Главная
➠ Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром, как в ресторане

Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром, как в ресторане

Name: Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром, как в ресторане
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Сыр сливочный 70 гр.; Помидоры 2 шт.; Крахмал кукурузный 3-4 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соус чили по вкусу; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу; Кунжут по вкусу

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром, как в ресторане – это изысканное блюдо, которое напоминает вкус высокой кухни. Хрустящие кусочки баклажанов сочетаются с нежным сливочным сыром, создавая неповторимый вкусовой букет. Приятное сочетание текстур делает эту закуску невероятно аппетитной и легкой.

Кухня Азиатская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 161 ккал 1509 ккал 754 ккал

Белки 2,9 гр. 27,6 гр. 13,8 гр.

Жиры 10,9 гр. 102,4 гр. 51,2 гр.

Углеводы 12,7 гр. 119,3 гр. 59,6 гр.

Вода 66,6 гр. 624,0 гр. 312,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 14,5 гр. 7,3 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром, как в ресторане

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Сыр сливочный 70 гр. Помидоры 2 шт. Крахмал кукурузный 3-4 ст.л. Масло растительное для жарки Соус чили (сладкий) по вкусу Соль по вкусу Петрушка по вкусу Кунжут по вкусу

Процесс приготовления

Фиолетовые плоды промываем и срезаем хвостики, режем полукольцами средней толщины.

Каждый ломтик обильно обваливаем в кукурузном крахмале.

Заготовки обжариваем в большом количестве растительного масла по две минуты с каждой стороны на умеренном пламени.

Удаляем лишнее масло при помощи бумажных салфеток.

В сервировочные тарелки укладываем румяные баклажаны, сегменты сыра, дольки помидоров. Поливаем соусом, солим и посыпаем кунжутом, а также рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.57%

Витамин В1 4.75%

Витамин В2 5.89%

Витамин В4 1.03%

Витамин В5 3.73%

Витамин В6 7.97%

Витамин В9 3.73%

Витамин В12 3.49%

Витамин С 12.41%

Витамин D 0.6%

Витамин E 27.78%

Биотин 0.49%

Витамин К 40.63%

Витамин РР 5.75%

Калий 9.7%

Кальций 9.3%

Кремний 56.43%

Магний 7.17%

Натрий 33.42%

Сера 6.55%

Фосфор 9.84%

Хлор 22.46%

Алюминий 1438.76%

Железо 4.64%

Йод 0.92%

Кобальт 8.14%

Литий 53.31%

Марганец 7.26%

Медь 10.7%

Никель 0.87%

Рубидий 8.67%

Селен 3.34%

Фтор 0.25%

Хром 0.85%

Цинк 5.03%

Бор 6.51%

Ванадий 9.21%

Молибден 9.76%

Витамин A 70.95%

Витамин В1 44.53%

Витамин В2 55.18%

Витамин В4 9.63%

Витамин В5 34.96%

Витамин В6 74.73%

Витамин В9 34.96%

Витамин В12 32.67%

Витамин С 116.35%

Витамин D 5.6%

Витамин E 260.37%

Биотин 4.58%

Витамин К 380.86%

Витамин РР 53.87%

Калий 90.96%

Кальций 87.15%

Кремний 528.96%

Магний 67.22%

Натрий 313.29%

Сера 61.42%

Фосфор 92.26%

Хлор 210.5%

Алюминий 13485.5%

Железо 43.51%

Йод 8.6%

Кобальт 76.26%

Литий 499.64%

Марганец 68.08%

Медь 100.26%

Никель 8.19%

Рубидий 81.23%

Селен 31.27%

Фтор 2.32%

Хром 7.97%

Цинк 47.16%

Бор 61.03%

Ванадий 86.33%

Молибден 91.49%

Витамин A 35.47%

Витамин В1 22.27%

Витамин В2 27.59%

Витамин В4 4.81%

Витамин В5 17.48%

Витамин В6 37.37%

Витамин В9 17.48%

Витамин В12 16.33%

Витамин С 58.17%

Витамин D 2.8%

Витамин E 130.18%

Биотин 2.29%

Витамин К 190.43%

Витамин РР 26.93%

Калий 45.48%

Кальций 43.58%

Кремний 264.48%

Магний 33.61%

Натрий 156.64%

Сера 30.71%

Фосфор 46.13%

Хлор 105.25%

Алюминий 6742.75%

Железо 21.76%

Йод 4.3%

Кобальт 38.13%

Литий 249.82%

Марганец 34.04%

Медь 50.13%

Никель 4.1%

Рубидий 40.62%

Селен 15.63%

Фтор 1.16%

Хром 3.99%

Цинк 23.58%

Бор 30.51%

Ванадий 43.17%

Молибден 45.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	638.5 мкг	900 мкг	7.6	35.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.8	22.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.9	27.6
Витамин В4	48.1 мг	500 мг	1	4.8
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3.7	17.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	8	37.4
Витамин В9	139.9 мкг	400 мкг	3.7	17.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.5	16.3
Витамин С	104.7 мкг	90 мкг	12.4	58.2
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.6	2.8
Витамин E	39.1 мг	15 мг	27.8	130.2
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.5	2.3
Витамин К	457 мкг	120 мкг	40.6	190.4
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	5.7	26.9
Калий	2273.9 мг	2500 мг	9.7	45.5
Кальций	871.5 мг	1000 мг	9.3	43.6
Кремний	158.7 мг	30 мг	56.4	264.5
Магний	268.9 мг	400 мг	7.2	33.6
Натрий	4072.7 мг	1300 мг	33.4	156.6
Сера	307.1 мг	500 мг	6.6	30.7
Фосфор	738.1 мг	800 мг	9.8	46.1
Хлор	4841.4 мг	2300 мг	22.5	105.2
Алюминий	4045.7 мкг	30 мкг	1438.8	6742.8
Железо	7.8 мг	18 мг	4.6	21.8
Йод	12.9 мкг	150 мкг	0.9	4.3
Кобальт	7.6 мкг	10 мкг	8.1	38.1
Литий	349.8 мкг	70 мкг	53.3	249.8
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.3	34
Медь	1002.6 мкг	1000 мкг	10.7	50.1
Никель	16.4 мкг	200 мкг	0.9	4.1
Рубидий	162.5 мкг	200 мкг	8.7	40.6
Селен	17.2 мкг	55 мкг	3.3	15.6
Фтор	93 мкг	4000 мкг	0.2	1.2
Хром	4 мкг	50 мкг	0.9	4
Цинк	5.7 мг	12 мг	5	23.6
Бор	732.3 мкг	1200 мкг	6.5	30.5
Ванадий	17.3 мкг	20 мкг	9.2	43.2
Молибден	64 мкг	70 мкг	9.8	45.7