93%
Витамин В2 30.63%
Витамин В4 21.68%
Витамин В5 64.81%
Витамин В6 16.83%
Витамин В9 5.48%
Витамин В12 432.78%
Витамин С 1.09%
Витамин D 65%
Витамин E 2.26%
Биотин 0%
Витамин К 0.82%
Витамин РР 37.56%
Калий 24.39%
Кальций 10.56%
Кремний 0%
Магний 9.87%
Натрий 254.82%
Сера 72.25%
Фосфор 51.94%
Хлор 216.27%
Алюминий 0%
Железо 15.88%
Йод 0%
Кобальт 12.5%
Литий 0%
Марганец 75.55%
Медь 34.3%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 38.25%
Фтор 0.01%
Хром 0%
Цинк 9.66%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 13.1%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 172.7 мкг 900 мкг 1.7 3.2
Витамин В1 3.5 мг 1.5 мг 21.2 38.9
Витамин В2 3.3 мг 1.8 мг 16.7 30.6
Витамин В4 650.3 мг 500 мг 11.8 21.7
Витамин В5 19.4 мг 5 мг 35.2 64.8
Витамин В6 2 мг 2 мг 9.1 16.8
Витамин В9 131.6 мкг 400 мкг 3 5.5
Витамин В12 77.9 мкг 3 мкг 235.3 432.8
Витамин С 5.9 мкг 90 мкг 0.6 1.1
Витамин D 39 мкг 10 мкг 35.3 65
Витамин E 2 мг 15 мг 1.2 2.3
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 5.9 мкг 120 мкг 0.4 0.8
Витамин РР 45.1 мг 20 мг 20.4 37.6
Калий 3659 мг 2500 мг 13.3 24.4
Кальций 633.8 мг 1000 мг 5.7 10.6
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 236.9 мг 400 мг 5.4 9.9
Натрий 19876.2 мг 1300 мг 138.5 254.8
Сера 2167.5 мг 500 мг 39.3 72.2
Фосфор 2492.9 мг 800 мг 28.2 51.9
Хлор 29845 мг 2300 мг 117.6 216.3
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 17.1 мг 18 мг 8.6 15.9
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 7.5 мкг 10 мкг 6.8 12.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 9.1 мкг 2 мкг 41.1 75.6
Медь 2057.9 мкг 1000 мкг 18.6 34.3
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 126.2 мкг 55 мкг 20.8 38.2
Фтор 2 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 7 мг 12 мг 5.3 9.7
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 55 мкг 70 мкг 7.1 13.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля