Салат с курицей, грибами, грецким орехом и черносливом

Name: Салат с курицей, грибами, грецким орехом и черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (27)

Комментарии (0)

Салат с курицей, грибами, грецким орехом и черносливом отлично подходит для завтрака. Аппетитный салат станет замечательным угощением для ваших близких и друзей. Обязательно приготовьте, и ваши родные будут в восторге от сочного сливочного блюда.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

15332

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

11,4 гр.

Жиры

17,0 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

52,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

886.9 мкг

900 мкг

8.5

24.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.5

18.7

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

13.2

38.1

Витамин В4

703.2 мг

500 мг

12.2

35.2

Витамин В5

9.4 мг

5 мг

16.2

46.8

Витамин В6

3 мг

2 мг

13.2

37.9

Витамин В9

162.7 мкг

400 мкг

3.5

10.2

Витамин В12

3 мкг

8.8

25.3

Витамин С

63.3 мкг

90 мкг

6.1

17.6

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

2.5

7.3

Витамин E

85.8 мг

15 мг

49.6

142.9

Биотин

49.1 мг

50 мг

8.5

24.6

Витамин К

435.9 мкг

120 мкг

31.5

90.8

Витамин РР

54.2 мг

20 мг

23.5

67.8

Калий

3776.8 мг

2500 мг

13.1

37.8

Кальций

1620.2 мг

1000 мг

40.5

Кремний

35.2 мг

30 мг

10.2

29.3

Магний

477.8 мг

400 мг

10.4

29.9

Натрий

2332.4 мг

1300 мг

15.6

44.9

Сера

1193.8 мг

500 мг

20.7

59.7

Фосфор

1933.5 мг

800 мг

60.4

Хлор

507.9 мг

2300 мг

1.9

5.5

Алюминий

241.6 мкг

30 мкг

69.8

201.4

Железо

16.4 мг

18 мг

7.9

22.8

Йод

73.3 мкг

150 мкг

4.2

12.2

Кобальт

77.3 мкг

10 мкг

193.3

Литий

2.1 мкг

70 мкг

0.3

0.7

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.6

19.1

Медь

945.7 мкг

1000 мкг

8.2

23.6

Никель

97.9 мкг

200 мкг

4.2

12.2

Рубидий

241.2 мкг

200 мкг

10.5

30.1

Селен

59.8 мкг

55 мкг

9.4

27.2

Фтор

839 мкг

4000 мкг

1.8

5.2

Хром

55.7 мкг

50 мкг

9.7

27.8

Цинк

10.4 мг

12 мг

7.5

21.7

Бор

128.6 мкг

1200 мкг

0.9

2.7

Ванадий

17 мкг

20 мкг

7.4

21.3

Молибден

29.6 мкг

70 мкг

3.7

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат с курицей, грибами, грецким орехом и черносливом просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде. Шампиньоны очистите от кожицы. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Петрушку вымойте и обсушите. В чашу блендера выложите петрушку, чеснок и майонез, измельчите до однородной консистенции.

Подготовьте большую плоскую тарелку или блюдо и кулинарное кольцо.

Приготовленную заправку выложите в кулинарный мешок.

Очищенные шампиньоны и репчатый лук измельчите.

Сковороду хорошо разогрейте, налейте немного растительного масла и выложите измельченный репчатый лук и шампиньоны.

Постоянно помешивая, обжарьте до полного испарения выделившейся жидкости. Немного посолите.

Куриное филе разберите на волокна.

Половину куриного мяса ровным слоем выложите в кулинарное кольцо. Посолите.

Промажьте приготовленной заправкой.

Затем выложите обжаренные шампиньоны и репчатый лук.

Промажьте ароматной заправкой.

Выложите вторую половину куриного мяса. Посолите.

Снова промажьте заправкой.

Чернослив промойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем измельчите острым ножом.

Грецкие орехи переберите от скорлупы и измельчите ножом.

Подготовленный чернослив и грецкие орехи выложите следующим слоем.

Хорошо утрамбуйте.

Промажьте ароматной заправкой.

Куриные яйца отварите в подсоленной воде, остудите, очистите от скорлупы, белки отделите от желтков. Куриные белки натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем.