Рубрики
Клубника на зиму

Как засолить горбушу с луком

0
14732
Кухня Мировая
Время готовки 13 ч.
Порции 13
Калорийность 92 ккал 1464 ккал 113 ккал
Белки 13,0 гр. 207,1 гр. 15,9 гр.
Жиры 4,2 гр. 66,4 гр. 5,1 гр.
Углеводы 0,7 гр. 11,0 гр. 0,8 гр.
Вода 75,5 гр. 1206,1 гр. 92,8 гр.
Пищевые волокна 0,2 гр. 3,5 гр. 0,3 гр.
Как засолить горбушу с луком

Оригинальная закуска из красной рыбы получается с добавлением пикантного репчатого лука. Продукты легко засолить в домашних условиях, после чего они послужат вкусным угощением и украшением вашего стола.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Как засолить горбушу с луком
Филе красной рыбы размораживаем, очищаем при необходимости и промываем под проточной водой.
шаг 2 из 5
Как засолить горбушу с луком
Разрезаем филе на небольшие равные кусочки.
шаг 3 из 5
Как засолить горбушу с луком
Кипятим воду, растворяем в ней соль и даем жидкости остыть до теплого состояния. Здесь настаиваем кусочки горбуши в течение 20-25 минут.
шаг 4 из 5
Как засолить горбушу с луком
В это время очищаем репчатый лук и тонко нарезаем его. Удобно это делать полукольцами.
шаг 5 из 5
Как засолить горбушу с луком
Извлекаем рыбу из воды, соединяем ее с луком, специями и поливаем растительным маслом. Настаиваем в холодильнике 10-12 часов и подаем к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.59%
Витамин В1 8.6%
Витамин В2 5.77%
Витамин В4 11.94%
Витамин В5 9.55%
Витамин В6 19.59%
Витамин В9 1.27%
Витамин В12 86.6%
Витамин С 0.81%
Витамин D 68.24%
Витамин E 6.65%
Биотин 0.11%
Витамин К 0.81%
Витамин РР 25.61%
Калий 9.14%
Кальций 3.79%
Кремний 1.04%
Магний 5.49%
Натрий 171.27%
Сера 26.68%
Фосфор 16.79%
Хлор 150.8%
Алюминий 83.47%
Железо 3.47%
Йод 20.99%
Кобальт 136.79%
Литий 0%
Марганец 1.73%
Медь 9.03%
Никель 1.97%
Рубидий 1490.01%
Селен 50.85%
Фтор 7.41%
Хром 69.12%
Цинк 4.42%
Бор 1043.43%
Ванадий 0%
Молибден 9.43%
Витамин A 105.31%
Витамин В1 137.44%
Витамин В2 92.23%
Витамин В4 190.66%
Витамин В5 152.48%
Витамин В6 312.94%
Витамин В9 20.26%
Витамин В12 1383.33%
Витамин С 12.89%
Витамин D 1090%
Витамин E 106.28%
Биотин 1.8%
Витамин К 12.93%
Витамин РР 409%
Калий 146.02%
Кальций 60.51%
Кремний 16.67%
Магний 87.66%
Натрий 2735.66%
Сера 426.2%
Фосфор 268.15%
Хлор 2408.77%
Алюминий 1333.33%
Железо 55.42%
Йод 335.33%
Кобальт 2185%
Литий 0%
Марганец 27.61%
Медь 144.3%
Никель 31.5%
Рубидий 23800%
Селен 812.3%
Фтор 118.32%
Хром 1104%
Цинк 70.54%
Бор 16666.67%
Ванадий 0%
Молибден 150.57%
Витамин A 8.1%
Витамин В1 10.57%
Витамин В2 7.09%
Витамин В4 14.67%
Витамин В5 11.73%
Витамин В6 24.07%
Витамин В9 1.56%
Витамин В12 106.41%
Витамин С 0.99%
Витамин D 83.85%
Витамин E 8.18%
Биотин 0.14%
Витамин К 0.99%
Витамин РР 31.46%
Калий 11.23%
Кальций 4.65%
Кремний 1.28%
Магний 6.74%
Натрий 210.44%
Сера 32.78%
Фосфор 20.63%
Хлор 185.29%
Алюминий 102.56%
Железо 4.26%
Йод 25.79%
Кобальт 168.08%
Литий 0%
Марганец 2.12%
Медь 11.1%
Никель 2.42%
Рубидий 1830.77%
Селен 62.48%
Фтор 9.1%
Хром 84.92%
Цинк 5.43%
Бор 1282.05%
Ванадий 0%
Молибден 11.58%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 947.8 мкг 900 мкг 6.6 8.1
Витамин В1 2.1 мг 1.5 мг 8.6 10.6
Витамин В2 1.7 мг 1.8 мг 5.8 7.1
Витамин В4 953.3 мг 500 мг 11.9 14.7
Витамин В5 7.6 мг 5 мг 9.5 11.7
Витамин В6 6.3 мг 2 мг 19.6 24.1
Витамин В9 81 мкг 400 мкг 1.3 1.6
Витамин В12 41.5 мкг 3 мкг 86.6 106.4
Витамин С 11.6 мкг 90 мкг 0.8 1
Витамин D 109 мкг 10 мкг 68.2 83.8
Витамин E 15.9 мг 15 мг 6.7 8.2
Биотин 0.9 мг 50 мг 0.1 0.1
Витамин К 15.5 мкг 120 мкг 0.8 1
Витамин РР 81.8 мг 20 мг 25.6 31.5
Калий 3650.6 мг 2500 мг 9.1 11.2
Кальций 605.1 мг 1000 мг 3.8 4.7
Кремний 5 мг 30 мг 1 1.3
Магний 350.6 мг 400 мг 5.5 6.7
Натрий 35563.6 мг 1300 мг 171.3 210.4
Сера 2131 мг 500 мг 26.7 32.8
Фосфор 2145.2 мг 800 мг 16.8 20.6
Хлор 55401.6 мг 2300 мг 150.8 185.3
Алюминий 400 мкг 30 мкг 83.5 102.6
Железо 10 мг 18 мг 3.5 4.3
Йод 503 мкг 150 мкг 21 25.8
Кобальт 218.5 мкг 10 мкг 136.8 168.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.6 мкг 2 мкг 1.7 2.1
Медь 1443 мкг 1000 мкг 9 11.1
Никель 63 мкг 200 мкг 2 2.4
Рубидий 476 мкг 2 мкг 1490 1830.8
Селен 446.8 мкг 55 мкг 50.9 62.5
Фтор 4732.8 мкг 4000 мкг 7.4 9.1
Хром 552 мкг 50 мкг 69.1 84.9
Цинк 8.5 мг 12 мг 4.4 5.4
Бор 200 мкг 1.2 мкг 1043.4 1282.1
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 105.4 мкг 70 мкг 9.4 11.6

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.