Главная
➠ Жареные подберезовики с картошкой

Жареные подберезовики с картошкой

Name: Жареные подберезовики с картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 1 кг; Подберезовики соленые 700 гр.; Лук репчатый 300 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

1806

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибной сезон – пора ароматнейших обедов с использованием грибов. Жареные подберезовики с картошкой – как раз один из таких рецептов. Подосиновики прекрасно сочетаются с картошкой, даря готовому блюду характерную грибную сочность и неповторимый вкус.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 7

Калорийность 83 ккал 1739 ккал 248 ккал

Белки 2,2 гр. 45,2 гр. 6,5 гр.

Жиры 4,4 гр. 92,5 гр. 13,2 гр.

Углеводы 9,6 гр. 200,2 гр. 28,6 гр.

Вода 50,1 гр. 1048,1 гр. 149,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 23,5 гр. 3,4 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Подберезовики соленые 700 гр. Лук репчатый 300 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Готовить жареные подберезовики с картошкой просто! Промыть соленые подберезовики под холодной водой, просушить грибы на бумажном полотенце, затем разрезать на небольшие кусочки.

Лук очистить, нарезать довольно мелко. Обжарить лук и подберезовики на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до золотистости.

Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой. Выложить картофель к грибам и луку. Жарить все на небольшом огне около 25 минут.

Добавить в блюдо соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться еще 5 минут. Готовые жареные подберезовики с картошкой подавать горячими. Пальчики оближешь!

Витамины и минералы

Витамин A 3.53%

Витамин В1 2.93%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 0.31%

Витамин В6 1.95%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.92%

Витамин D 0%

Витамин E 11.73%

Биотин 0.26%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 11.64%

Калий 7.82%

Кальций 1.24%

Кремний 2.39%

Магний 3.42%

Натрий 8.73%

Сера 1.97%

Фосфор 8.34%

Хлор 7.6%

Алюминий 191.18%

Железо 2%

Йод 0.29%

Кобальт 7.6%

Литий 0%

Марганец 14.28%

Медь 1.35%

Никель 0.22%

Рубидий 34.13%

Селен 0.15%

Фтор 0.11%

Хром 0.57%

Цинк 1.06%

Бор 2.39%

Ванадий 0%

Молибден 0.45%

Витамин A 73.84%

Витамин В1 61.35%

Витамин В2 108.68%

Витамин В4 3.99%

Витамин В5 6.48%

Витамин В6 40.77%

Витамин В9 9.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 82.08%

Витамин D 0%

Витамин E 245.35%

Биотин 5.4%

Витамин К 20.14%

Витамин РР 243.5%

Калий 163.69%

Кальций 26%

Кремний 50%

Магний 71.64%

Натрий 182.72%

Сера 41.16%

Фосфор 174.6%

Хлор 158.97%

Алюминий 4000%

Железо 41.76%

Йод 6%

Кобальт 159%

Литий 0%

Марганец 298.79%

Медь 28.29%

Никель 4.5%

Рубидий 714%

Селен 3.05%

Фтор 2.33%

Хром 12%

Цинк 22.18%

Бор 50%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 10.55%

Витамин В1 8.76%

Витамин В2 15.53%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 0.93%

Витамин В6 5.82%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.73%

Витамин D 0%

Витамин E 35.05%

Биотин 0.77%

Витамин К 2.88%

Витамин РР 34.79%

Калий 23.38%

Кальций 3.71%

Кремний 7.14%

Магний 10.23%

Натрий 26.1%

Сера 5.88%

Фосфор 24.94%

Хлор 22.71%

Алюминий 571.43%

Железо 5.97%

Йод 0.86%

Кобальт 22.71%

Литий 0%

Марганец 42.68%

Медь 4.04%

Никель 0.64%

Рубидий 102%

Селен 0.44%

Фтор 0.33%

Хром 1.71%

Цинк 3.17%

Бор 7.14%

Ванадий 0%

Молибден 1.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	664.5 мкг	900 мкг	3.5	10.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	8.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	5.2	15.5
Витамин В4	19.9 мг	500 мг	0.2	0.6
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.3	0.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.9	5.8
Витамин В9	36.8 мкг	400 мкг	0.4	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	73.9 мкг	90 мкг	3.9	11.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.8 мг	15 мг	11.7	35
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	0.8
Витамин К	24.2 мкг	120 мкг	1	2.9
Витамин РР	48.7 мг	20 мг	11.6	34.8
Калий	4092.4 мг	2500 мг	7.8	23.4
Кальций	260 мг	1000 мг	1.2	3.7
Кремний	15 мг	30 мг	2.4	7.1
Магний	286.5 мг	400 мг	3.4	10.2
Натрий	2375.4 мг	1300 мг	8.7	26.1
Сера	205.8 мг	500 мг	2	5.9
Фосфор	1396.8 мг	800 мг	8.3	24.9
Хлор	3656.4 мг	2300 мг	7.6	22.7
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	191.2	571.4
Железо	7.5 мг	18 мг	2	6
Йод	9 мкг	150 мкг	0.3	0.9
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	7.6	22.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6 мкг	2 мкг	14.3	42.7
Медь	282.9 мкг	1000 мкг	1.4	4
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	34.1	102
Селен	1.7 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	93.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	6 мкг	50 мкг	0.6	1.7
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.1	3.2
Бор	600 мкг	1200 мкг	2.4	7.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.5	1.3