Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Шарлотка на кефире с малиной

Шарлотка на кефире с малиной

Name: Шарлотка на кефире с малиной
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Мука 250 гр.; Кефир 250 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Ванилин 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Малина 400 - 500 гр.; Масло растительное для смазывания; Сахарная пудра для украшения

8240

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шарлотка проста в приготовлении и быстро выпекается. Вкусна как в теплом, так и в остывшем виде. Тесто немного влажное, рыхлое, в сочетании с сочной малиновой начинкой получается очень вкусным. Готовую шарлотку обязательно посыпьте сахарной пудрой – она идеально оттенит ягодную кислинку.

Кухня Немецкая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 192 ккал 2379 ккал 397 ккал

Белки 4,2 гр. 52,3 гр. 8,7 гр.

Жиры 5,4 гр. 67,4 гр. 11,2 гр.

Углеводы 31,1 гр. 385,1 гр. 64,2 гр.

Вода 53,1 гр. 659,1 гр. 109,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 14,9 гр. 2,5 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить шарлотку на кефире с малиной легко! Смешаем сначала жидкую основу: в миску выливаем кефир, разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин, соль. Взбиваем все до однородности.

В яично-кефирную массу вливаем растопленное до жидкой массы сливочное масло и хорошенько перемешиваем.

Далее просеиваем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем тесто. Его консистенция должна получиться схожей с густой сметаной.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, то ее можно не смазывать. В подготовленную форму выкладываем треть приготовленного теста. Раскладываем половину малины на тесте. Далее распределяем вторую часть теста и снова выкладываем ягоды. Закрываем малину оставшимся тестом.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с пирогом помещаем в духовку и выпекаем изделие в течение примерно сорока минут. Пирог заметно подрастет в размере и покроется яркой золотистой корочкой.

Готовую выпечку достаем из духовки. Освобождаем пирог из формы, перекладываем на блюдо, даем остыть. Посыпаем поверхность сахарной пудрой через ситечко, разрезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.02%

Витамин В1 1.73%

Витамин В2 5.64%

Витамин В4 5.88%

Витамин В5 4.4%

Витамин В6 2.22%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 2.88%

Витамин С 10.24%

Витамин D 2.5%

Витамин E 4.95%

Биотин 6.1%

Витамин К 2.22%

Витамин РР 4.08%

Калий 6.05%

Кальций 5.98%

Кремний 41.93%

Магний 3.65%

Натрий 4.71%

Сера 5.46%

Фосфор 8.85%

Хлор 3.86%

Алюминий 248.61%

Железо 5.59%

Йод 2.46%

Кобальт 17.25%

Литий 1.38%

Марганец 3.64%

Медь 6.51%

Никель 0.71%

Рубидий 1.31%

Селен 5.44%

Фтор 0.25%

Хром 2.03%

Цинк 2.1%

Бор 5.38%

Ванадий 3.55%

Молибден 9.24%

Витамин A 74.68%

Витамин В1 21.4%

Витамин В2 69.94%

Витамин В4 72.97%

Витамин В5 54.6%

Витамин В6 27.53%

Витамин В9 10.05%

Витамин В12 35.73%

Витамин С 126.98%

Витамин D 31%

Витамин E 61.4%

Биотин 75.64%

Витамин К 27.53%

Витамин РР 50.55%

Калий 75%

Кальций 74.16%

Кремний 520%

Магний 45.25%

Натрий 58.42%

Сера 67.69%

Фосфор 109.8%

Хлор 47.93%

Алюминий 3083.33%

Железо 69.33%

Йод 30.47%

Кобальт 214%

Литий 17.14%

Марганец 45.13%

Медь 80.76%

Никель 8.8%

Рубидий 16.2%

Селен 67.41%

Фтор 3.06%

Хром 25.2%

Цинк 26.05%

Бор 66.67%

Ванадий 44%

Молибден 114.57%

Витамин A 12.45%

Витамин В1 3.57%

Витамин В2 11.66%

Витамин В4 12.16%

Витамин В5 9.1%

Витамин В6 4.59%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 5.96%

Витамин С 21.16%

Витамин D 5.17%

Витамин E 10.23%

Биотин 12.61%

Витамин К 4.59%

Витамин РР 8.43%

Калий 12.5%

Кальций 12.36%

Кремний 86.67%

Магний 7.54%

Натрий 9.74%

Сера 11.28%

Фосфор 18.3%

Хлор 7.99%

Алюминий 513.89%

Железо 11.55%

Йод 5.08%

Кобальт 35.67%

Литий 2.86%

Марганец 7.52%

Медь 13.46%

Никель 1.47%

Рубидий 2.7%

Селен 11.24%

Фтор 0.51%

Хром 4.2%

Цинк 4.34%

Бор 11.11%

Ванадий 7.33%

Молибден 19.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	672.1 мкг	900 мкг	6	12.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	3.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5.6	11.7
Витамин В4	364.9 мг	500 мг	5.9	12.2
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	4.4	9.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.2	4.6
Витамин В9	40.2 мкг	400 мкг	0.8	1.7
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.9	6
Витамин С	114.3 мкг	90 мкг	10.2	21.2
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	2.5	5.2
Витамин E	9.2 мг	15 мг	5	10.2
Биотин	37.8 мг	50 мг	6.1	12.6
Витамин К	33 мкг	120 мкг	2.2	4.6
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	4.1	8.4
Калий	1874.9 мг	2500 мг	6	12.5
Кальций	741.6 мг	1000 мг	6	12.4
Кремний	156 мг	30 мг	41.9	86.7
Магний	181 мг	400 мг	3.6	7.5
Натрий	759.4 мг	1300 мг	4.7	9.7
Сера	338.4 мг	500 мг	5.5	11.3
Фосфор	878.4 мг	800 мг	8.9	18.3
Хлор	1102.5 мг	2300 мг	3.9	8
Алюминий	925 мкг	30 мкг	248.6	513.9
Железо	12.5 мг	18 мг	5.6	11.6
Йод	45.7 мкг	150 мкг	2.5	5.1
Кобальт	21.4 мкг	10 мкг	17.3	35.7
Литий	12 мкг	70 мкг	1.4	2.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.6	7.5
Медь	807.6 мкг	1000 мкг	6.5	13.5
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.7	1.5
Рубидий	32.4 мкг	200 мкг	1.3	2.7
Селен	37.1 мкг	55 мкг	5.4	11.2
Фтор	122.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	12.6 мкг	50 мкг	2	4.2
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.1	4.3
Бор	800 мкг	1200 мкг	5.4	11.1
Ванадий	8.8 мкг	20 мкг	3.5	7.3
Молибден	80.2 мкг	70 мкг	9.2	19.1