Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с яблоками и орехами

Шарлотка с яблоками и орехами

Name: Шарлотка с яблоками и орехами
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Яблоки 4 шт.; Грецкий орех 200 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло сливочное 10 гр.; Ванилин по вкусу

2287

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт классической шарлотки настолько популярен, что нет ничего удивительного в том, что в наше время существует огромное множество вариантов приготовления этого замечательного десерта. Предлагаем вам еще один вариант- шарлотка с яблоками и грецкими орехами.

Кухня Немецкая

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 256 ккал 2652 ккал 332 ккал

Белки 7,0 гр. 72,3 гр. 9,0 гр.

Жиры 15,2 гр. 156,9 гр. 19,6 гр.

Углеводы 22,6 гр. 233,9 гр. 29,2 гр.

Вода 51,3 гр. 531,1 гр. 66,4 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 23,0 гр. 2,9 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 100 гр. Яйцо 4 шт. Сахар-песок 100 гр. Яблоки 4 шт. Грецкий орех 200 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло сливочное 10 гр. Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Готовить шарлотку с яблоками и орехами легко! В первую очередь необходимо заняться подготовкой грецких орехов. Их следует очистить от шелухи и измельчить. Это можно сделать при помощи блендера либо скалки.

Берем глубокую миску, вбиваем туда яйца и добавляем сахар. Все хорошенько взбиваем. Постепенно в процессе взбивания добавляем разрыхлитель теста, ванилин и просеянную муку. Консистенция теста должна получиться жидковатой.

В получившуюся массу добавляем измельченные орехи. Все перемешиваем.

Берем яблоки. Их необходимо вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. После этого яблоки нарезаем кубиками и добавляем в тесто.

Далее полученную массу выливаем в формочку, в которой будем выпекать нашу шарлотку. Форму необходимо предварительно смазать сливочным маслом

Шарлотка выпекается в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей шарлотку необходимо остудить.

Витамины и минералы

Витамин A 7.12%

Витамин В1 7.89%

Витамин В2 7.19%

Витамин В4 13.46%

Витамин В5 9.82%

Витамин В6 11.59%

Витамин В9 4.94%

Витамин В12 3.69%

Витамин С 5.54%

Витамин D 4.8%

Витамин E 5.75%

Биотин 10.21%

Витамин К 1.2%

Витамин РР 10.65%

Калий 10.92%

Кальций 5.09%

Кремний 42.52%

Магний 7.72%

Натрий 3.13%

Сера 13.11%

Фосфор 17.43%

Хлор 1.77%

Алюминий 156.64%

Железо 10.78%

Йод 3.85%

Кобальт 40.78%

Литий 1.21%

Марганец 22.4%

Медь 17.18%

Никель 21.75%

Рубидий 13.96%

Селен 14.86%

Фтор 3.73%

Хром 5.45%

Цинк 7.18%

Бор 9.92%

Ванадий 84.08%

Молибден 7.95%

Витамин A 73.72%

Витамин В1 81.67%

Витамин В2 74.44%

Витамин В4 139.24%

Витамин В5 101.6%

Витамин В6 119.9%

Витамин В9 51.13%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 57.33%

Витамин D 49.7%

Витамин E 59.47%

Биотин 105.68%

Витамин К 12.38%

Витамин РР 110.2%

Калий 112.97%

Кальций 52.72%

Кремний 440%

Магний 79.85%

Натрий 32.4%

Сера 135.61%

Фосфор 180.33%

Хлор 18.31%

Алюминий 1620.8%

Железо 111.59%

Йод 39.8%

Кобальт 422%

Литий 12.57%

Марганец 231.79%

Медь 177.78%

Никель 225.1%

Рубидий 144.44%

Селен 153.72%

Фтор 38.63%

Хром 56.4%

Цинк 74.34%

Бор 102.6%

Ванадий 870%

Молибден 82.23%

Витамин A 9.22%

Витамин В1 10.21%

Витамин В2 9.31%

Витамин В4 17.41%

Витамин В5 12.7%

Витамин В6 14.99%

Витамин В9 6.39%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 7.17%

Витамин D 6.21%

Витамин E 7.43%

Биотин 13.21%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 13.78%

Калий 14.12%

Кальций 6.59%

Кремний 55%

Магний 9.98%

Натрий 4.05%

Сера 16.95%

Фосфор 22.54%

Хлор 2.29%

Алюминий 202.6%

Железо 13.95%

Йод 4.98%

Кобальт 52.75%

Литий 1.57%

Марганец 28.97%

Медь 22.22%

Никель 28.14%

Рубидий 18.06%

Селен 19.22%

Фтор 4.83%

Хром 7.05%

Цинк 9.29%

Бор 12.83%

Ванадий 108.75%

Молибден 10.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	663.5 мкг	900 мкг	7.1	9.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7.9	10.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.2	9.3
Витамин В4	696.2 мг	500 мг	13.5	17.4
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	9.8	12.7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	11.6	15
Витамин В9	204.5 мкг	400 мкг	4.9	6.4
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.7	4.8
Витамин С	51.6 мкг	90 мкг	5.5	7.2
Витамин D	5 мкг	10 мкг	4.8	6.2
Витамин E	8.9 мг	15 мг	5.7	7.4
Биотин	52.8 мг	50 мг	10.2	13.2
Витамин К	14.9 мкг	120 мкг	1.2	1.5
Витамин РР	22 мг	20 мг	10.6	13.8
Калий	2824.3 мг	2500 мг	10.9	14.1
Кальций	527.2 мг	1000 мг	5.1	6.6
Кремний	132 мг	30 мг	42.5	55
Магний	319.4 мг	400 мг	7.7	10
Натрий	421.2 мг	1300 мг	3.1	4.1
Сера	678 мг	500 мг	13.1	17
Фосфор	1442.6 мг	800 мг	17.4	22.5
Хлор	421.2 мг	2300 мг	1.8	2.3
Алюминий	486.2 мкг	30 мкг	156.6	202.6
Железо	20.1 мг	18 мг	10.8	13.9
Йод	59.7 мкг	150 мкг	3.8	5
Кобальт	42.2 мкг	10 мкг	40.8	52.8
Литий	8.8 мкг	70 мкг	1.2	1.6
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	22.4	29
Медь	1777.8 мкг	1000 мкг	17.2	22.2
Никель	450.2 мкг	200 мкг	21.8	28.1
Рубидий	288.9 мкг	200 мкг	14	18.1
Селен	84.5 мкг	55 мкг	14.9	19.2
Фтор	1545 мкг	4000 мкг	3.7	4.8
Хром	28.2 мкг	50 мкг	5.5	7.1
Цинк	8.9 мг	12 мг	7.2	9.3
Бор	1231.2 мкг	1200 мкг	9.9	12.8
Ванадий	174 мкг	20 мкг	84.1	108.8
Молибден	57.6 мкг	70 мкг	7.9	10.3