Главная
➠ Грибы со сметаной на сковороде

Грибы со сметаной на сковороде

Name: Грибы со сметаной на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 3 ст.л.; Грибы 500 гр.; Сметана 26% 200 гр.; Масло сливочное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Хлеб по желанию

406

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибы со сметаной на сковороде обладают необыкновенным ароматом и безумным вкусом. Блюдо с легкостью впишется не только в ежедневное, но и праздничное меню. От такого угощения ваши близкие потеряют дар речи. Блюдо подают в качестве закуски с хлебобулочными изделиями или дополняют им гарниры.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 240 ккал 2127 ккал 1064 ккал

Белки 3,8 гр. 33,9 гр. 16,9 гр.

Жиры 17,0 гр. 150,5 гр. 75,3 гр.

Углеводы 8,7 гр. 77,5 гр. 38,8 гр.

Вода 18,4 гр. 163,2 гр. 81,6 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,2 гр. 0,1 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 3 ст.л. Грибы 500 гр. Сметана 26% 200 гр. Масло сливочное 2 ст.л. Соль по вкусу Хлеб по желанию

Процесс приготовления

Подготавливаем грибы. Удалив мусор, промываем и просушиваем салфетками.

Обрезав с грибов ножки, нарезаем их кружочками. Шляпки разрезаем на части в зависимости от их размера.

Большую антипригарную сковороду размещаем на сильном пламени. На горячую поверхность порционно выкладываем грибы и обжариваем до румяности минут 5. Снимаем и перекладываем в миску. Повторяем процедуру со всеми грибами.

Пока обжариваются грибы, берем вторую сковороду. Всыпаем муку и размещаем на умеренном огне. Постоянно потряхивая, поджариваем до бежевого цвета.

Все обжаренные грибы возвращаем в сковородку. Дополняем сливочным маслом, нарезанным кубиком. Посолив и убавив нагрев до среднего, томим минут 5. Не забываем помешивать.

Высыпаем обжаренную муку и хорошо размешиваем грибы. Поперчив, добавляем сметану и смешиваем содержимое сковороды. Убавив нагрев до минимума и не переставая перемешивать, тушим 5 минут.

Сервируем блюдо и дополняем поджаренным хлебом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.3%

Витамин В1 1.8%

Витамин В2 9.83%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 1.43%

Витамин В6 0.03%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 1.47%

Витамин E 1.95%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.54%

Калий 1.16%

Кальций 2.76%

Кремний 0%

Магний 0.78%

Натрий 21.26%

Сера 1.51%

Фосфор 2.5%

Хлор 17.56%

Алюминий 0%

Железо 1.4%

Йод 0%

Кобальт 1.01%

Литий 0%

Марганец 0.31%

Медь 0.33%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.27%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.06%

Витамин A 91.33%

Витамин В1 15.97%

Витамин В2 87.2%

Витамин В4 0.18%

Витамин В5 12.64%

Витамин В6 0.26%

Витамин В9 2.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.28%

Витамин D 13%

Витамин E 17.25%

Биотин 0%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 13.68%

Калий 10.31%

Кальций 24.47%

Кремний 0%

Магний 6.89%

Натрий 188.56%

Сера 13.36%

Фосфор 22.15%

Хлор 155.71%

Алюминий 0%

Железо 12.44%

Йод 0%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 2.73%

Медь 2.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.41%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 1.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 45.67%

Витамин В1 7.98%

Витамин В2 43.6%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 6.32%

Витамин В6 0.13%

Витамин В9 1.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.64%

Витамин D 6.5%

Витамин E 8.63%

Биотин 0%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 6.84%

Калий 5.15%

Кальций 12.23%

Кремний 0%

Магний 3.45%

Натрий 94.28%

Сера 6.68%

Фосфор 11.07%

Хлор 77.86%

Алюминий 0%

Железо 6.22%

Йод 0%

Кобальт 4.5%

Литий 0%

Марганец 1.36%

Медь 1.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.21%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	822 мкг	900 мкг	10.3	45.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.8	8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.8	43.6
Витамин В4	0.9 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	1.4	6.3
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0.1
Витамин В9	10.3 мкг	400 мкг	0.3	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	44.4 мкг	90 мкг	5.6	24.6
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.5	6.5
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.9	8.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	1.5	6.8
Калий	257.7 мг	2500 мг	1.2	5.2
Кальций	244.7 мг	1000 мг	2.8	12.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	27.6 мг	400 мг	0.8	3.4
Натрий	2451.3 мг	1300 мг	21.3	94.3
Сера	66.8 мг	500 мг	1.5	6.7
Фосфор	177.2 мг	800 мг	2.5	11.1
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	17.6	77.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.2 мг	18 мг	1.4	6.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	1	4.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.3	1.4
Медь	29.7 мкг	1000 мкг	0.3	1.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.3	1.2
Фтор	0.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.2	1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.1	4.7