Рубрики
Окрошка

Салат Охотничий без огурцов на зиму

0
7330

Охотничий салат – прекрасный выбор для заготовки на зиму, ведь в подобном салате сохраняется огромное множество витаминов и микроэлементов. Данный рецепт несколько отличается от классического рецепта, отсутствием огурцов, но это нисколько не делает его менее вкусным или аппетитным.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 10
Калорийность 106 ккал 5128 ккал 513 ккал
Белки 0,9 гр. 46,0 гр. 4,6 гр.
Жиры 6,2 гр. 303,7 гр. 30,4 гр.
Углеводы 11,2 гр. 542,0 гр. 54,2 гр.
Вода 77,6 гр. 3772,0 гр. 377,2 гр.
Пищевые волокна 1,5 гр. 72,0 гр. 7,2 гр.
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Что же нужно для приготовления салата Охотничий без огурцов на зиму? Промываем и очищаем морковь, после чего натираем ее на крупной терке.
шаг 2 из 8
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Лук тоже очищаем и нарезаем полукольцами.
шаг 3 из 8
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Тщательно промываем болгарский перец, обсушиваем его, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками.
шаг 4 из 8
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Помидоры нарезаем колечками.
шаг 5 из 8
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Смешиваем уксус, растительное масло и соль, доводим смесь до кипения и варим около 5 минут.
шаг 6 из 8
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Овощи соединяем и заливаем рассолом, после чего ставим их на огонь и доводим до кипения. После закипания варим в течение 20 минут.
шаг 7 из 8
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Раскладываем салат по простерилизованным банкам, закрываем их стерилизованными крышками и накрываем одеялом до полного остывания.
шаг 8 из 8
Салат Охотничий без огурцов на зиму
Готовый салат храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 55.4%
Витамин В1 4.83%
Витамин В2 3.66%
Витамин В4 0.85%
Витамин В5 2.79%
Витамин В6 9.38%
Витамин В9 1.95%
Витамин В12 0%
Витамин С 65.18%
Витамин D 0%
Витамин E 19.85%
Биотин 0.62%
Витамин К 5.3%
Витамин РР 3.17%
Калий 7.53%
Кальций 2.63%
Кремний 39.78%
Магний 5.56%
Натрий 37.45%
Сера 4.27%
Фосфор 4.37%
Хлор 33.51%
Алюминий 588.48%
Железо 4.04%
Йод 1.78%
Кобальт 24.49%
Литий 33.48%
Марганец 6.65%
Медь 7.19%
Никель 1.48%
Рубидий 54.17%
Селен 0.49%
Фтор 0.57%
Хром 4.57%
Цинк 3.31%
Бор 10.2%
Ванадий 105.97%
Молибден 11.35%
Витамин A 2692.2%
Витамин В1 234.67%
Витамин В2 177.78%
Витамин В4 41.34%
Витамин В5 135.4%
Витамин В6 456%
Витамин В9 94.91%
Витамин В12 0%
Витамин С 3167.8%
Витамин D 0%
Витамин E 964.67%
Биотин 30%
Витамин К 257.5%
Витамин РР 153.95%
Калий 366.05%
Кальций 127.81%
Кремний 1933.33%
Магний 270.35%
Натрий 1820.28%
Сера 207.4%
Фосфор 212.38%
Хлор 1628.43%
Алюминий 28600%
Железо 196.5%
Йод 86.67%
Кобальт 1190%
Литий 1627.14%
Марганец 323%
Медь 349.46%
Никель 72%
Рубидий 2632.5%
Селен 23.75%
Фтор 27.53%
Хром 222%
Цинк 160.67%
Бор 495.83%
Ванадий 5150%
Молибден 551.43%
Витамин A 269.22%
Витамин В1 23.47%
Витамин В2 17.78%
Витамин В4 4.13%
Витамин В5 13.54%
Витамин В6 45.6%
Витамин В9 9.49%
Витамин В12 0%
Витамин С 316.78%
Витамин D 0%
Витамин E 96.47%
Биотин 3%
Витамин К 25.75%
Витамин РР 15.4%
Калий 36.6%
Кальций 12.78%
Кремний 193.33%
Магний 27.03%
Натрий 182.03%
Сера 20.74%
Фосфор 21.24%
Хлор 162.84%
Алюминий 2860%
Железо 19.65%
Йод 8.67%
Кобальт 119%
Литий 162.71%
Марганец 32.3%
Медь 34.95%
Никель 7.2%
Рубидий 263.25%
Селен 2.37%
Фтор 2.75%
Хром 22.2%
Цинк 16.07%
Бор 49.58%
Ванадий 515%
Молибден 55.14%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 24229.8 мкг 900 мкг 55.4 269.2
Витамин В1 3.5 мг 1.5 мг 4.8 23.5
Витамин В2 3.2 мг 1.8 мг 3.7 17.8
Витамин В4 206.7 мг 500 мг 0.9 4.1
Витамин В5 6.8 мг 5 мг 2.8 13.5
Витамин В6 9.1 мг 2 мг 9.4 45.6
Витамин В9 379.6 мкг 400 мкг 2 9.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2851 мкг 90 мкг 65.2 316.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 144.7 мг 15 мг 19.8 96.5
Биотин 15 мг 50 мг 0.6 3
Витамин К 309 мкг 120 мкг 5.3 25.8
Витамин РР 30.8 мг 20 мг 3.2 15.4
Калий 9151.2 мг 2500 мг 7.5 36.6
Кальций 1278.1 мг 1000 мг 2.6 12.8
Кремний 580 мг 30 мг 39.8 193.3
Магний 1081.4 мг 400 мг 5.6 27
Натрий 23663.6 мг 1300 мг 37.5 182
Сера 1037 мг 500 мг 4.3 20.7
Фосфор 1699 мг 800 мг 4.4 21.2
Хлор 37454 мг 2300 мг 33.5 162.8
Алюминий 8580 мкг 30 мкг 588.5 2860
Железо 35.4 мг 18 мг 4 19.7
Йод 130 мкг 150 мкг 1.8 8.7
Кобальт 119 мкг 10 мкг 24.5 119
Литий 1139 мкг 70 мкг 33.5 162.7
Марганец 6.5 мкг 2 мкг 6.6 32.3
Медь 3494.6 мкг 1000 мкг 7.2 34.9
Никель 144 мкг 200 мкг 1.5 7.2
Рубидий 5265 мкг 200 мкг 54.2 263.3
Селен 13.1 мкг 55 мкг 0.5 2.4
Фтор 1101.2 мкг 4000 мкг 0.6 2.8
Хром 111 мкг 50 мкг 4.6 22.2
Цинк 19.3 мг 12 мг 3.3 16.1
Бор 5950 мкг 1200 мкг 10.2 49.6
Ванадий 1030 мкг 20 мкг 106 515
Молибден 386 мкг 70 мкг 11.3 55.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля