Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с мидиями и огурцами

Салат с мидиями и огурцами

Name: Салат с мидиями и огурцами
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мидии 150 гр.; Огурцы 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Укроп по вкусу; Лук зелёный по вкусу; Для заправки:; Сметана 2 - 3 ст.л.; Соевый соус 1 - 2 ч.л.; Лимонный сок 1 ч.л.; Горчица 0.5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2448

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морепродукты всё чаще занимают почетные места на современном праздничном столе, но не все решаются на такие эксперименты. А как хочется порой приготовить что-то новенькое, необычное и интригующее. Очень вкусный салат с мидиями, с легкой и нежной заправкой откроет вам занавесу новых и по праву изысканных вкусов. Попробуйте – и вы не пожалеете.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 3

Калорийность 91 ккал 490 ккал 163 ккал

Белки 6,7 гр. 36,1 гр. 12,0 гр.

Жиры 5,7 гр. 30,3 гр. 10,1 гр.

Углеводы 3,4 гр. 18,1 гр. 6,0 гр.

Вода 81,1 гр. 435,1 гр. 145,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 3,7 гр. 1,2 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата с мидиями и огурцами вкусен! Мидии переложите в сито, чтобы стекла жидкость. Можно использовать и замороженный продукт, тогда его следует залить кипятком на 3 минуты. Зелень и огурцы промойте. Яйца отварите до готовности 10 минут, охладите и очистите от скорлупы.

Положите в тарелку мидии, огурцы, нарезанные полосками, яйца, измельченные кубиками, порубленные лук и укроп.

Соедините продукты для заправки и смешайте.

Положите соус в тарелку и перемешайте все составляющие. Попробуйте его на соль и при желании досолите и поперчите.

Салат разложите по тарелкам или поставьте на стол в общем блюде. Можно украсить его дольками лимона.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.21%

Витамин В1 3.94%

Витамин В2 9.42%

Витамин В4 17.3%

Витамин В5 11.08%

Витамин В6 3.95%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 116.98%

Витамин С 7.18%

Витамин D 4.64%

Витамин E 3.24%

Биотин 9.61%

Витамин К 14.11%

Витамин РР 66.81%

Калий 8.37%

Кальций 6.02%

Кремний 1.24%

Магний 5.76%

Натрий 54.18%

Сера 17.12%

Фосфор 15.36%

Хлор 30.51%

Алюминий 113.08%

Железо 10.91%

Йод 3.26%

Кобальт 29.64%

Литий 0.64%

Марганец 59.58%

Медь 8.86%

Никель 0.09%

Рубидий 16.89%

Селен 34.52%

Фтор 0.52%

Хром 4.92%

Цинк 6.85%

Бор 1.37%

Ванадий 4.18%

Молибден 5.96%

Витамин A 70.85%

Витамин В1 21.16%

Витамин В2 50.56%

Витамин В4 92.79%

Витамин В5 59.47%

Витамин В6 21.18%

Витамин В9 29.26%

Витамин В12 627.58%

Витамин С 38.52%

Витамин D 24.89%

Витамин E 17.38%

Биотин 51.57%

Витамин К 75.72%

Витамин РР 358.44%

Калий 44.88%

Кальций 32.31%

Кремний 6.67%

Магний 30.9%

Натрий 290.67%

Сера 91.87%

Фосфор 82.42%

Хлор 163.7%

Алюминий 606.67%

Железо 58.52%

Йод 17.47%

Кобальт 159%

Литий 3.43%

Марганец 319.63%

Медь 47.54%

Никель 0.46%

Рубидий 90.6%

Селен 185.19%

Фтор 2.77%

Хром 26.4%

Цинк 36.77%

Бор 7.33%

Ванадий 22.4%

Молибден 32%

Витамин A 23.62%

Витамин В1 7.05%

Витамин В2 16.85%

Витамин В4 30.93%

Витамин В5 19.82%

Витамин В6 7.06%

Витамин В9 9.75%

Витамин В12 209.19%

Витамин С 12.84%

Витамин D 8.3%

Витамин E 5.79%

Биотин 17.19%

Витамин К 25.24%

Витамин РР 119.48%

Калий 14.96%

Кальций 10.77%

Кремний 2.22%

Магний 10.3%

Натрий 96.89%

Сера 30.62%

Фосфор 27.47%

Хлор 54.57%

Алюминий 202.22%

Железо 19.51%

Йод 5.82%

Кобальт 53%

Литий 1.14%

Марганец 106.54%

Медь 15.85%

Никель 0.15%

Рубидий 30.2%

Селен 61.73%

Фтор 0.92%

Хром 8.8%

Цинк 12.26%

Бор 2.44%

Ванадий 7.47%

Молибден 10.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	637.7 мкг	900 мкг	13.2	23.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.9	7.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	9.4	16.9
Витамин В4	464 мг	500 мг	17.3	30.9
Витамин В5	3 мг	5 мг	11.1	19.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	3.9	7.1
Витамин В9	117 мкг	400 мкг	5.5	9.8
Витамин В12	18.8 мкг	3 мкг	117	209.2
Витамин С	34.7 мкг	90 мкг	7.2	12.8
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	4.6	8.3
Витамин E	2.6 мг	15 мг	3.2	5.8
Биотин	25.8 мг	50 мг	9.6	17.2
Витамин К	90.9 мкг	120 мкг	14.1	25.2
Витамин РР	71.7 мг	20 мг	66.8	119.5
Калий	1122 мг	2500 мг	8.4	15
Кальций	323.1 мг	1000 мг	6	10.8
Кремний	2 мг	30 мг	1.2	2.2
Магний	123.6 мг	400 мг	5.8	10.3
Натрий	3778.6 мг	1300 мг	54.2	96.9
Сера	459.3 мг	500 мг	17.1	30.6
Фосфор	659.4 мг	800 мг	15.4	27.5
Хлор	3765 мг	2300 мг	30.5	54.6
Алюминий	182 мкг	30 мкг	113.1	202.2
Железо	10.5 мг	18 мг	10.9	19.5
Йод	26.2 мкг	150 мкг	3.3	5.8
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	29.6	53
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.6	1.1
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	59.6	106.5
Медь	475.4 мкг	1000 мкг	8.9	15.8
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	181.2 мкг	200 мкг	16.9	30.2
Селен	101.9 мкг	55 мкг	34.5	61.7
Фтор	110.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	13.2 мкг	50 мкг	4.9	8.8
Цинк	4.4 мг	12 мг	6.9	12.3
Бор	88 мкг	1200 мкг	1.4	2.4
Ванадий	4.5 мкг	20 мкг	4.2	7.5
Молибден	22.4 мкг	70 мкг	6	10.7