Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий язык
➠ Салат с языком по-китайски

Салат с языком по-китайски

Name: Салат с языком по-китайски
Prep time: 175 h
Cook time: 35 h
Total time: PT8D18H
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говяжий язык 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Кинза 0.5 пучок; Соевый соус 5 ст.л.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Кунжут 1 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Приправа китайская 0.5 ч.л.

31527

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт вкусного и полезного салата - салат с языком – это отменный деликатес, потому что язык по вкусовым качествам не сравнится с любым другим видом мяса. Если ваша цель – удивить гостей и близких, то салат с языком по-китайски станет отличным выбором!

Кухня Азиатская

Время готовки 175 ч.

Порции 4

Калорийность 135 ккал 1619 ккал 405 ккал

Белки 11,4 гр. 136,7 гр. 34,2 гр.

Жиры 8,8 гр. 105,8 гр. 26,5 гр.

Углеводы 3,9 гр. 46,7 гр. 11,7 гр.

Вода 73,4 гр. 880,0 гр. 220,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,5 гр. 1,6 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата с языком по-китайски вкусен! Начнем приготовление салата с языка, так как этот этап самый длительный. Свежий язык промойте, чтобы убрать слизь.

Затем отправьте его в кастрюлю, залейте горячей водой. В воду с языком добавляем 3 столовых ложки соевого соуса и китайскую приправу. Варим до полной готовности. По времени это займет не менее 2,5 часов.

По готовности сразу же охлаждаем язык холодной водой. Эта манипуляция позволит с легкостью очистить готовый язык от белой кожицы.

Затем приступаем к нарезке говяжьего языка – удобнее всего измельчить его в виде брусочков.

Репчатый лук очищаем и режем небольшими дольками. После этого отправляем его к языку и поливаем ингредиенты столовой ложкой соевого соуса.

Возьмите огурец, вымойте его и нарежьте крупной соломкой.

Болгарский перец также моем, разрезаем пополам, вычищаем внутренние семена и приступаем к нарезке. Шинкуем его полосками.

Промываем кинзу и измельчаем ее с помощью ножа. Как вариант, вместо кинзы можно использовать петрушку.

Очищаем зубчики чеснока и мелко их нарезаем. Можно раздавить их под прессом и только потом измельчить.

В отдельной миске необходимо смешать столовую ложку соевого соуса и чайную ложку кунжутного масла. Перемешать. Заправка для салата готова.

Все подготовленные овощи отправляем к языку с репчатым луком. Заправляем соусом. Полученное блюдо оставляем мариноваться в течение 15 минут. При подаче к столу посыпаем салат кунжутным семенем.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.51%

Витамин В1 7.21%

Витамин В2 12.99%

Витамин В4 0.59%

Витамин В5 28.4%

Витамин В6 9.15%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 104.6%

Витамин С 32.21%

Витамин D 0%

Витамин E 3.02%

Биотин 0.11%

Витамин К 6.93%

Витамин РР 217.54%

Калий 9.11%

Кальций 2.67%

Кремний 10.83%

Магний 7.02%

Натрий 43.55%

Сера 23.62%

Фосфор 22.5%

Хлор 7.47%

Алюминий 112.09%

Железо 18.19%

Йод 0.51%

Кобальт 8.04%

Литий 13.03%

Марганец 9.74%

Медь 10.2%

Никель 0.88%

Рубидий 19.87%

Селен 11.99%

Фтор 0.1%

Хром 27.57%

Цинк 29.18%

Бор 0.14%

Ванадий 1.44%

Молибден 16.16%

Витамин A 54%

Витамин В1 86.34%

Витамин В2 155.68%

Витамин В4 7.06%

Витамин В5 340.28%

Витамин В6 109.62%

Витамин В9 26.76%

Витамин В12 1253.33%

Витамин С 385.94%

Витамин D 0%

Витамин E 36.24%

Биотин 1.32%

Витамин К 83.07%

Витамин РР 2606.57%

Калий 109.1%

Кальций 31.99%

Кремний 129.79%

Магний 84.16%

Натрий 521.8%

Сера 283.03%

Фосфор 269.6%

Хлор 89.49%

Алюминий 1343%

Железо 217.89%

Йод 6.14%

Кобальт 96.36%

Литий 156.07%

Марганец 116.72%

Медь 122.21%

Никель 10.49%

Рубидий 238.12%

Селен 143.63%

Фтор 1.24%

Хром 330.32%

Цинк 349.62%

Бор 1.69%

Ванадий 17.23%

Молибден 193.64%

Витамин A 13.5%

Витамин В1 21.59%

Витамин В2 38.92%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 85.07%

Витамин В6 27.41%

Витамин В9 6.69%

Витамин В12 313.33%

Витамин С 96.48%

Витамин D 0%

Витамин E 9.06%

Биотин 0.33%

Витамин К 20.77%

Витамин РР 651.64%

Калий 27.28%

Кальций 8%

Кремний 32.45%

Магний 21.04%

Натрий 130.45%

Сера 70.76%

Фосфор 67.4%

Хлор 22.37%

Алюминий 335.75%

Железо 54.47%

Йод 1.53%

Кобальт 24.09%

Литий 39.02%

Марганец 29.18%

Медь 30.55%

Никель 2.62%

Рубидий 59.53%

Селен 35.91%

Фтор 0.31%

Хром 82.58%

Цинк 87.4%

Бор 0.42%

Ванадий 4.31%

Молибден 48.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	486 мкг	900 мкг	4.5	13.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.2	21.6
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	13	38.9
Витамин В4	35.3 мг	500 мг	0.6	1.8
Витамин В5	17 мг	5 мг	28.4	85.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	9.1	27.4
Витамин В9	107 мкг	400 мкг	2.2	6.7
Витамин В12	37.6 мкг	3 мкг	104.6	313.3
Витамин С	347.3 мкг	90 мкг	32.2	96.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	3	9.1
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	99.7 мкг	120 мкг	6.9	20.8
Витамин РР	521.3 мг	20 мг	217.5	651.6
Калий	2727.6 мг	2500 мг	9.1	27.3
Кальций	319.9 мг	1000 мг	2.7	8
Кремний	38.9 мг	30 мг	10.8	32.4
Магний	336.7 мг	400 мг	7	21
Натрий	6783.4 мг	1300 мг	43.5	130.4
Сера	1415.1 мг	500 мг	23.6	70.8
Фосфор	2156.8 мг	800 мг	22.5	67.4
Хлор	2058.3 мг	2300 мг	7.5	22.4
Алюминий	402.9 мкг	30 мкг	112.1	335.8
Железо	39.2 мг	18 мг	18.2	54.5
Йод	9.2 мкг	150 мкг	0.5	1.5
Кобальт	9.6 мкг	10 мкг	8	24.1
Литий	109.3 мкг	70 мкг	13	39
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.7	29.2
Медь	1222.1 мкг	1000 мкг	10.2	30.6
Никель	21 мкг	200 мкг	0.9	2.6
Рубидий	476.2 мкг	200 мкг	19.9	59.5
Селен	79 мкг	55 мкг	12	35.9
Фтор	49.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	165.2 мкг	50 мкг	27.6	82.6
Цинк	42 мг	12 мг	29.2	87.4
Бор	20.3 мкг	1200 мкг	0.1	0.4
Ванадий	3.4 мкг	20 мкг	1.4	4.3
Молибден	135.5 мкг	70 мкг	16.2	48.4