Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с замороженной малиной на кефире

Пирог с замороженной малиной на кефире

Name: Пирог с замороженной малиной на кефире
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 250 гр.; Кефир 250 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Масло сливочное 75 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сода пищевая 1 щепотка; Малина 200 гр.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для смазывания; Сахарная пудра для украшения

29977

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой и быстрый рецепт выпечки с малиной. Тесто готовим на кефире. В качестве альтернативы можно также использовать простоквашу. Ягоды перед закладкой в пирог размораживаем, чтобы в тесто не попало слишком много влаги. Подаем пирог остывшим, разрезав на кусочки.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 230 ккал 2449 ккал 408 ккал

Белки 4,8 гр. 50,9 гр. 8,5 гр.

Жиры 7,9 гр. 84,5 гр. 14,1 гр.

Углеводы 34,5 гр. 368,0 гр. 61,3 гр.

Вода 46,5 гр. 495,3 гр. 82,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,5 гр. 1,2 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления пирога с замороженной малиной на кефире? Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем венчиком или вилкой до полной однородности.

В яично-сахарную массу вливаем кефир и добавляем щепотку соды, перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновке, чтобы оно стало жидким. Вливаем его в общую массу, хорошо перемешиваем.

Завершающим этапом всыпаем предварительно просеянную муку вместе с разрыхлителем и замешиваем гладкое тесто без комочков. Его консистенция должна получиться такой, как густая сметана.

Форму для выпечки промазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, можно не смазывать. В подготовленную форму выливаем приготовленное тесто. На тесто раскладываем ягоды малины, предварительно размороженные. Сок, выделившийся при размораживании, сливаем и в пирог не используем, чтобы не добавлять тесту лишнюю влагу.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Помещаем в духовку форму с пирогом и выпекаем примерно в течение сорока - сорока пяти минут. Пирог немного увеличится в объеме и покроется румяной корочкой. Готовый пирог извлекаем из духовки, освобождаем от формы, даем остыть. Посыпаем поверхность сахарной пудрой.

Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.42%

Витамин В1 1.77%

Витамин В2 6.2%

Витамин В4 6.39%

Витамин В5 4.37%

Витамин В6 1.93%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 3.35%

Витамин С 6.71%

Витамин D 3.22%

Витамин E 5.17%

Биотин 6.39%

Витамин К 1.36%

Витамин РР 4.11%

Калий 5.39%

Кальций 6.27%

Кремний 24.41%

Магний 3.22%

Натрий 7.34%

Сера 5.79%

Фосфор 9.53%

Хлор 4.33%

Алюминий 164.28%

Железо 5.28%

Йод 2.82%

Кобальт 16.33%

Литий 0.8%

Марганец 2.27%

Медь 4.4%

Никель 0.41%

Рубидий 0.76%

Селен 6.26%

Фтор 0.27%

Хром 2.07%

Цинк 2.16%

Бор 3.13%

Ванадий 2.07%

Молибден 6.73%

Витамин A 79.07%

Витамин В1 18.9%

Витамин В2 66.06%

Витамин В4 68.05%

Витамин В5 46.6%

Витамин В6 20.53%

Витамин В9 7.05%

Витамин В12 35.73%

Витамин С 71.43%

Витамин D 34.25%

Витамин E 55.07%

Биотин 68.04%

Витамин К 14.53%

Витамин РР 43.8%

Калий 57.38%

Кальций 66.76%

Кремний 260%

Магний 34.28%

Натрий 78.21%

Сера 61.69%

Фосфор 101.49%

Хлор 46.11%

Алюминий 1750%

Железо 56.27%

Йод 30.07%

Кобальт 174%

Литий 8.57%

Марганец 24.18%

Медь 46.91%

Никель 4.4%

Рубидий 8.1%

Селен 66.69%

Фтор 2.91%

Хром 22%

Цинк 23.02%

Бор 33.33%

Ванадий 22%

Молибден 71.71%

Витамин A 13.18%

Витамин В1 3.15%

Витамин В2 11.01%

Витамин В4 11.34%

Витамин В5 7.77%

Витамин В6 3.42%

Витамин В9 1.17%

Витамин В12 5.96%

Витамин С 11.9%

Витамин D 5.71%

Витамин E 9.18%

Биотин 11.34%

Витамин К 2.42%

Витамин РР 7.3%

Калий 9.56%

Кальций 11.13%

Кремний 43.33%

Магний 5.71%

Натрий 13.04%

Сера 10.28%

Фосфор 16.91%

Хлор 7.68%

Алюминий 291.67%

Железо 9.38%

Йод 5.01%

Кобальт 29%

Литий 1.43%

Марганец 4.03%

Медь 7.82%

Никель 0.73%

Рубидий 1.35%

Селен 11.12%

Фтор 0.49%

Хром 3.67%

Цинк 3.84%

Бор 5.56%

Ванадий 3.67%

Молибден 11.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	711.6 мкг	900 мкг	7.4	13.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	3.2
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.2	11
Витамин В4	340.3 мг	500 мг	6.4	11.3
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.4	7.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.9	3.4
Витамин В9	28.2 мкг	400 мкг	0.7	1.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.4	6
Витамин С	64.3 мкг	90 мкг	6.7	11.9
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	3.2	5.7
Витамин E	8.3 мг	15 мг	5.2	9.2
Биотин	34 мг	50 мг	6.4	11.3
Витамин К	17.4 мкг	120 мкг	1.4	2.4
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	4.1	7.3
Калий	1434.4 мг	2500 мг	5.4	9.6
Кальций	667.6 мг	1000 мг	6.3	11.1
Кремний	78 мг	30 мг	24.4	43.3
Магний	137.1 мг	400 мг	3.2	5.7
Натрий	1016.8 мг	1300 мг	7.3	13
Сера	308.4 мг	500 мг	5.8	10.3
Фосфор	811.9 мг	800 мг	9.5	16.9
Хлор	1060.5 мг	2300 мг	4.3	7.7
Алюминий	525 мкг	30 мкг	164.3	291.7
Железо	10.1 мг	18 мг	5.3	9.4
Йод	45.1 мкг	150 мкг	2.8	5
Кобальт	17.4 мкг	10 мкг	16.3	29
Литий	6 мкг	70 мкг	0.8	1.4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.3	4
Медь	469.1 мкг	1000 мкг	4.4	7.8
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	16.2 мкг	200 мкг	0.8	1.4
Селен	36.7 мкг	55 мкг	6.3	11.1
Фтор	116.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	11 мкг	50 мкг	2.1	3.7
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.2	3.8
Бор	400 мкг	1200 мкг	3.1	5.6
Ванадий	4.4 мкг	20 мкг	2.1	3.7
Молибден	50.2 мкг	70 мкг	6.7	12