Главная
➠ Подосиновики жареные с картошкой и сметаной

Подосиновики жареные с картошкой и сметаной

Name: Подосиновики жареные с картошкой и сметаной
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Подосиновики вареные 350 гр.; Картофель 4 - 5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Масло подсолнечное для жарки

2679

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В короткий грибной сезон обеденный стол редко обходится без картошки с грибами. К картофелю подойдут любые грибы: подосиновики, маслята, лисички или боровики. Обязательно добавьте к этим ингредиентам репчатый лук, сметану, специи по вкусу и у вас получится ароматное и нежное блюдо.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 126 ккал 1271 ккал 318 ккал

Белки 1,9 гр. 19,2 гр. 4,8 гр.

Жиры 9,2 гр. 93,1 гр. 23,3 гр.

Углеводы 8,8 гр. 88,7 гр. 22,2 гр.

Вода 44,9 гр. 453,9 гр. 113,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Подосиновики жареные с картошкой и сметаной

Ингредиенты

Введите значение

Подосиновики вареные 350 гр. Картофель 4 - 5 шт. Лук репчатый 1 головка Сметана 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень по вкусу Масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления

Как приготовить подосиновики жареные с картошкой и сметаной? Лук очистите от шелухи, нарежьте его тонкими полукольцами. Разогрейте сковородку, влейте подсолнечное масло, выложите лук, жарьте его 1-2 минуты. Затем добавьте грибы и тушите 3-5 минут.

Картофель очистите, помойте и нарежьте брусками. Добавьте на сковороду к луку и грибам картошку, перемешайте и жарьте до готовности, периодически помешивая.

Зелень помойте и измельчите ее ножом. За пять минут до готовности посолите, приправьте по вкусу и добавьте зелень.

Добавьте сметану, перемешайте и оставьте блюдо тушиться под крышкой на медленном огне 2-3 минуты.

Подавайте жареные подосиновики с картошкой и сметаной к столу горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.59%

Витамин В1 2.77%

Витамин В2 10.84%

Витамин В4 1.29%

Витамин В5 0.61%

Витамин В6 3.08%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 0.56%

Витамин С 5.45%

Витамин D 0.05%

Витамин E 23.88%

Биотин 0.51%

Витамин К 8.5%

Витамин РР 17.49%

Калий 8.45%

Кальций 2.34%

Кремний 1.65%

Магний 5.46%

Натрий 18.03%

Сера 1.75%

Фосфор 4.41%

Хлор 15.51%

Алюминий 139.25%

Железо 2.83%

Йод 0.2%

Кобальт 6.18%

Литий 0%

Марганец 4.74%

Медь 1.85%

Никель 0.15%

Рубидий 23.52%

Селен 0.14%

Фтор 0.08%

Хром 0.43%

Цинк 0.88%

Бор 1.65%

Ванадий 0%

Молибден 1.07%

Витамин A 36.32%

Витамин В1 28.01%

Витамин В2 109.7%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 6.16%

Витамин В6 31.14%

Витамин В9 5.42%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 55.18%

Витамин D 0.46%

Витамин E 241.64%

Биотин 5.11%

Витамин К 86.05%

Витамин РР 177.03%

Калий 85.54%

Кальций 23.67%

Кремний 16.67%

Магний 55.22%

Натрий 182.5%

Сера 17.7%

Фосфор 44.66%

Хлор 156.93%

Алюминий 1409.17%

Железо 28.69%

Йод 2%

Кобальт 62.5%

Литий 0%

Марганец 48.02%

Медь 18.7%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.42%

Фтор 0.82%

Хром 4.4%

Цинк 8.89%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 10.86%

Витамин A 9.08%

Витамин В1 7%

Витамин В2 27.43%

Витамин В4 3.25%

Витамин В5 1.54%

Витамин В6 7.78%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 1.42%

Витамин С 13.8%

Витамин D 0.12%

Витамин E 60.41%

Биотин 1.28%

Витамин К 21.51%

Витамин РР 44.26%

Калий 21.38%

Кальций 5.92%

Кремний 4.17%

Магний 13.81%

Натрий 45.63%

Сера 4.43%

Фосфор 11.16%

Хлор 39.23%

Алюминий 352.29%

Железо 7.17%

Йод 0.5%

Кобальт 15.63%

Литий 0%

Марганец 12%

Медь 4.68%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 0.36%

Фтор 0.21%

Хром 1.1%

Цинк 2.22%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	326.9 мкг	900 мкг	3.6	9.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.8	7
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	10.8	27.4
Витамин В4	65 мг	500 мг	1.3	3.3
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.6	1.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.1	7.8
Витамин В9	21.7 мкг	400 мкг	0.5	1.4
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.6	1.4
Витамин С	49.7 мкг	90 мкг	5.5	13.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	36.2 мг	15 мг	23.9	60.4
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.5	1.3
Витамин К	103.3 мкг	120 мкг	8.5	21.5
Витамин РР	35.4 мг	20 мг	17.5	44.3
Калий	2138.5 мг	2500 мг	8.5	21.4
Кальций	236.7 мг	1000 мг	2.3	5.9
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	4.2
Магний	220.9 мг	400 мг	5.5	13.8
Натрий	2372.5 мг	1300 мг	18	45.6
Сера	88.5 мг	500 мг	1.7	4.4
Фосфор	357.3 мг	800 мг	4.4	11.2
Хлор	3609.3 мг	2300 мг	15.5	39.2
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	139.2	352.3
Железо	5.2 мг	18 мг	2.8	7.2
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	6.2	15.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	4.7	12
Медь	187 мкг	1000 мкг	1.8	4.7
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	23.5	59.5
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.9	2.2
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.6 мкг	70 мкг	1.1	2.7