Главная
➠ Салаты
➠ Салат Мимоза
➠ Классический салат Мимоза с горбушей без картошки

Классический салат Мимоза с горбушей без картошки

Name: Классический салат Мимоза с горбушей без картошки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук репчатый 100 гр.; Куркума 1 щепотка; Яйцо 4 шт.; Сардина каспийская консервированная в масле или Сардина атлантическая консервированная в масле или Сардина дальневосточная консервированная в масле или Сардина тихоокеанская консервированная в томатном соусе 1 банка; Масло сливочное 80 гр.; Укроп для украшения; Сыр твердый 100 гр.; Майонез 150 гр.

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический салат Мимоза с горбушей без картошки получается более легким, но при этом остается таким же вкусным, нежным и сочным. Также по классике будем укладывать салат слоями, в итоге у вас на столе будет красивая и вкусная закуска.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 239 ккал 2504 ккал 626 ккал

Белки 11,0 гр. 115,4 гр. 28,8 гр.

Жиры 20,8 гр. 218,0 гр. 54,5 гр.

Углеводы 1,7 гр. 18,0 гр. 4,5 гр.

Вода 59,9 гр. 626,3 гр. 156,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,5 гр. 0,9 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Классический салат Мимоза с горбушей без картошки

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 100 гр. Куркума 1 щепотка Яйцо 4 шт. Сардина каспийская консервированная в масле или Сардина атлантическая консервированная в масле или Сардина дальневосточная консервированная в масле или Сардина тихоокеанская консервированная в томатном соусе 1 банка Масло сливочное 80 гр. Укроп для украшения Сыр твердый 100 гр. Майонез 150 гр.

Процесс приготовления

Вскройте рыбную консерву и слейте с нее масло. Сливочное масло положите на полчаса в морозилку, тогда его будет легче натереть на терке.

Опустите яйца в холодную воду и поставьте вариться. От момента закипания засекайте 8-10 минут. Этого достаточно, чтобы яйца сварились вкрутую.

Когда яйца остынут, очистите их от скорлупы и отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке.

Желтки разомните толкушкой или вилкой. Если они не очень яркие, то добавьте к ним щепотку куркумы.

Кусочки сардины выложите на тарелку и разомните вилкой.

Очистите небольшую головку репчатого лука, мелко нарежьте его.

Кусочек твердого сыра натрите на крупной терке и можно переходить к сборке салата.

На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо, можно смазать его стенки майонезом. Первым слоем положите измельченные белки, промажьте его майонезом.

Далее положите слой тертого сыра и сверху нанесите майонез. Соуса не жалейте, чтобы салат не вышел сухим.

Третьим слоем распределите сардину, на нее также нанесите майонез.

После рыбного слоя положите луковый, смажьте его майонезом.

Достаньте из морозилки сливочное масло и натрите его на терке, из него сформируйте следующий слой. На него нанесите тонкую майонезную сеточку.

В последнюю очередь выложите на салат измельченные желтки, слегка утрамбуйте их.

Когда салат «Мимоза» будет собран, аккуратно уберите кольцо и отправьте в холодильник для пропитки на пару часов. Перед подачей украсьте закуску укропом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.89%

Витамин В1 1.76%

Витамин В2 7.99%

Витамин В4 11.39%

Витамин В5 6.36%

Витамин В6 2.73%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 8.43%

Витамин С 2.49%

Витамин D 6.54%

Витамин E 30.51%

Биотин 9.11%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 7.49%

Калий 3%

Кальций 11.93%

Кремний 1.59%

Магний 2.52%

Натрий 29.06%

Сера 25.82%

Фосфор 26.71%

Хлор 19.91%

Алюминий 127.47%

Железо 8.6%

Йод 3%

Кобальт 134.8%

Литий 0%

Марганец 4.66%

Медь 3.42%

Никель 0.14%

Рубидий 22.75%

Селен 14.36%

Фтор 0.36%

Хром 2.07%

Цинк 5.65%

Бор 1.59%

Ванадий 0%

Молибден 1.8%

Витамин A 145.32%

Витамин В1 18.42%

Витамин В2 83.61%

Витамин В4 119.14%

Витамин В5 66.5%

Витамин В6 28.59%

Витамин В9 17.65%

Витамин В12 88.13%

Витамин С 26.06%

Витамин D 68.4%

Витамин E 319.1%

Биотин 95.28%

Витамин К 2.91%

Витамин РР 78.4%

Калий 31.34%

Кальций 124.76%

Кремний 16.67%

Магний 26.41%

Натрий 303.99%

Сера 270.07%

Фосфор 279.41%

Хлор 208.27%

Алюминий 1333.33%

Железо 89.99%

Йод 31.33%

Кобальт 1410%

Литий 0%

Марганец 48.73%

Медь 35.73%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 150.19%

Фтор 3.8%

Хром 21.6%

Цинк 59.11%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 36.33%

Витамин В1 4.6%

Витамин В2 20.9%

Витамин В4 29.79%

Витамин В5 16.62%

Витамин В6 7.15%

Витамин В9 4.41%

Витамин В12 22.03%

Витамин С 6.51%

Витамин D 17.1%

Витамин E 79.77%

Биотин 23.82%

Витамин К 0.73%

Витамин РР 19.6%

Калий 7.84%

Кальций 31.19%

Кремний 4.17%

Магний 6.6%

Натрий 76%

Сера 67.52%

Фосфор 69.85%

Хлор 52.07%

Алюминий 333.33%

Железо 22.5%

Йод 7.83%

Кобальт 352.5%

Литий 0%

Марганец 12.18%

Медь 8.93%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 37.55%

Фтор 0.95%

Хром 5.4%

Цинк 14.78%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1307.9 мкг	900 мкг	13.9	36.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	4.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8	20.9
Витамин В4	595.7 мг	500 мг	11.4	29.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	6.4	16.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.7	7.1
Витамин В9	70.6 мкг	400 мкг	1.7	4.4
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	8.4	22
Витамин С	23.5 мкг	90 мкг	2.5	6.5
Витамин D	6.8 мкг	10 мкг	6.5	17.1
Витамин E	47.9 мг	15 мг	30.5	79.8
Биотин	47.6 мг	50 мг	9.1	23.8
Витамин К	3.5 мкг	120 мкг	0.3	0.7
Витамин РР	15.7 мг	20 мг	7.5	19.6
Калий	783.5 мг	2500 мг	3	7.8
Кальций	1247.6 мг	1000 мг	11.9	31.2
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	4.2
Магний	105.6 мг	400 мг	2.5	6.6
Натрий	3951.8 мг	1300 мг	29.1	76
Сера	1350.4 мг	500 мг	25.8	67.5
Фосфор	2235.3 мг	800 мг	26.7	69.9
Хлор	4790.2 мг	2300 мг	19.9	52.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	127.5	333.3
Железо	16.2 мг	18 мг	8.6	22.5
Йод	47 мкг	150 мкг	3	7.8
Кобальт	141 мкг	10 мкг	134.8	352.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	4.7	12.2
Медь	357.3 мкг	1000 мкг	3.4	8.9
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	22.8	59.5
Селен	82.6 мкг	55 мкг	14.4	37.5
Фтор	152 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	10.8 мкг	50 мкг	2.1	5.4
Цинк	7.1 мг	12 мг	5.7	14.8
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	1.8	4.7