Главная
➠ Рецепты на мангале
➠ Шампиньоны на мангале
➠ Шампиньоны на мангале без маринада

Шампиньоны на мангале без маринада

Name: Шампиньоны на мангале без маринада
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Шампиньоны свежие 2 кг; Паприка 20 гр.; Масло растительное 100 мл.; Соль по вкусу

10741

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченные на мангале шампиньоны без использования маринада – быстрый способ приготовить грибы на углях. По питательным веществам шампиньоны запросто могут конкурировать с запеченным мясом. Здесь уже дело вкуса – для тех, кто предпочитает все же приготовленные на мангале грибы, данный рецепт станет находкой!

Кухня Кавказская

Время готовки 25 мин.

Порции 10

Калорийность 33 ккал 335 ккал 34 ккал

Белки 4,5 гр. 45,8 гр. 4,6 гр.

Жиры 1,3 гр. 13,6 гр. 1,4 гр.

Углеводы 0,5 гр. 4,8 гр. 0,5 гр.

Вода 88,8 гр. 912,2 гр. 91,2 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 33,0 гр. 3,3 гр.

Оксана Орлова (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 2 кг Паприка 20 гр. Масло растительное 100 мл. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить шампиньоны на мангале без маринада, в подходящей емкости смешайте растительное масло, паприку и соль. Перемешайте. Смесь для смазывания шампиньонов готова.

Шампиньоны промываем, обсушиваем и нанизываем на шампуры. Чтобы они хорошо держались на шампурах, лучше использовать максимально одинаковые по размеру грибы (средний размер самый оптимальный).

Подготовленные грибы смазываем смесью из растительного масла, паприки и соли. Для удобства воспользуйтесь кисточкой.

Когда угли будут готовы, выкладываем на них шампуры с шампиньонами.

Спустя время грибы начнут пускать сок. От этого момента запекайте грибы еще 5 минут. Затем снимите их с мангала.

Быстрое, простое и очень вкусное блюдо – шампиньоны без маринада – готово!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.55%

Витамин В1 6.94%

Витамин В2 25.7%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 41.87%

Витамин В6 4.55%

Витамин В9 7.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.33%

Витамин D 0%

Витамин E 4.71%

Биотин 0%

Витамин К 1.32%

Витамин РР 28.24%

Калий 22.44%

Кальций 1.06%

Кремний 15.71%

Магний 4.59%

Натрий 17.95%

Сера 0.76%

Фосфор 14.82%

Хлор 16.4%

Алюминий 0%

Железо 1.82%

Йод 11.71%

Кобальт 146.93%

Литий 0.04%

Марганец 0.15%

Медь 0.32%

Никель 0.46%

Рубидий 12.66%

Селен 0.08%

Фтор 0.34%

Хром 25.53%

Цинк 2.41%

Бор 0%

Ванадий 0.05%

Молибден 5.12%

Витамин A 56.98%

Витамин В1 71.29%

Витамин В2 263.89%

Витамин В4 2.06%

Витамин В5 430.04%

Витамин В6 46.68%

Витамин В9 77.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 383.34%

Витамин D 0%

Витамин E 48.4%

Биотин 0%

Витамин К 13.51%

Витамин РР 290.06%

Калий 230.44%

Кальций 10.89%

Кремний 161.33%

Магний 47.13%

Натрий 184.33%

Сера 7.82%

Фосфор 152.17%

Хлор 168.4%

Алюминий 0%

Железо 18.68%

Йод 120.24%

Кобальт 1509%

Литий 0.4%

Марганец 1.5%

Медь 3.33%

Никель 4.71%

Рубидий 130.03%

Селен 0.81%

Фтор 3.5%

Хром 262.2%

Цинк 24.72%

Бор 0.04%

Ванадий 0.5%

Молибден 52.57%

Витамин A 5.7%

Витамин В1 7.13%

Витамин В2 26.39%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 43%

Витамин В6 4.67%

Витамин В9 7.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.33%

Витамин D 0%

Витамин E 4.84%

Биотин 0%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 29.01%

Калий 23.04%

Кальций 1.09%

Кремний 16.13%

Магний 4.71%

Натрий 18.43%

Сера 0.78%

Фосфор 15.22%

Хлор 16.84%

Алюминий 0%

Железо 1.87%

Йод 12.02%

Кобальт 150.9%

Литий 0.04%

Марганец 0.15%

Медь 0.33%

Никель 0.47%

Рубидий 13%

Селен 0.08%

Фтор 0.35%

Хром 26.22%

Цинк 2.47%

Бор 0%

Ванадий 0.05%

Молибден 5.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	512.8 мкг	900 мкг	5.5	5.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.9	7.1
Витамин В2	4.8 мг	1.8 мг	25.7	26.4
Витамин В4	10.3 мг	500 мг	0.2	0.2
Витамин В5	21.5 мг	5 мг	41.9	43
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.5	4.7
Витамин В9	309.9 мкг	400 мкг	7.5	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	345 мкг	90 мкг	37.3	38.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.3 мг	15 мг	4.7	4.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	16.2 мкг	120 мкг	1.3	1.4
Витамин РР	58 мг	20 мг	28.2	29
Калий	5760.9 мг	2500 мг	22.4	23
Кальций	108.9 мг	1000 мг	1.1	1.1
Кремний	48.4 мг	30 мг	15.7	16.1
Магний	188.5 мг	400 мг	4.6	4.7
Натрий	2396.2 мг	1300 мг	17.9	18.4
Сера	39.1 мг	500 мг	0.8	0.8
Фосфор	1217.3 мг	800 мг	14.8	15.2
Хлор	3873.2 мг	2300 мг	16.4	16.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.4 мг	18 мг	1.8	1.9
Йод	180.4 мкг	150 мкг	11.7	12
Кобальт	150.9 мкг	10 мкг	146.9	150.9
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.2
Медь	33.3 мкг	1000 мкг	0.3	0.3
Никель	9.4 мкг	200 мкг	0.5	0.5
Рубидий	260.1 мкг	200 мкг	12.7	13
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	140.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	131.1 мкг	50 мкг	25.5	26.2
Цинк	3 мг	12 мг	2.4	2.5
Бор	0.5 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0	0.1
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	5.1	5.3