Главная
➠ Салат со свеклой и черносливом

Салат со свеклой и черносливом

Name: Салат со свеклой и черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: 2 шт.; Чернослив 200 гр.; Огурцы 2 шт.; Грецкий орех 50 гр.; Лук красный 100 гр.; Майонез 100 гр.; Горчица 2 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по желанию

419

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат со свеклой и черносливом – это блюдо, приготовленное из свеклы и чернослива, которые сочетаются с различными другими ингредиентами, такими как огурцы, орехи и соусы, чтобы создать вкусный и питательный салат. Это блюдо часто рассматривается как полезное и питательное, так как свекла богата витаминами и минералами, а чернослив является источником пищевых волокон и природной сладости. Такой салат может быть приготовлен как гарнир или закуска к различным основным блюдам, и он обычно удовлетворяет как вкусовые, так и пищевые потребности.

Используйте свежую твердую свеклу, без повреждений и мягких участков.

Если вы используете чернослив, предпочтительно выбирать сорта без консервантов.

Орехи при желании можно обжаривать перед использованием, это придаст им более насыщенный вкус.

Если вы хотите, чтобы салат был ещё ароматнее и насыщеннее вкусом, можно предварительно замариновать свеклу и чернослив в соке лимона или апельсина. Это добавит нотки кислоты и аромата к салату.

Салат со свеклой и черносливом может быть сладким и острым. Регулируйте количество сахара и горчицы в соусе, чтобы достичь желаемой сладости и остроты.

Попробуйте добавить в салат нежирный йогурт или кефир вместо майонеза, чтобы сделать его менее калорийным и более легким.

Для дополнительного вкуса можно добавить специи, такие как карри, кориандр или молотый имбирь.

Если возможно – охладите салат перед подачей. Это сделает его более освежающим и вкусным.

Следуя этим советам и экспериментируя с ингредиентами и приправами, вы сможете приготовить салат со свеклой и черносливом, который удовлетворит ваши вкусовые предпочтения и порадует вашу семью и гостей.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 210 ккал 1401 ккал 280 ккал

Белки 2,9 гр. 19,2 гр. 3,8 гр.

Жиры 8,8 гр. 58,7 гр. 11,7 гр.

Углеводы 28,9 гр. 192,6 гр. 38,5 гр.

Вода 49,3 гр. 329,0 гр. 65,8 гр.

Пищевые волокна 4,2 гр. 28,1 гр. 5,6 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Салат со свеклой и черносливом – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Для его приготовления возьмите 2 средних свеклы, очистите их и нарежьте мелкой соломкой или кубиками.
Совет: чтобы смягчить свеклу и убрать из неё излишнюю горечь, можно сварить её в кипящей воде до мягкости, это займёт примерно 15-20 минут.

Затем возьмите 200 гр. свежего чернослива и мелко его измельчите.
Совет: если вы используете сушеный чернослив, залейте его кипящей водой и оставьте на 10-15 минут.

Далее возьмите 2 средних огурца, вымойте их и нарежьте небольшими кубиками.
Совет: если огурцы слишком водянистые, можно удалить из них семена, чтобы салат был менее жидким.

Теперь возьмите 100 гр. красного лука, очистите его и нарежьте мелкими полукольцами.
Совет: если вы предпочитаете менее острый вкус лука, можно его предварительно замочить в холодной воде на 10-15 минут, а затем тщательно обсушить.

Следующим шагом возьмите 50 гр. грецких орехов и грубо их нарубите.

В большой миске объедините свеклу, чернослив, огурцы, красный лук и грецкие орехи.

В отдельной миске приготовьте соус, смешав 100 гр. майонеза с 2 столовыми ложками горчицы, 2 столовыми ложками сахара-песка, солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

Полейте салат приготовленным соусом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
Совет: не смешивайте салат заранее, чтобы избежать увядания огурцов и излишней жидкости. Смешивайте ингредиенты и добавляйте соус непосредственно перед подачей.

Переложите готовый салат со свеклой и черносливом в салатницу или на блюдо, украсьте его по своему вкусу и подавайте на стол. Он отлично подойдёт как гарнир к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельного легкого ужина. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: храните салат в холодильнике в герметичной посуде. Он может храниться несколько дней, но лучше всего употреблять его в течение 2-3 дней после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.

