Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с яблоками и вишней

Шарлотка с яблоками и вишней

Name: Шарлотка с яблоками и вишней
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Яйцо 4 шт.; Вишня 250 гр.; Яблоки 1 шт.; Ванилин 1 щепотка

6701

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вам еще один вариант приготовления шарлотки – с вишней и яблоками. Привычный вкус яблочной шарлотки дополнен вишневыми нотками и приятной ягодной кислинкой, которая в сочетании со сладким тестом передает великолепный вкус этого десерта.

Кухня Немецкая

Время готовки 65 мин.

Порции 8

Калорийность 208 ккал 2079 ккал 260 ккал

Белки 5,6 гр. 56,1 гр. 7,0 гр.

Жиры 2,9 гр. 29,0 гр. 3,6 гр.

Углеводы 39,1 гр. 391,0 гр. 48,9 гр.

Вода 49,3 гр. 493,8 гр. 61,7 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,1 гр. 1,9 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 250 гр. Сахар-песок 180 гр. Яйцо 4 шт. Вишня 250 гр. Яблоки 1 шт. Ванилин 1 щепотка

Процесс приготовления

Как приготовить шарлотку с яблоками и вишней? В глубокой емкости при помощи блендера смешиваем яйца и сахар, взбиваем до образования пышной пены около 10 минут.

В яичную смесь просеиваем муку и добавляем ванилин, перемешиваем ложкой до однородной консистенции, чтобы тесто получилось без комочков.

Свежие вишни промываем под проточной водой и чистим от косточек. Если вишни замороженные – размораживаем их, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага и чистим от косточек.

Яблоко моем и нарезаем на дольки. Если кожура очень твердая – необходимо очистить его от кожуры.

Смазываем форму сливочным маслом, на дно формы выкладываем немного ягод, покрываем их 1/3 теста и выкладываем на тесто дольки яблока, снова покрываем 1/3 теста и на него опять выкладываем ягоды.

Ягоды покрываем оставшимся тестом и разравниваем его лопаточкой. Ставим форму для выпечки в духовку на 180 градусов на 40-45 мин.

Готовую шарлотку достаем из духовки, даем немного остыть и вынимаем из формы на блюдо. Пирог готов к подаче!

Витамины и минералы

Витамин A 6.95%

Витамин В1 4.56%

Витамин В2 6.45%

Витамин В4 14%

Витамин В5 7.75%

Витамин В6 4.69%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 3.81%

Витамин С 5.27%

Витамин D 4.84%

Витамин E 4.01%

Биотин 10.14%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 8.4%

Калий 6.14%

Кальций 2.8%

Кремний 38.13%

Магний 3.51%

Натрий 2.92%

Сера 11.63%

Фосфор 9.03%

Хлор 1.8%

Алюминий 122.38%

Железо 6.93%

Йод 3.65%

Кобальт 29.47%

Литий 1.18%

Марганец 8.67%

Медь 7.92%

Никель 3%

Рубидий 12.76%

Селен 15.09%

Фтор 0.54%

Хром 7.15%

Цинк 3.93%

Бор 5.41%

Ванадий 145.6%

Молибден 8.27%

Витамин A 69.61%

Витамин В1 45.6%

Витамин В2 64.61%

Витамин В4 140.17%

Витамин В5 77.6%

Витамин В6 46.9%

Витамин В9 25.04%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 52.78%

Витамин D 48.4%

Витамин E 40.13%

Биотин 101.48%

Витамин К 6.76%

Витамин РР 84.1%

Калий 61.46%

Кальций 27.99%

Кремний 381.67%

Магний 35.1%

Натрий 29.24%

Сера 116.44%

Фосфор 90.43%

Хлор 18.05%

Алюминий 1225%

Железо 69.39%

Йод 36.5%

Кобальт 295%

Литий 11.86%

Марганец 86.79%

Медь 79.26%

Никель 30%

Рубидий 127.75%

Селен 151.07%

Фтор 5.41%

Хром 71.6%

Цинк 39.31%

Бор 54.17%

Ванадий 1457.5%

Молибден 82.79%

Витамин A 8.7%

Витамин В1 5.7%

Витамин В2 8.08%

Витамин В4 17.52%

Витамин В5 9.7%

Витамин В6 5.86%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 6.6%

Витамин D 6.05%

Витамин E 5.02%

Биотин 12.69%

Витамин К 0.84%

Витамин РР 10.51%

Калий 7.68%

Кальций 3.5%

Кремний 47.71%

Магний 4.39%

Натрий 3.65%

Сера 14.56%

Фосфор 11.3%

Хлор 2.26%

Алюминий 153.13%

Железо 8.67%

Йод 4.56%

Кобальт 36.88%

Литий 1.48%

Марганец 10.85%

Медь 9.91%

Никель 3.75%

Рубидий 15.97%

Селен 18.88%

Фтор 0.68%

Хром 8.95%

Цинк 4.91%

Бор 6.77%

Ванадий 182.19%

Молибден 10.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	626.5 мкг	900 мкг	7	8.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.6	5.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.5	8.1
Витамин В4	700.9 мг	500 мг	14	17.5
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	7.8	9.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.7	5.9
Витамин В9	100.2 мкг	400 мкг	2.5	3.1
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.8	4.8
Витамин С	47.5 мкг	90 мкг	5.3	6.6
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	4.8	6.1
Витамин E	6 мг	15 мг	4	5
Биотин	50.7 мг	50 мг	10.1	12.7
Витамин К	8.1 мкг	120 мкг	0.7	0.8
Витамин РР	16.8 мг	20 мг	8.4	10.5
Калий	1536.4 мг	2500 мг	6.1	7.7
Кальций	279.9 мг	1000 мг	2.8	3.5
Кремний	114.5 мг	30 мг	38.1	47.7
Магний	140.4 мг	400 мг	3.5	4.4
Натрий	380.1 мг	1300 мг	2.9	3.7
Сера	582.2 мг	500 мг	11.6	14.6
Фосфор	723.4 мг	800 мг	9	11.3
Хлор	415.2 мг	2300 мг	1.8	2.3
Алюминий	367.5 мкг	30 мкг	122.4	153.1
Железо	12.5 мг	18 мг	6.9	8.7
Йод	54.8 мкг	150 мкг	3.6	4.6
Кобальт	29.5 мкг	10 мкг	29.5	36.9
Литий	8.3 мкг	70 мкг	1.2	1.5
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	8.7	10.8
Медь	792.6 мкг	1000 мкг	7.9	9.9
Никель	60 мкг	200 мкг	3	3.8
Рубидий	255.5 мкг	200 мкг	12.8	16
Селен	83.1 мкг	55 мкг	15.1	18.9
Фтор	216.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	35.8 мкг	50 мкг	7.2	9
Цинк	4.7 мг	12 мг	3.9	4.9
Бор	650 мкг	1200 мкг	5.4	6.8
Ванадий	291.5 мкг	20 мкг	145.6	182.2
Молибден	58 мкг	70 мкг	8.3	10.3