Главная
➠ Рецепты на мангале
➠ Шампиньоны на мангале
➠ Шампиньоны на мангале в майонезе с чесноком

Шампиньоны на мангале в майонезе с чесноком

Name: Шампиньоны на мангале в майонезе с чесноком
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Шампиньоны свежие 300 гр.; Майонез 2 ст.л.; Соль 0.33 ч.л.; Лимонный сок 1 ч.л.; Чеснок 1 зуб.

18140

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибов жарьте побольше, так как съедаются они быстрее мяса. Ароматный маринад с чесноком пропитает свежие грибы и превратит их в потрясающее блюдо на огне.

Кухня Кавказская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 44 ккал 147 ккал 74 ккал

Белки 4,0 гр. 13,3 гр. 6,7 гр.

Жиры 2,7 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Углеводы 0,8 гр. 2,7 гр. 1,3 гр.

Вода 85,0 гр. 285,9 гр. 143,0 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 7,9 гр. 3,9 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Шампиньоны на мангале в майонезе с чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 300 гр. Майонез 2 ст.л. Соль 0.33 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Чеснок 1 зуб.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления шампиньонов на мангале в майонезе с чесноком вкусен! Грибы промойте под проточной водой и вытрите бумажным полотенцем.

Обрежьте у них ножки и сложите шляпки в миску.

В отдельную пиалу выложите майонез.

Выдавите очищенные зубья чеснока и добавьте лимонный сок.

Наколите грибы вилкой, чтобы лучше проникал вовнутрь соус, и переложите его к шампиньонам, хорошо размешав. Поставьте грибы в холодильник, накрыв миску крышкой на 15 минут (можно и на час, если позволяет время).

Нанизывайте грибы на шампуры и размещайте на мангале.

Жарьте шампиньоны на хорошо разгорячённых углях без пламени.

Периодами прокручивайте их, чтобы грибы жарились равномерно около 15 минут до румяного цвета. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.36%

Витамин В1 6.08%

Витамин В2 22.56%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 37.61%

Витамин В6 2.62%

Витамин В9 6.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.67%

Витамин D 0%

Витамин E 14.91%

Биотин 0%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 25.34%

Калий 19.23%

Кальций 1.22%

Кремний 0%

Магний 3.75%

Натрий 32.45%

Сера 0.35%

Фосфор 13.22%

Хлор 26.45%

Алюминий 0%

Железо 2.15%

Йод 10.78%

Кобальт 136.35%

Литий 0%

Марганец 0.6%

Медь 0.42%

Никель 0%

Рубидий 11.6%

Селен 0.31%

Фтор 0.31%

Хром 23.19%

Цинк 2.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.37%

Витамин A 1.2%

Витамин В1 20.44%

Витамин В2 75.87%

Витамин В4 0.92%

Витамин В5 126.48%

Витамин В6 8.82%

Витамин В9 22.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.78%

Витамин D 0%

Витамин E 50.15%

Биотин 0%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 85.21%

Калий 64.68%

Кальций 4.12%

Кремний 0%

Магний 12.6%

Натрий 109.14%

Сера 1.19%

Фосфор 44.47%

Хлор 88.96%

Алюминий 0%

Железо 7.23%

Йод 36.24%

Кобальт 458.55%

Литий 0%

Марганец 2.03%

Медь 1.41%

Никель 0%

Рубидий 39%

Селен 1.05%

Фтор 1.05%

Хром 78%

Цинк 7.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.04%

Витамин A 0.6%

Витамин В1 10.22%

Витамин В2 37.94%

Витамин В4 0.46%

Витамин В5 63.24%

Витамин В6 4.41%

Витамин В9 11.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.89%

Витамин D 0%

Витамин E 25.07%

Биотин 0%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 42.61%

Калий 32.34%

Кальций 2.06%

Кремний 0%

Магний 6.3%

Натрий 54.57%

Сера 0.59%

Фосфор 22.23%

Хлор 44.48%

Алюминий 0%

Железо 3.61%

Йод 18.12%

Кобальт 229.28%

Литий 0%

Марганец 1.02%

Медь 0.71%

Никель 0%

Рубидий 19.5%

Селен 0.52%

Фтор 0.53%

Хром 39%

Цинк 3.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10.8 мкг	900 мкг	0.4	0.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	6.1	10.2
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	22.6	37.9
Витамин В4	4.6 мг	500 мг	0.3	0.5
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	37.6	63.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.6	4.4
Витамин В9	90.1 мкг	400 мкг	6.7	11.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	23.2 мкг	90 мкг	7.7	12.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.5 мг	15 мг	14.9	25.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.1 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	17 мг	20 мг	25.3	42.6
Калий	1616.9 мг	2500 мг	19.2	32.3
Кальций	41.2 мг	1000 мг	1.2	2.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	50.4 мг	400 мг	3.7	6.3
Натрий	1418.8 мг	1300 мг	32.5	54.6
Сера	5.9 мг	500 мг	0.4	0.6
Фосфор	355.7 мг	800 мг	13.2	22.2
Хлор	2046 мг	2300 мг	26.5	44.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.3 мг	18 мг	2.1	3.6
Йод	54.4 мкг	150 мкг	10.8	18.1
Кобальт	45.9 мкг	10 мкг	136.4	229.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.6	1
Медь	14.1 мкг	1000 мкг	0.4	0.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	78 мкг	200 мкг	11.6	19.5
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	42.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	39 мкг	50 мкг	23.2	39
Цинк	0.9 мг	12 мг	2.2	3.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.6 мкг	70 мкг	5.4	9