Витамины и минералы

Витамин A 1.9%

Витамин В1 3.72%

Витамин В2 3.7%

Витамин В4 1.86%

Витамин В5 5.44%

Витамин В6 7.63%

Витамин В9 2.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.51%

Витамин D 0%

Витамин E 36.04%

Биотин 0.71%

Витамин К 21.23%

Витамин РР 5.79%

Калий 15.35%

Кальций 5.85%

Кремний 14.99%

Магний 13.69%

Натрий 37.5%

Сера 7.25%

Фосфор 9.98%

Хлор 23.65%

Алюминий 274.87%

Железо 11.57%

Йод 0.91%

Кобальт 18.64%

Литий 0.3%

Марганец 20.5%

Медь 17.18%

Никель 7.42%

Рубидий 48.22%

Селен 1%

Фтор 1.55%

Хром 3.06%

Цинк 4.59%

Бор 0.67%

Ванадий 12.74%

Молибден 2.14%

Витамин A 12.67%

Витамин В1 24.84%

Витамин В2 24.67%

Витамин В4 12.42%

Витамин В5 36.28%

Витамин В6 50.92%

Витамин В9 16.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 43.42%

Витамин D 0%

Витамин E 240.36%

Биотин 4.76%

Витамин К 141.58%

Витамин РР 38.64%

Калий 102.38%

Кальций 38.99%

Кремний 100%

Магний 91.34%

Натрий 250.14%

Сера 48.34%

Фосфор 66.58%

Хлор 157.73%

Алюминий 1833.4%

Железо 77.16%

Йод 6.1%

Кобальт 124.34%

Литий 2%

Марганец 136.76%

Медь 114.62%

Никель 49.5%

Рубидий 321.61%

Селен 6.67%

Фтор 10.35%

Хром 20.42%

Цинк 30.65%

Бор 4.46%

Ванадий 85%

Молибден 14.29%

Витамин A 2.53%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 4.93%

Витамин В4 2.48%

Витамин В5 7.26%

Витамин В6 10.18%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.68%

Витамин D 0%

Витамин E 48.07%

Биотин 0.95%

Витамин К 28.32%

Витамин РР 7.73%

Калий 20.48%

Кальций 7.8%

Кремний 20%

Магний 18.27%

Натрий 50.03%

Сера 9.67%

Фосфор 13.32%

Хлор 31.55%

Алюминий 366.68%

Железо 15.43%

Йод 1.22%

Кобальт 24.87%

Литий 0.4%

Марганец 27.35%

Медь 22.92%

Никель 9.9%

Рубидий 64.32%

Селен 1.33%

Фтор 2.07%

Хром 4.08%

Цинк 6.13%

Бор 0.89%

Ванадий 17%

Молибден 2.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	114.1 мкг	900 мкг	1.9	2.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.7	4.9
Витамин В4	62.1 мг	500 мг	1.9	2.5
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5.4	7.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.6	10.2
Витамин В9	64.2 мкг	400 мкг	2.4	3.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	39.1 мкг	90 мкг	6.5	8.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.1 мг	15 мг	36	48.1
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.7	1
Витамин К	169.9 мкг	120 мкг	21.2	28.3
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	5.8	7.7
Калий	2559.4 мг	2500 мг	15.3	20.5
Кальций	389.9 мг	1000 мг	5.8	7.8
Кремний	30 мг	30 мг	15	20
Магний	365.4 мг	400 мг	13.7	18.3
Натрий	3251.8 мг	1300 мг	37.5	50
Сера	241.7 мг	500 мг	7.2	9.7
Фосфор	532.6 мг	800 мг	10	13.3
Хлор	3627.9 мг	2300 мг	23.6	31.5
Алюминий	550 мкг	30 мкг	274.9	366.7
Железо	13.9 мг	18 мг	11.6	15.4
Йод	9.2 мкг	150 мкг	0.9	1.2
Кобальт	12.4 мкг	10 мкг	18.6	24.9
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.3	0.4
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	20.5	27.4
Медь	1146.2 мкг	1000 мкг	17.2	22.9
Никель	99 мкг	200 мкг	7.4	9.9
Рубидий	643.2 мкг	200 мкг	48.2	64.3
Селен	3.7 мкг	55 мкг	1	1.3
Фтор	414 мкг	4000 мкг	1.6	2.1
Хром	10.2 мкг	50 мкг	3.1	4.1
Цинк	3.7 мг	12 мг	4.6	6.1
Бор	53.6 мкг	1200 мкг	0.7	0.9
Ванадий	17 мкг	20 мкг	12.7	17
Молибден	10 мкг	70 мкг	2.1	2.9