Шарлотка на кефире и сметане
0
8075
5
0
Кухня
Немецкая
Калорийность
137.6 ккал
Порции
8 порц.
Время готовки
55 мин.
Белки*
4.8 гр.
Жиры*
2.7 гр.
Углеводы*
23.1 гр.
Перед вами рецепт вкусной и легкой в приготовлении шарлотки. Благодаря кефиру и сметане пирог будет очень мягким, а тесто получится пышным и рыхлым. Яблочная кислинка отлично сочетается со сладостью пирога. Такой десерт точно не задержится на вашем столе.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Чтобы не допустить оседания готового теста, в начале лучше заняться приготовлением яблочной начинки. Для пирога выбирайте сочные, но с кислинкой яблоки, имеющие крепкую мякоть. Это позволит избежать превращения яблок в процессе выпекания в пюре. Снимаем с яблок кожуру, разрезаем и удаляем все несъедобное.
Затем нарезаем дольками.
Смешайте соду со сметаной. Особая структура пирога будет именно за счет соединения этих компонентов.
Пока идет процесс набухания, сделаем жидкую основу для шарлотки. Соедините сахарный песок и яйца.
Дно формы для выпечки смазываем растительным маслом и помещаем туда половину готового теста.
Заливаем яблочную прослойку оставшимся тестом.
Помещаем форму с тестом выпекаться в разогретую духовку на 45 минут. Во время выпекания не открывайте дверцу духовки, чтобы пирог не осел.
Несмотря на румяную корочку, проверяйте внутреннюю готовность пирога зубочисткой. Если на ней не осталось сырого теста, то внутри оно точно пропеклось.
После того, как пирог остыл, доставайте его из формы. Ароматная шарлотка готова!
Приятного вам чаепития!
«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.